برجر السلمون والليمون لغذاء صحى وجديد

تسعى الكثير من الأمهات للتنوع في عمل الأطعمة المفضلة لأطفالهم في المنزل، ورصد موقع " allrecipes " طريقة عمل البرجر، ولكن باستخدام سمك السلمون بدلا من اللحمة والفراخ.

المكونات:

الـ Burger:

علبة من سمك السلمون المخلى

بيضتان

ربع كوب من البقدونس المفروم

2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم

ربع كوب من فتات الخبز الجاف

2 ملعقة عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

1 معلقة رقائق الفلفل الأحمر

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

 الـ Dressing:

2 ملعقة مايونيز خفيف

1 ملعقة عصير ليمون

1 معلقة ريحان مجفف

برجر السلمون

طريقة عمل برجر السلمون :

في وعاء متوسط ​، اخلط السلمون والبيض والبقدونس والبصل وفتات الخبز، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الريحان، ورقائق الفلفل الأحمر.

شكل 6 قطع من الخليط.

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ومن ثم وضع قطع البرجر عند تسخين المقلاة، ويطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى يحمر لونه.

في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومعلقة الريحان، ويتم استخدامه كصلصة للبرجر.