قبل ما تطبخى.. نصائح لتنظيف الفواكه والخضروات

قد يهمل البعض الإهتمام بنظافة الطعام، مثل عدم غسل الخضروات بطريقة جيدة، ويتناولها أفراد الأسرة فى مختلف الوجبات الغذائية اليومية، مما يتسبب فى حدوث الكثير من المشاكل الصحية، ولذلك يجب الإهتمام بغسل الخضروات بطريقة معينة، وفقاً لما ذكره موقع " wikihow ".

نصائح لغسل الخضروات والفواكه :

- ينصح بغسل اليدين لمدة 20 ثانية بالماء الدافئ والصابون قبل وبعد إعداد الطعام لضمان سلامة وصحة الطعام.

- يجب فحص الخضروات والفواكه بطريقة جيدة، وعند ملاحظة وجود تلف أو كدمات، قم بقطع هذه المناطق التالفة، قبل التحضير وإعداد الطعام .

- يجب الإهتمام بشطف الخضروات أو الفواكه، قبل تقشيرها حتى لا تنتقل الأوساخ والبكتيريا من السكين إلى الفاكهة أو الخضار.

- يجب فرك الفواكه أو الخضروات بلطف أسفل الماء، التى تقوم بدور الصابون فى تنظيف المنتج.

- استخدم فرشاة نباتية نظيفة لتنظيف الفواكه والخضروات، مثل البطيخ والخيار.

- قومى بتجفيف الفواكه والخضروات بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية لتقليل البكتيريا التي قد تكون موجودة بالطعام.

- يجب الإهتمام بإزالة الأوراق الخارجية لرأس الخس أو الملفوف.