ذبح الطيور بالشوارع أحد أسباب انتشار مرض انفلونزا الطيور

ذبح فراخ

كتب سيد الخلفاوى – تصوير السعودى محمود

الخميس، 16 يناير 2020 01:56 م

رصدت كاميرا "اليوم السابع" مشاهد لتداول وذبح "الفراخ" ببعض الأسواق الشعبية، منها سوق الخميس بالمطرية بمحافظة القاهرة، حيث يتم ذبح الطيور فى الشارع وإلقاء المخلفات بالطرق بالإضافة إلى ذبح "الفرخ" دون التأكد من خلوها من الأمراض، مع قلة الوعى بمدى خطورة ما يتم وتأثيره على صحة المواطنين.

ويهدد مرض انفلونزا الطيور الآلاف يوميا بمصر، من متداولى وأكلى الدواجن، خاصة أن عملية ذبح الطيور وتداولها بالأسواق المصرية، لا تتم بشكل أمن ولا يتم الرقابة عليها أو التأكد من سلامتها من الأمراض ما يعرض صحة المواطنين للخطر خاصة مرض إنفلونزا الطيور والتى تسببت بموت الكثير ، على الرغم من وجود قانون ينظيم تداول وبيع الطيور الحية وعرضها للبيع ولكنه لم يفعل.

والغريب فى الأمر أن المترددين على الأسواق والمحال لا يعطون أى اهتمام لما يرونه بأعينهم أثناء ذبح الطيور ولا يفكرون فى احتمال حمل الفراخ لفيروس ما أو مرض يصيبهم بالتسمم خاصة أن الفراخ التى يتم ذبحها لا يظهر عليها المرض أو يتم فحصها من البيطريين قبل التداول .

وينص قانون تداول وبيع الطيور على عدم السماح بنقل الطيور والدواجن الحية، بكافة أنواعها فيما عدا الكتاكيت عمر يوم، من المزارع إلى أى مكان آخر إلا إذا كانت مصحوبة بتصريح من الهيئة العامة للخدمات البيطرية بعد الفحص المعملى القومى للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجنى وثبوت خلوها من مرض أنفلونزا الطيور، ومنع تداول وبيع الطيور والدواجن الحية منعا باتا، لتتحول عملية البيع والتداول للطيور الحية إلى تداول وبيع الطيور والدواجن المجهزة المذبوحة بالمجازر المرخصة من وزارة الزراعة.

وعلى الرغم من وجود القانون بلائحته التنفيذية إلا أنه لم يفعل إلا لمدة عام تقريبا، وعقب قيام ثورة 25 يناير فى 2011 لم يتم تطبيق القانون حتى الأن، وهو ما جعل المشكلة تتفاقم دون اتخاذ خطوة لحماية المواطن من مخاطر التداول الغير أمن للطيور وذبحها خارج المجازر المرخصة، دون الرقابة عليها .