عشان ماتبوظش بسرعة.. نصائح لحفظ الفاكهة فى فصل الصيف

يتسبب ارتفاع درجة حرارة الطقس بفصل الصيف، فى فساد الفواكه فى وقت قصير، الأمر الذى يحتاج لإتباع بعض النصائح للحفاظ على الفواكه طازجة لفترة طويلة، والتى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع "foodnetwork".

نصائح لحفظ الفواكه بفصل الصيف

- قم بتبريد جميع التوت وثمار الفواكه الناضجة، بوضعها فى الثلاجة، وخاصة الفراولة لأنها من أكثر الفواكه سريعة التلف .

- لاينصح بغسل الفاكهة قبل الأكل ، ويفضل تخزينها من خلال مناشف ورقية نظيفة لامتصاص أي رطوبة زائدة، مع الإحتفاظ بها على رف في الثلاجة، وليس في الدرج .

 

- لا تضع الفواكه بكميات كبيرة فى مكان واحد، وخاصة الفاكهة الناضجة الطرية مثل التوت لا يجب تخزينه فى نفس الصندوق الذي أشترته به.

 

- تخزين الفاكهة الناضجة مثل الخوخ والخوخ والكرز في وعاء ضحل في الثلاجة، و نقل التوت الهش برفق إلى حاوية واسعة مبطنة بمنشفة ورقية، مع الإحتفاظ  بها في طبقة واحدة أو بالقرب منها، مع ترك غطاء الحاوية مائلاً قليلاً للسماح للهواء الزائد للدخول للفاكهة.

- إذا كنت أشتريت المشمش أو الفراولة، فقوم بغسلها بالخل الذى يساعد على قتل  جراثيم العفن، مما يزيد من طول عمر الفاكهة.