ما هى مادة النترات وما هي أشهر الأطعمة التي تحتوى عليها؟
فيسبوك
واتساب
كتبت إيناس البنا
السبت، 06 يوليو 2019 07:00 ص
النترات هى مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي وتأخذ شكل الملح، وتعمل كمادة حافظة للغذاء وتوجد عادة في الأطعمة إلى جانب النتريت لشكل طبيعى ، والتي تمنع أيضًا تلف الطعام.
تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على النترات وفقا لموقع health ، مثل الخضروات الخضراء، وغالبا ما تضاف النترات إلى اللحوم المصنعة وحتى المأكولات البحرية المعلبة لمنع تلفها سريعا.
واحدة من أكثر أشكال النترات شيوعًا هي نترات الصوديوم ، وهو نوع من الملح الموجود في جميع أنحاء العالم.
بنجر
تشمل الأطعمة التي تحتوي على النترات اللحوم المعبأة إلى جانب الخضروات مثل الكرفس والبنجر والبقدونس والملفوف والكراث، كما توجد النترات أيضًا في مياه الشرب التي تأتي من الآبار والمصادر العامة.
من الأفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على النترات الطبيعية أكثر من تلك التي تحتوي على مواد حافظة مضافة ، لان الأطعمة التي تحتوي على النترات بشكل طبيعي ، مثل السبانخ وغيرها من الخضروات ، تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات الأخرى.
كرفس
يمكن للأشخاص للذين يهتمون باستهلاك النترات تحديد العناصر التي لا تدرج النترات أو النتريت أو الصوديوم المضافة في علاماتهم، كما يعد الحد من تناول اللحوم الباردة واللحوم المشوية طريقة أخرى لتقليل استهلاك النترات ، مثل تناول الأغذية العضوية التي لا يمكن أن تحتوي على النترات.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
للحفاظ علي الأوعية الدموية وتجنب الإصابة بالجلطة..كُل بنجر السبت، 22 يونيو 2019 03:30 م
اشرب عصير بنجر.. الكوليسترول يتظبط السبت، 03 أكتوبر 2015 01:00 م
بالصور.. 9 أطعمة "معلبة" تساعد الرياضيين على بناء عضلاتهم الثلاثاء، 20 سبتمبر 2016 09:00 ص
أطعمة معلبة تعرضك للخطر.. تعرف عليها الإثنين، 06 يونيو 2016 07:00 ص
دراسة: الأطعمة المعلبة تسبب ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على الفوسفات بكثرة الجمعة، 03 يونيو 2016 05:06 م
Trending Plus
خروج قطار عن القضبان بمحطة الحامول فى المنوفية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 12:35 م
فريق النيابة يعاين حريق شقة الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها بالإسكندرية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 11:16 ص
وزارة التربية والتعليم: امتحانات نصف العام فى مواعيدها والدراسة مستمرة حتى نهاية ديسمبر.. وتؤكد: المديريات التعليمية تحدد 4 يناير موعد تقييمات الترم الأول للمواد غير المضافة و10 من نفس الشهر للمواد الأساسية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
ظاهرة فلكية نادرة.. الأقصر على موعد مع تعامد الشمس على الكرنك 21 ديسمبر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:00 ص
مقتل أستاذ طاقة نووية أمريكى قرب بوسطن بطلق نارى الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:03 ص
فاكسيرا توجه رسائل هامة لمنع عدوى الالتهاب الرئوى فى الشتاء الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:00 ص
قائمة شاملة بغرامات مترو الأنفاق 2025.. 41 مخالفة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:30 ص
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:00 ص
الهيئة القومية للتأمين الاجتماعى تحدد شروط صرف منحة وفاة أصحاب المعاش الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:30 ص
بدء الاقتراع بأول أيام جولة إعادة المرحلة الثانية لانتخابات النواب الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 09:00 ص
الطقس اليوم الأربعاء 17-12-2025.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
سيارات ذاتية القيادة وروبوتات.. ماذا حقق ثانى أكبر اقتصاد فى العالم خلال 5 سنوات؟.. الخارجية الصينية: 20 تريليون دولار حجم اقتصادنا ونمو 5.5%.. 192 مليار دولار استثمارات خلال عام.. وارتفاع معدل العمر لـ79 عاما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
محمد إمام لأولاد عمته الراحلة: انتوا رجالة وقد المسئولية وكلنا فى ضهر بعض
حمدي الوزير عن تكرار شائعة وفاته: لا أتأثر ومستوعب الأمراض النفسية
الحسابات الفلكية تكشف موعد بداية شوال وأول أيام عيد الفطر 2026
محمد العتبانى حكما لمواجهة الأهلي وسيراميكا فى كأس عاصمة مصر
باريس سان جيرمان يحقق إنجازا تاريخيا بعد التتويج بلقب كأس الإنتركونتيننتال
تحذير هام من الشبورة المائية.. حالة الطقس اليوم الخميس 18 ديسمبر 2025
لماذا تعجل فيفا فى إيقاف قيد الزمالك؟ السر فى صفقة شيكو بانزا
باريس سان جيرمان يتوج بكأس إنتركونتيننتال على حساب فلامنجو بركلات الترجيح
التصريح بدفن جثمان الفنانة نيفين مندور بعد الانتهاء من الصفة التشريحية
قرار عاجل من النيابة فى واقعة وفاة الفنانة نيفين مندور بالإسكندرية
القبض على شخص يوزع أموالا بمحيط لجان القصاصين
طبيب الأهلى يكشف تطورات حالة أشرف بن شرقى
حالة الطقس.. سحب ممطرة على السواحل الشمالية الشرقية وأمطار متفاوتة الشدة
الداخلية تضبط 3 أشخاص يوزعون أموالا بمحيط لجان دار السلام
رئيس الوزراء: سنناقش إنهاء إجراءات تحويل الدعم العينى إلى نقدى الأسبوع المقبل
رئيس الوزراء: نركز من الآن على خفض معدلات الفقر وإحداث نقلة فى حياة المواطن
مجدى فكرى يقلب السوشيال ميديا بصور لرجل مختل عقليا.. والفنان يكشف الحقيقة
مجلس الوزراء يوافق على 14 قرارا خلال اجتماعه اليوم.. تعرف عليها
تأييد حبس الفنان محمد رمضان عامين بسبب أغنية رقم واحد يا أنصاص
أبرد مناطق الجمهورية.. سانت كاترين تسجل درجات حرارة غير مسبوقة
إهمال جديد فى حمامات السباحة.. شاب يدخل العناية بين الحياة والموت (فيديو) الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:44 م
المصريون يتوافدون من كل صوب وحدب للتصويت فى انتخابات مجلس النواب.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:19 م
انتخابات النواب.. الكراسى المتحركة والعكاز تتصدر المشهد وكبار السن يتسابقون للتصويت الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:10 م
توجيه عاجل لوزير التعليم.. رئيس الوزراء يعلق على العنف ضد المرأة والتحرش بالصغار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:46 م
رئيس الوزراء: سنناقش إنهاء إجراءات تحويل الدعم العينى إلى نقدى الأسبوع المقبل الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:43 م
تفاصيل تأييد حبس الفنان محمد رمضان عامين بسبب أغنية رقم واحد يا أنصاص.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:26 م
رئيس الوزراء: نركز من الآن على خفض معدلات الفقر وإحداث نقلة فى حياة المواطن الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:26 م
رئيس الوزراء: استطعنا بنسبة 99% وقف خروج مراكب الهجرة غير الشرعية من مصر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:03 م
أول أيام شهر شعبان فلكيًا الثلاثاء 20 يناير 2026.. وعدته 29 يوما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:32 م
فرصة أخيرة للفنان محمد رمضان بعد تأييد حبسه عامين بسبب أغنية رقم 1 يا انصاص الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:27 م
النيابة الإدارية تواصل تلقى طلبات التعيين لوظيفة معاون نيابة 2024 الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:25 م
