طاه نرويجى يفوز بالجائزة الذهبية فى تحدى السمك والسمان كأفضل طباخ أوروبي

فاز الطاهى النرويجى الشيف كريستيان أندريه بيترسن، بجائزة "بوكوس دور أوروبا"، بالجائزة الذهبية للمرة الثانية على التوالى فى هذه المسابقة المخصصة لاختيار أفضل الطباخين، فيما حصل طاهيان من الدنمارك والسويد على المركزين الثانى والثالث فى المسابقة الأوروبية التى غالباً ما تهيمن عليها الدول الاسكندنافية.

وأقيم الحدث هذه السنة فى إستونيا للمرة الأولى، علماً بأن موعده تأخر بسبب جائحة فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19"، وتعتبر مسابقة "بوكوس دور أوروبا" من أحدث مسابقات الطهى الدولية القليلة التى صمدت هذه السنة رغم الأزمة الصحية، لكنها أقيمت وسط إجراءات صارمة لتأمين السلامة الصحية.

وأعطى الطهاة المتنافسون 5 ساعات و35 دقيقة بالضبط لإعداد أطباقهم باستخدام سمك السلور الإستونى وطائر السمان، وفقا لوكالة الأنباء الفرنسية، فيما سيشارك 10 من الطهاة الـ16 الذين تأهلوا إلى نهائيات المسابقة الأوروبية، فى نهائيات مسابقة "بوكوس دور" العالمية التى تعتبر بمثابة "كأس العالم" لفن الطهو، ومن المقرر أن تقام فى مدينة ليون الفرنسية فى مايو ويونيو 2021.

تجدر الإشارة إلى أن ليون هى مسقط رأس الشيف الفرنسى بول بوكوس، الذى أطلق المسابقة فى العام 1987، وفاز كريستيان أندريه بيترسن بالنسخة الأوروبية من هذه المسابقة فى آخر مرة أقيمت فيها العام 2018، أما جائزة "بوكوس دور" العالمية عام 2019 فنالها الدنماركى كينيث توفت هانسن، وذلك وفقًا لما نقلته "العين الإماراتية".