أسن السكين .. استعدادات الجزارين لاستقبال عيد الأضحى
تصوير كريم عبد العزيز
الثلاثاء، 06 أغسطس 2019 12:31 م
شهدت محال "سن السكاكين" إقبالا كبيرا من الأهالى، والجزارين الذين حرصوا على سن السكاكين والآلات التى يستخدمونها فى الذبح وذلك قبل حلول عيد الأضحى.
تمر السكاكين والسواطير بأكثر من مرحلة حتى تصل للمرحلة التى يحتاجها الجزار أو الأهالى وتكون جاهزة للاستخدام، فالمرحلة الأولى يتم فيها إصلاح أى إعوجاج وذلك من خلال الطرق عليها حتى تستقيم جوانبها ثم تبدأ المرحلة الثانية، وهى تمريره على الحجر الهاشمى حتى يتم حد سن السكين وتنظيف جوانبها، وذلك من خلال تكريها على الحجر أكثر من مرة وغمسها فى الماء ثم تدخل السكينة مرحلة أخرى وهى مرحلة "حجر الجلخ"، وهذا الحجر هو المسئول عن إزالة الطبقة القديمة من على سن السكين وتسمى "الرايش" وعمل سن جديد حاد ويتم بعدها غمس السكاكين فى الماء مرة أخرى حتى تبرد لأنها تكون ساخنة جدا نتيجة حجر الجلخ .
أماكن سن السكاكين
جانب من سن السكاكين
.jpg "سن السكاكين (2)")
سن السكاكين (2)
سن السكاكين
عملية سن السكاكين
عملية سن السكاكين
.jpg "مهنة سن السكاكين (2)")
مهنة سن السكاكين (2)
مهنة سن السكاكين
استعدادات العيد
إقبال على سن السكاكين
الاستعداد لعيد الاضحى
الاستعدادات لاستقبال العيد
الاستعدادات لعيد الأضحى
الاستعدادات ليعد الاضحى
الانتهاء من السن
الانتهاء من سن السكاكين
.jpg "السكاكين (2)")
السكاكين (2)
السكاكين بعد السن
السكاكين
السن
أسعار اللحوم اليوم.. الضأن بـ125 جنيها والكندوز بـ120 الثلاثاء، 06 أغسطس 2019 11:28 ص
30 مجزرا وغرفة عمليات بـ"بيطرى القليوبية" لاستقبال عيد الأضحى المبارك الثلاثاء، 06 أغسطس 2019 11:17 ص
استعدادات عيد الأضحى المبارك.. الزراعة: حملات مكثفة بشوادر بيع الأغنام والعجول وخط ساخن لتلقى الشكاوى منعا للغش.. منافذ بيع اللحوم تحت مجهر الرقابة.. و482 مجزر تفتح أبوابها لاستقبال الأضاحى "صور" الثلاثاء، 06 أغسطس 2019 07:00 ص
إسعاف جنوب الصعيد: دوريات بالطرق الصحراوية والزراعية و70 سيارة خلال العيد الثلاثاء، 06 أغسطس 2019 05:04 ص
Trending Plus
لحظة بلحظة.. سعر الدولار مقابل الجنيه داخل البنوك المصرية الجمعة، 16 مايو 2025 10:00 ص
ريفيرو يتابع مباراة الأهلي والبنك من أرض الملعب غداً قبل قيادة تدريبات الأحمر الجمعة، 16 مايو 2025 09:30 ص
29 عضوا بالكونجرس الأمريكى يطالبون إدارة ترامب بوقف فورى لحصار غزة الجمعة، 16 مايو 2025 09:17 ص
غزة.. استشهاد 136 فلسطينيا جراء القصف الإسرائيلى على مناطق بالقطاع الجمعة، 16 مايو 2025 09:25 ص
كل ما تريد معرفته عن سعر الذهب اليوم فى مصر الجمعة 16 مايو 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 ص
في الصباح.. أسعار الدولار والعملات الأجنبية اليوم الجمعة 16 - 5 - 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 ص
859 مليار جنيه معاملات مالية عبر محافظ الموبايل فى الربع الأول من 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 ص
قفزة تاريخية.. عمر مرموش يتفوق على نجوم الدوري الإنجليزي بالقيمة التسويقية الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 ص
تطعيمات الحج.. أهميتها وإجابات أهم الأسئلة عنها الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 ص
لو عايز أرض بنشاط خدمى.. موعد المزاد العلنى لطرح الأراضى فى 9 مدن جديدة الجمعة، 16 مايو 2025 08:30 ص
منافس الأهلي.. قطار بالميراس يدهس بوليفار في كأس ليبرتادوريس "فيديو" الجمعة، 16 مايو 2025 08:06 ص
الطقس اليوم الجمعة 16-5-2025.. موجة شديدة الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة الجمعة، 16 مايو 2025 08:00 ص
توقعات سعر الذهب اليوم فى مصر.. يستهدف 4600 جنيه للجرام عيار 21 الجمعة، 16 مايو 2025 07:00 ص
سعر الدولار اليوم الجمعة 16-5-2025 أمام الجنيه المصرى فى التعاملات الصباحية الجمعة، 16 مايو 2025 06:01 ص
قمة نارية تجمع تشيلسي ضد مانشستر يونايتد فى الدوري الإنجليزي الليلة الجمعة، 16 مايو 2025 07:00 ص
سنن يوم الجمعة.. الاغتسال والتطيب وقراءة سورة الكهف ولبس أحسن الثياب الجمعة، 16 مايو 2025 07:00 ص
آبل تحضر لثورة تكنولوجية فى 2027.. آيفون زجاجي بالكامل وآخر قابل للطي الجمعة، 16 مايو 2025 07:00 ص
لو عندك قلق.. إزاى تعالج نفسك من طعامك الجمعة، 16 مايو 2025 07:00 ص
الأشعة المقطعية.. لماذا لا يجب أن تخضع لها إلا عند الضرورة؟ الجمعة، 16 مايو 2025 07:00 ص
الثانوية العامة 2025.. الأسئلة موحدة ومختلفة فى توزيعها بالنماذج الامتحانية الجمعة، 16 مايو 2025 06:30 ص
اتحاد الكرة يشترط سداد 10 ألاف جنيه رسوم الحصول على تراخيص الأندية
عيد ميلاد جانيت جاكسون.. حكاية سترتها العسكرية التى بيعت بـ 80 ألف دولار
مرحبا ألكسندر ترامب.. الرئيس الأمريكى يرزق بحفيده "اللبنانى".. صورة
ريفيرو يتابع مباراة الأهلي والبنك من أرض الملعب غداً قبل قيادة تدريبات الأحمر
29 عضوا بالكونجرس الأمريكى يطالبون إدارة ترامب بوقف فورى لحصار غزة
دغموم يدخل دائرة المرشحين لتدعيم الزمالك بعد سام مرسى والملالى
العالم هذا الصباح.. أردوغان يعرب عن سعادته باستضافة بوتين وزيلينسكى فى تركيا.. جوتيريش يدعو لاتخاذ خطوات عاجلة للحفاظ على الهدنة فى طرابلس.. "أطباء بلا حدود": إسرائيل تسببت فى كارثة إنسانية متعمدة فى قطاع غزة
الطقس اليوم الجمعة 16-5-2025.. موجة شديدة الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة
الأهلي يفاوض زد لتخفيض تسعيرة بيع العش نهائياً
الهلال ضيفا على الفتح بأول مواجهة بعد صدمة الـ9-0 فى الدوري السعودي
عودة الملاحة الجوية إلى مطار معيتيقة فى طرابلس بعد توقف بسبب الاشتباكات
المدارس اليابانية: تدريس الفرنسية كلغة ثانية.. و18 ألف جنيه مصروفات الدراسة
موعد مباراة بيراميدز أمام بتروجت في الدورى
10 صور من عقد قران الفنان يوسف حشيش والشاعرة منة عدلى القيعى
موعد مباراة الأهلي والبنك في دوري nile والقنوات الناقلة
دونجا بعد قرار لجنة التظلمات: الأهلي سيتوج بالدوري.. والنحاس أعاد الأحمر للقب
موجة شديدة الحرارة.. حالة الطقس اليوم الجمعة 16 مايو 2025 فى مصر
تامر حسنى يطرح أغنية المقص مع رضا البحراوي من فيلم ريستارت.. فيديو
خالد زكي ورانيا فريد شوقي ومنال سلامة ووئام مجدى فى حفل زفاف ابنة أمل رزق
جدول ترتيب الدورى المصرى بعد قرار لجنة التظلمات.. الأهلى يتصدر
سعر الذهب اليوم الجمعة 16-5 -2025 فى البحرين عيار 18 بـ28.9 دينار الجمعة، 16 مايو 2025 10:00 ص
مصادر طبية فلسطينية: أكثر من 100 شهيد ومصاب ومفقود في غارات شمال غزة الجمعة، 16 مايو 2025 09:41 ص
قفزة تاريخية.. عمر مرموش يتفوق على نجوم الدوري الإنجليزي بالقيمة التسويقية الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 ص
منافس الأهلي.. قطار بالميراس يدهس بوليفار في كأس ليبرتادوريس "فيديو" الجمعة، 16 مايو 2025 08:06 ص
حكاية 27 ورما بالجسم.. أم وابنتها تكتشفان صدفة إصابتهمن بمرض نادر (فيديو) الجمعة، 16 مايو 2025 08:00 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم 16- 5- 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 06:00 ص
%86 من القراء يؤيدون زيادة مخصصات دعم توطين صناعة الأدوية في مصر الجمعة، 16 مايو 2025 05:56 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم 16- 5- 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 01:00 ص
برشلونة يتوج بلقب الدوري الإسباني للمرة الـ28 فى تاريخه بعد فوزه على إسبانيول الجمعة، 16 مايو 2025 12:41 ص
الاتحاد يهزم الرائد 3 - 1 ويتوج بطلا للدوري السعودي للمحترفين الخميس، 15 مايو 2025 11:08 م
منتخب مصر يخسر من المغرب 0-1 فى نصف نهائى كأس أفريقيا للشباب الخميس، 15 مايو 2025 11:05 م
