فوائد طبخة الشتاء المفضلة.."القلقاس"ينشط الجسم ويقوى العضلات ولصحة الأمعاء

القلقاس-صورة ارشيفية
القلقاس-صورة ارشيفية
كتبت نهير عبد النبى

يحتوى القلقاس على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الامراض والفيروسات، كما أنه يعمل على تنشيط الجسم وتقوية العضلات، حيث يحتوى القلقاس على "فيتامين ج، الفوسفور، الألياف، البوتاسيوم، فيتامين هـ"، وغيرها من الفيتامينات والعناصر الاخرى.

وحسب ما ذكره موقع healthline فأن فوائد القلقاس هى:

1: قد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم
 

على الرغم من أن القلقاس نبات نشوي ، إلا أنه يحتوي على نوعين من الكربوهيدرات المفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم: الألياف والنشا المقاوم .

2: قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
 

قد تساعد الألياف والنشا المقاوم في جذر القلقاس أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وجد بحث كبير أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الألياف يميلون إلى انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب، ووجدت إحدى الدراسات أنه مقابل كل 10 جرامات إضافية من الألياف يتم استهلاكها يوميًا ، ينخفض ​​خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 17٪ (9مصدر موثوق).

 

3: خصائص مضادة للسرطان
يحتوي جذر القلقاس على مركبات نباتية تسمى بوليفينول لها فوائد صحية مختلفة ، بما في ذلك القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، إن مادة البوليفينول الرئيسية الموجودة في جذر القلقاس هي كيرسيتين ، والتي توجد أيضًا بكميات كبيرة في البصل والتفاح والشاي.

 

4:قد تساعدك على فقدان الوزن
 

يعتبر القلقاس مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث يحتوي على 6.7 جرام لكل كوب (132 جرامًا) ، وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الألياف يميلون إلى انخفاض وزن الجسم وتقليل الدهون في الجسم.

 

5: جيد لأمعائك
 

نظرًا لأن جذر القلقاس تحتوي على الكثير من الألياف والنشا المقاوم ، فقد يكون مفيدًا لصحة الأمعاء، لا يهضم جسمك أو يمتص الألياف والنشا المقاوم ، لذا فهي تبقى في أمعائك عندما تصل إلى القولون، فإنها تصبح غذاءً للميكروبات الموجودة في أمعائك وتعزز نمو البكتيريا الجيدة.

6: متعدد الاستخدامات وسهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
 

يحتوي جذرالقلقاس على قوام نشوي وطعم خفيف وحلو قليلًا يشبه البطاطا الحلوة، يمكن استخدامه في كل من الأطباق الحلوة والمالحة.

يعتبر القلقاس أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف والنشا المقاوم ، والذي يمثل العديد من فوائده الصحية، مثل تحسين صحة القلب ومستويات السكر في الدم ووزن الجسم وصحة الأمعاء.

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

البرلمان العربى: الاحتلال الإسرائيلى يمارس إرهابا منظما فى قطاع غزة

فلومينينسى ضد الهلال.. ليوناردو ومالكوم وسافيتش يقودون الزعيم

كيف أحافظ على جسمى باردًا ورطبا أثناء الصيف؟ وزارة الصحة تجيب

إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة

فريدة خليل وملك إسماعيل تتأهلان لنهائى كأس العالم للخماسى الحديث


النصر السعودى يعلن التعاقد مع جيسوس خلال 48 ساعة

وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة

عمرو دياب يدخل قائمة أفضل 100 فنان عالمى قبل مشاركته فى مهرجان العلمين

مصدر بالأهلى: أيام وسام أبو على معدودة بالفريق لذلك تعاقدنا مع محمد شريف

الطقس شديد الحرارة غدا وشبورة ورطوبة مرتفعة والعظمى بالقاهرة 36 درجة


وفاة سائق قطار 43 سنة تعرض لنوبة قلبية بعد توقفه بمحطة التحرير بالبحيرة

وسام أبو على لصفقة الزمالك المنتظرة من المطار: أراك قريباً

غدا.. فتح باب الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ حتى الخميس 10 يوليو

إخلاء سبيل المتهمة فى دهس 4 أسر بالتجمع بعد إتمام التصالح

غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم

وظائف جديدة بمرتبات تصل 13 ألف جنيه فى قطاع الكهرباء.. التفاصيل

شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟

بالتصفيق.. استقبال مؤثر لجثمانى جوتا وشقيقه فى البرتغال.. صور

هل يكرر وسام أبو على ممارسة الضغط على الأهلى على طريقة سيريوس السويدى؟

صفقة محمد شريف تفتح أبواب الرحيل مُجدداً أمام وسام أبو على من الأهلى

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى