طريقة عمل مربى قشر البرتقال من مطبخ رانيا النجار.. فيديو

البرتقال
البرتقال
كتب محمد فيصل

تقدم رانيا النجار من مطبخها طريقة جديدة لعمل مربّى قشر البرتقال حيث تعد من أنواع المربّيات الشهيرة المتميّزة بطعمها ومذاقها الرّائع، بالإضافة لفوائدها العديدة المفيدة والمغذية للجسم، إذ يُعرف عن البرتقال احتواؤه على نسبة كبيرة من فيتامين "سى"، إضافةً إلى احتوائه على عدد من العناصر الغذائيّة الضرورية للجسم.

المقادير

2 كيلو برتقال

عصير برتقال

كيلو سكر

قليل من القرنفل

ليمون

 

طريقة التحضير

يقطع قشر البرتقال لشرائح طولية رفيعة جدًّا، أو مربعات صغيرة وذلك حسب الرغبة. يوضع ماء في قدر كبير على النّار ويترك ليغلي. يرفع الماء عن النار ويصب فوق قشر البرتقال ويترك منقوعًا مدة ساعتين. يُغيّر الماء عن قشر البرتقال بعد ذلك، ثم توضع القشور مع الماء فى قدر ويوضع على النار حتى تغلي القشور. يُغير الماء عن قشر البرتقال مرةً أخرى ويُعاد على النار ليغلى، وتكرر هذه العملية مرتين حتى يتخلص من الطعم المر. يترك بعد ذلك البرتقال منقوعًا مدّة 24 ساعةً. فى اليوم التّالى يصفى قشر البرتقال من الماء جيدًا، ثم يوضع في قدر عميق. يضاف السكر والماء وعصير البرتقال لقشر البرتقال، ويوضع القدر على النّار ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح من 3-4 ساعات، يرفع بعد ذلك القدر عن النار ويترك المربى فى مكان جاف بعيد عن الماء ليبرد يحضر مرطبان زجاجى وينظّف جيدًا ويجفف، ثم يسكب المربى البارد فيه ويغلق جيدًا، وبذلك يكون جاهزًا.

 

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا

3 فرق مصرية تتسلح بمعسكرات خارجية قبل الموسم الجديد

اليوم.. افتتاح مسرحية الملك لير على المسرح القومي

قهوة الزباد.. رحلة أغلى فنجان فى العالم من بطن حيوان إلى مائدة الأثرياء

مسئول روسى: لا تقدم فى العلاقات بين موسكو وباريس بعد اتصال بوتين وماكرون


مراحل التصحيح الإلكترونى فى امتحانات الثانوية العامة.. الكنترولات الفرعية تتسلم الأوراق من اللجان.. الإرسال لمقر التقدير الرئيسى ودخول ورقة البابل شيت على الجهاز.. قراءة البيانات من رقم الجلوس المظلل للطالب

وزارة النقل تغلق الدائرى الإقليمى فى هذه المناطق

استمرار عمليات تبريد حريق سنترال رمسيس.. صور

5 فئات لتذاكر حفل تامر حسنى بمهرجان العلمين فى دورته الثالثة

قصة مصورة جديدة تشرح ما حدث خلال سنوات سلسلة "أفاتار"


اليونان.. إغلاق العمل حتى الخامسة مساء لتجاوز درجات الحرارة 40 درجة

موعد مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات العارمة فى تكساس إلى أكثر من 100 شخص

الغاز الطبيعى المسال يقود استراتيجية كندا لمواجهة الحروب التجارية

الزمالك يجهز بدائل شلبى والزنارى بعد رحيلهم فى صفقة ربيع

هبة عبد الغنى تتلقى عزاء والدتها فى مسجد الحامدية الشاذلية مساء اليوم

الوزير المكلف بشؤون الفرنسيين بالخارج يدعو إلى اتباع نصائح الخارجية للمسافرين

اليونسكو: 40% من مواقع التراث المهددة تقع فى الشرق الأوسط بسبب المناخ والنزاعات

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى