جددى مطبخك.. طريقة عمل المكرونة بالخضروات بخطوات سهلة وبسيطة

تحرص معظم السيدات على تجديد فى طرق طهى الطعام، سواء بتعلم وصفات جديدة أو إضافة نكهات جديدة، مما يساعد على كسر الروتين، عند أفراد الأسرة، والتقليل من تناول الوجبات السريعة، ولذلك نتعرف فى السطور القادمة، على طريقة عمل المكرونة بالخضروات، وفقاً لما ذكره موقع "tasteofhome".

طريقة عمل المكرونة بالخضروات:

المكونات

8 أونصات غير مطهية من المعكرونة .

1 كوب من الجزر الطازج.

1 ملعقة طعام زيت زيتون.

نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

 

1 كوب من البروكلي.

1 كوب من الفلفل الأخضر المفروم.

1 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم أو ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

1 ملعقة صغيرة من التوابل المفرومة أو ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

نصف معلقة من الملح .

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

 

3 أكواب من الطماطم المفروم .

5 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة عمل المكرونة بالخضروات:

- في مقلاة كبيرة غير لاصقة، قومى بتحمير الجزر بالزيت حتى يصبح هشًا، مع إضافة الثوم ليطهى لمدة 1-2 دقائق أو حتى يصبح الثوم طرياً.

- ضعى الطماطم والقرنبيط والقرع والفلفل الأخضر وكذلك التوابل، فى ماء حتى الغليان.

- ينصح بإضافة المكرونة مع المكونات السابق ذكرها على درجة حرارة منخفضة، لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية.

- ضعى المكرونة فى طبق مع رش شرائح الجبن عليها .