بشكل جديد طريقة الليمون المعصفر السريع فى المنزل من مطبخ رانيا النجار.. فيديو

كتب محمد فيصل

تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة جديدة لعمل الليمون المعصفر المخلل، حيث ينخفض سعره فى الأيام الحالية وله العديد من المحبين، فمن المعروف أن هذا النوع من المخللات يستغرق وقتا طويلا حتى يصبح جاهزا للأكل ولكن هذا إذا ما تم صنعه بالطريقة المعتادة، نعم ربما تستغرق عدة أشهر لينضج أو يكتمل تخليله، أما الطريقة التي سنشرحها الآن فلا تستغرق سوى أسبوع واحد فقط أو عشرة أيام على أقصى تقدير اليكم طريقة التخليل.

المقادير

 

2كيلو ونصف ليمون للتخليل

الخلطة ريع كيلو ليمون قطع

4 قرون فلفل احمر حامي

كوب الأربع ملح

1/8 فلفل اخضر

3 ملاعق كبيره عصفور وحبه البركة

نص كوب خل

ربع كوب زيت

 

طريقة التخليل

أولا يجب غسل كمية الليمون جيدًا ثم عمل شقوق في كل ليمونة بواسطة سكين حاد من رأس الليمونة وحتى منتصفها مع مراعاة عدم فصلها.

ثم بعد الانتهاء من عمل الشقوق في كل ليمونة، قومي بسلقها (نصف سلق) ثم اتركيها حتى تبرد.

قومي بتصفيتها من ماء السلق واحتفظي به.

قومي بوضع كمية حبة البركة مع العصفر مع الملح في وعاء واخلطيهم جيدًا وقومي بحشو شقوق الليمون جيدًا بالخليط.

الآن، رصي نصف كمية الليمون بعد حشوه في برطمان التخزين .

قطعي الفلفل الأحمر إلى حلقات أو افرميه حسب الرغبة، وضعي عليه الجزر المبشور وقلبيهم وضعيهم فوق كمية الليمون ثم ضعي باقي الليمون المحشو واضغطي برفق.

والآن أذيبي بعض الملح في ماء السلق، وصبيه فوق الخليط، ثم ضعي زيت الزيتون في النهاية وغطي البرطمان.

راقبي النضج بتغير اللون، فهو لا يحتاج أكثر من أسبوع لكي يصبح جاهزا للأكل.

 

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

هدد باغتيال ترامب.. إيقاف شخص حاول إلقاء قنبلة على سفارة أمريكا بتل أبيب

موعد مباراة الزمالك وفاركو فى الدوري والقناة الناقلة

النيابة تصرح بدفن حفيد نوال الدجوى بعد انتهاء التشريح

ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي 2024-2025.. محمد صلاح يتربع على الصدارة

من مسجد الجامعة.. صلاة الجنازة على حفيد نوال الدجوى غدا الاثنين عقب صلاة الظهر


محمد صلاح يجمع 3 جوائز لأول مرة فى تاريخ الدورى الإنجليزى

فحص الكاميرات والاستماع لأقوال الأسرة حول العثور على جثة حفيد نوال الدجوى

تعرف على الترتيب النهائي للدوري الإنجليزي والمتأهلين للبطولات الأوروبية

الشوط الأول.. الطلائع يتقدم على المحلة بهدف فى الجولة الثامنة للدورى

مراسم تتويج محمد صلاح ورفاقه بلقب الدوري الإنجليزي 2025.. فيديو وصور


كواليس وفاة حفيد الدكتورة نوال الدجوى بطلق نارى داخل مسكنه بأكتوبر.. وزارة الداخلية تكشف مفاجأة: يعانى من اضطرابات نفسية وسافر خارج البلاد للعلاج.. والأسرة لم تبلغ الدكتورة نوال بالخبر حفاظا على صحتها.. صور

الأرصاد: غداً ذروة الموجة الحارة.. تتجاوز 40 درجة بالقاهرة الكبرى

وزير العمل يعلن تطورات إيجابية بشأن عامل مصرى عنفه صاحب عمل سعودى

الدكتورة نوال الدجوى لا تعلم شيئًا عن وفاة حفيدها حتى الآن.. التفاصيل

إخلاء سبيل طفل المرور فى واقعة التعدى على طالب بالمقطم بكفالة 20 ألف جنيه

أول صور لحفيد نوال الدجوي بعد العثور على جثته مصابا بطلق ناري

الأعلى للإعلام: اعتماد قرار قناة TEN بالإيقاف الفوري لرضا عبدالعال

"النواب" يقر تعديلات قوانين الانتخابات البرلمانية.. جبالى: ثبات النظام الانتخابي يعكس أهمية استقرار القواعد المنظمة للديمقراطية.. ومحمود فوزى: القائمة النسبية طُرحت فى الحوار الوطنى ولم يتم التوافق عليها

4 تساؤلات مهمة عن بطولة كأس العرب فى قطر بمشاركة منتخب مصر

هبة نور تتصدر السوشيال ميديا بسبب تصريحاتها الجريئة عن الزواج والعائلة

لا يفوتك

صحوة أوروبية.. هل يتم اغتنامها؟

صحوة أوروبية.. هل يتم اغتنامها؟ الإثنين، 26 مايو 2025 12:57 ص


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى