مش محتاجة وقت.. اعرفى طريقة عمل الفادج كيك فى البيت

المكونات   

كوب ونص دقيق

كوب كاكاو  نصف

كوب ونصف سكر

4 بيضات

كيس فانيليا

نصف كيس بيكنج باودر

كوب إلا ربع ماء

كوب إلا ربع زيت

كوب شوكولاتة خام مبشورة

معلقة صغيرة كريم شانتيه

معلقة صغيرة زبدة

الخطوات

1- نضرب البيض والسكر والفانيليا حتي يصبح الخليط هشّا وفاتحا، مع التاكد أن السكر أصبح ذائبا تماما في البيض قبل وضع باقي المكونات.

2- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو في إناء ثم ننخله على خليط البيض والسكر ونقلب بخفة من تحت لفوق.

3- نسخن الماء مع الزيت على نار هادئة دون أن تكون ساخنة بدرجة عالية، ثم نضعها على الخليط السابق ونقلب بخفة حتى تصبح العجينة خفيفة القوام.

4- نبطن الصينية بورق الزبدة وكذلك نبطن الجوانب وندهن ورق الزبدة بالسمن ونصب فيه خليط الكيك وندخله الفرن لمدة 40 دقيقة حتي يستوي، والتأكد من أنه وصل للسوى قبل إغلاق النار ثم نترك صينية الكيك داخل الفرن ويكون باب الفرن مفتوحا.

5- نخلط مكونات الصوص على نار خفيفة حتى لا تحترق الشوكولاتة والانتظار حتي تذوب الشكولاتة فقط، ونصبها على الكيك بعد أن تبرد ونقلبها على طبق التقديم أو الأفضل على شبكة حتى يتوزع الصوص بشكل مضبوط.

6- نتركها تبرد في الثلاجة ثم نزينها حسب الرغبة.