ما هى مادة النترات وما هي أشهر الأطعمة التي تحتوى عليها؟
فيسبوك
واتساب
كتبت إيناس البنا
السبت، 06 يوليو 2019 07:00 ص
النترات هى مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي وتأخذ شكل الملح، وتعمل كمادة حافظة للغذاء وتوجد عادة في الأطعمة إلى جانب النتريت لشكل طبيعى ، والتي تمنع أيضًا تلف الطعام.
تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على النترات وفقا لموقع health ، مثل الخضروات الخضراء، وغالبا ما تضاف النترات إلى اللحوم المصنعة وحتى المأكولات البحرية المعلبة لمنع تلفها سريعا.
واحدة من أكثر أشكال النترات شيوعًا هي نترات الصوديوم ، وهو نوع من الملح الموجود في جميع أنحاء العالم.
بنجر
تشمل الأطعمة التي تحتوي على النترات اللحوم المعبأة إلى جانب الخضروات مثل الكرفس والبنجر والبقدونس والملفوف والكراث، كما توجد النترات أيضًا في مياه الشرب التي تأتي من الآبار والمصادر العامة.
من الأفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على النترات الطبيعية أكثر من تلك التي تحتوي على مواد حافظة مضافة ، لان الأطعمة التي تحتوي على النترات بشكل طبيعي ، مثل السبانخ وغيرها من الخضروات ، تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات الأخرى.
كرفس
يمكن للأشخاص للذين يهتمون باستهلاك النترات تحديد العناصر التي لا تدرج النترات أو النتريت أو الصوديوم المضافة في علاماتهم، كما يعد الحد من تناول اللحوم الباردة واللحوم المشوية طريقة أخرى لتقليل استهلاك النترات ، مثل تناول الأغذية العضوية التي لا يمكن أن تحتوي على النترات.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
للحفاظ علي الأوعية الدموية وتجنب الإصابة بالجلطة..كُل بنجر السبت، 22 يونيو 2019 03:30 م
اشرب عصير بنجر.. الكوليسترول يتظبط السبت، 03 أكتوبر 2015 01:00 م
بالصور.. 9 أطعمة "معلبة" تساعد الرياضيين على بناء عضلاتهم الثلاثاء، 20 سبتمبر 2016 09:00 ص
أطعمة معلبة تعرضك للخطر.. تعرف عليها الإثنين، 06 يونيو 2016 07:00 ص
دراسة: الأطعمة المعلبة تسبب ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على الفوسفات بكثرة الجمعة، 03 يونيو 2016 05:06 م
Trending Plus
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
يورتشيتش: حزين على خسارة الدورى.. وهناك أندية لا تتوقف فى الإشارة الحمراء
الحكومة توضح حقيقة فيديو وجود عيوب هندسية بكوبرى 45 الدولى بالإسكندرية
2025 THE BEST.. عمرو ناصر يخسر جائزة بوشكاش
ترامب يفاجئ هوليوود بتعليق صادم بعد مقتل مخرج شهير.. ماذا قال ؟
تجدد الخلافات بين شيرين عبد الوهاب وشقيقها والعودة إلى ساحات القضاء
الطقس غدا.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار والصغرى بالقاهرة 12 درجة
موعد مباراة منتخب مصر ونيجيريا فى التجربة الأخيرة قبل أمم أفريقيا
بعد إثارة جدل فى لقاء رئيسة وزراء إيطاليا.. كم يبلغ طول رئيس موزمبيق؟
الإعدام لسيدة وعشيقها بالمنوفية بعد قتلهما الزوج بحيلة شيطانية
يوسف بلعمرى يرفض عرضاً من الوداد المغربى تمهيداً للانتقال إلى الأهلى
أحمد السقا: استمتعت بشخصية شجيع فى جولة أخيرة وقدمتها إكراما لوالدى
تعرف على بديل تريزيجيه فى تشكيل منتخب مصر أمام نيجيريا
غيابات الزمالك أمام حرس الحدود بكأس عاصمة مصر
مفاجأة فى مستقبل محمد صلاح مع ليفربول قبل أمم أفريقيا 2025
وزارة الصحة توجه للمواطنين رسائل هامة لمنع عدوى الأنفلونزا.. صور
أمين عمر حكماً رابعاً وأبو الرجال مساعد احتياطى فى نهائى كأس الإنتركونتيننتال
محمد صلاح على مقاعد البدلاء.. التشكيل المتوقع لمصر في ودية نيجيريا
أحمد السقا: أصحابى دعمونى أمس والنهاردة قالوا عليا عندى إيجو
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م
توروب يجري تعديلات على تشكيل الأهلي أمام سيراميكا بكأس عاصمة مصر
رحلة محمد صلاح مع جائزة THE BEST.. أسطورة مصرية على الساحة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:32 م
أعرف أسعار العملات الأجنبية مقابل الجنيه بالبنوك المصرية اليوم الثلاثاء الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 م
مدرب فلامنجو يتحدى سان جيرمان: عازمون على العودة إلى البرازيل بلقب جديد الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:38 م
2025 THE BEST.. عمرو ناصر يخسر جائزة بوشكاش الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:37 م
حدث غير مسبوق.. قطر تستضيف نهائيين عالميين فى كرة القدم خلال 48 ساعة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:25 م
مهاجم باير ليفركوزن يلتحق بمعسكر الكاميرون يوم افتتاح أمم أفريقيا 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:44 م
الإدارية العليا: الهيئة الوطنية للانتخابات ملزمة بإصدار قرارات مسببّة للتظلمات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:35 م
الخارجية تتابع حادث غرق مركب بالقرب من جزيرة كريت على متنها مصريين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:19 م
المتحدثة باسم خارجية الصين: علاقتنا مع مصر نموذج يحتذى به عربيا وإفريقيا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:42 م
كرم أهالى السفاينة.. توزيع مياه وعصائر على العمال أثناء صيانة الخط بطوخ (صور) الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
مواجهة نارية محتملة بين مصر وإسبانيا في قطر خلال معسكر مارس الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
