كوكيز الجبن والشيكولاتة سناك خفيف لأطفالك.. اعرفى طريقتها

تعد كوكيز الجبن والشيكولاتة واحدة من أحلى الـ سناك التي يمكنك تحضيرها لأطفالك في المنزل بكل سهولة، وتحتاج إلى ساعتين لتحضيرها، وتعطيك 36 قطعة وفيما يلى طريقة عملها.

المكونات :

1 كوب الزبدة

3/4 كوب سكر أبيض

3/4 كوب السكر البني

بيضتان

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

2 كوب طحين لجميع الأغراض

2/3 كوب من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

نصف كوب من البقان المفروم

1 علبة من الجبن كريم

نصف كوب سكر أبيض

1 بيضة

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

كوكيز الجبن والشيكولاتة

طريقة عمل كوكيز الجبن والشيكولاتة:

يخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معًا في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا، وثم يخفق البيض مع الفانيليا حتى يصبح كريما.

نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز معًا في وعاء، يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، إضافة المكسرات، ثم تركه في الثلاجة  لمدة 1 ساعة.

خلط الجبن والسكر والبيض والفانيليا معا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما.

تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية.

إزالة العجين من الثلاجة وتشكيلها على شكل دائرة، حتى ينتهى الخليط.

تخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح الحواف ذهبية، من 11 إلى 13 دقيقة.

إخراجها من الفرن وتركها لتبرد لمدة 20 دقيقة تقريبا.