طريقة عمل كفتة الأرز بخطوات سهلة وبسيطة

كفتة الأرز

مقادير كفتة الأرز:

1/2 - كيلو لحم مفروم

1/3 - كيلو أرز مصرى

- نصف كوب بصل مفروم

3 - ملاعق كبيرة ثوم مفروم

- ملح و فلفل 

- زيت 

- 2 كوب عصير طماطم

- بطاطس مكعبات

كفتة الأرز

طريقة التحضير:

- يتم فرم اللحم مع الأرز، والبقدونس والبصل حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- يقلب الخليط باليد حتى يتجانس تماما، ثم نقوم بدهن اليد بقليل من زيت الذرة لتكوير العجين، ومن ثم يتم تحميرها فى الزيت.

- نشكل اللحم على شكل أصابع أصابع وكرات، ثم تقلى فى زيت غزير.

كفتة الأرز

- نقوم بتحضير الصلصة وذلك بتحمير الثوم المفروم مع السمن فى قدر صغير.

- مع إضافة عصير الطماطم و كوب ماء ويترك الخليط ليغلى على النار.

- نضع الكفتة فى الصلصة السابق تجهيزها وتترك حتى تغلى وتنضج تماماً.

- نقوم بتقديم "الكفتة" مع الأرز الأبيض.

كفتة الأرز