عشب الزعفران.. بداية حلم أول مزرعة لـ"الذهب الأحمر" في الأردن.. ألبوم صور
فيسبوك
واتساب
كتب: معتمد عبدالغني - صور: رويترز
السبت، 05 ديسمبر 2020 08:00 ص
في مزرعة صغيرة بمدينة جرش الأردنية، تنتشر أزهار صغيرة أرجوانية اللون تنتج أغلى أنواع التوابل في العالم. يقول عادل صبح، صاحب المزرعة التي يصفها بأنها أول مزرعة للزعفران في البلاد، إنه استلهم الفكرة من الطبيعة بعد أن لاحظ نمو النبات بشكل تلقائي في المنطقة.
وقال "الفكرة اجتني (خطرت ببالي) إنه المنطقة الموجود فيها المزرعة (مزرعة الزعفران) يوجد فيها زعفران طبيعي أردني، ولكن بكميات قليله.. ومن هنا اجتني الفكرة إنه استورد زعفران طبيعي من إيطاليا. وبالفعل تم زراعة الزعفران الإيطالي وكان جدا مناسب للبيئة".
وعلى مدى ثلاث سنوات، اختبر صبح ملاءمة الظروف، وتمكن في نهاية الأمر من تهيئة الأوضاع المثالية لإنتاج ما يكفي من الزهور للاستهلاك على نطاق كبير هذا العام.
استخلاص الزعفران، أمر باهظ التكلفة ذلك لأنه يحتاج لعمالة كثيفة وجهد شاق. فزراعة الزعفران وجمعه، وفصل الخيوط الحمراء وتجفيفها، هي عمليات يتعين أن تتم يدويا ولها تأثيرها على جودة المنتج.
ويستخدم الزعفران في معظم الأحيان لإضفاء نكهة على بعض المأكولات، لكنه يدخل أيضا في العلاج باستخدام الأعشاب ومنتجات التجميل. وبسبب سعره الباهظ وفوائده الجمة، يُعرف الزعفران باسم "الذهب الأحمر".
بعض المنتجات المستخلصة من الزعفران
تم إنشاء أول مزرعة نبات الزعفران في الأردن
طاهية معجنات تحضر كعكة الزعفران في منزلها
عادل صبوح صاحب أول مزرعة للزعفران الأردني
عامل يجمع أزهار الزعفران في أول مزرعة في الأردن
عامل يفصل الوصمات عن زهرة الزعفران
مقادير كعكة الزعفران
يتطلب صنع 100 جرام فقط حوالي 50 ألفا من خيوط الزعفران
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
الذهب الأحمر .. كشمير تحصد الزعفران أغلى توابل العالم.. ألبوم صور السبت، 31 أكتوبر 2020 12:00 ص
فريق بحثى سعودى يحقق طفرة جينية بإنتاج "الزعفران" فى جامعة الأمير سطام بالخرج الجمعة، 27 ديسمبر 2019 05:16 م
فوائد الزعفران تقليل فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب الجمعة، 20 ديسمبر 2019 03:00 ص
Trending Plus
رئيس الوزراء لرجال الأعمال: ضاعفوا استثماراتكم.. الفرص واعدة فاغتنموها الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:16 م
عدي الدباغ ينتظم في تدريبات الزمالك اليوم بعد حل أزمة المستحقات الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:15 م
أحمد السقا: أتمنى تجسيد شخصية خالد بن الوليد الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:51 م
الإدارية العليا تحسم الجدل في طعون الانتخابات: البينة على من ادعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:12 م
آخر موعد للتقديم الكترونياً لوظيفة معاون نيابة إدارية دفعة 2024 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:05 م
الأهلى يعلن التنازل عن مقاضاة مصطفى يونس الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:00 م
الأهلى يحاول إنهاء الخلاف المادى مع حسين الشحات لحسم تمديد عقده الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:00 م
شاهد أول صور لمينى باص شركة النصر للسيارات بطاقة 500 مركبة سنويا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:46 م
الإدارية العليا تبدأ نظر 31 طعنًا على نتائج 19 دائرة ملغاة في انتخابات النواب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:41 م
فيفا: محمد صلاح هيمن على الدوري الإنجليزي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:28 م
أحكام سجن بالجملة ضد أهالى شبراهور بسبب إيصالات أمانة.. اعرف القصة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:51 م
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية استعدادا لكأس أمم أفريقيا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:45 م
«لا عفو» يهز البرازيل.. عشرات الآلاف يرفضون تخفيف عقوبة بولسونارو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:57 ص
وصول جثمان شقيقة عادل إمام لمسجد الشرطة ومحمد ورامى إمام أبرز الحضور الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:15 م
ابن روب وميشيل راينر المشتبه به الرئيسى فى حادث مقتلهما بلوس أنجلوس الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:12 م
تراجع سعر الدولار مقابل الجنيه بمنتصف تعاملات اليوم الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:58 ص
لماذا تعثّر حلم توم كروز بتصوير فيلم فى الفضاء؟.. اعرف السبب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:55 ص
شيكابالا ينشر تفاصيل تكريمه من رابطة الزمالك فى قطر.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:48 ص
الأرصاد تحذر: سحب ممطرة على هذه المحافظات وتوقعات بأمطار غزيرة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:45 ص
الضرائب: استبدال ضريبة الأرباح الرأسمالية بضريبة دمغة نسبية على تعاملات البورصة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:44 ص
رئيس الوزراء لرجال الأعمال: ضاعفوا استثماراتكم.. الفرص واعدة فاغتنموها
الإدارية العليا تحسم الجدل في طعون الانتخابات: البينة على من ادعى
آخر موعد للتقديم الكترونياً لوظيفة معاون نيابة إدارية دفعة 2024
الأهلى يحاول إنهاء الخلاف المادى مع حسين الشحات لحسم تمديد عقده
فيفا: محمد صلاح هيمن على الدوري الإنجليزي
الأرصاد تحذر هذه المحافظات من أمطار خلال ساعات وتتوقع وصولها إلى القاهرة
أليو ديانج يرفض طريقة زيزو في الرحيل عن الأهلى
أحكام سجن بالجملة ضد أهالى شبراهور بسبب إيصالات أمانة.. اعرف القصة
غياب عادل إمام عن حضور جنازة شقيقته بمسجد الشرطة وحضور أحمد السعدنى
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية استعدادا لكأس أمم أفريقيا
باب الالتماسات يعيد الفرصة لطلاب لم يحالفهم الحظ فى القبول بكلية الشرطة
الأهلى مع الجزيرة والزمالك مع الاتحاد اليوم فى دورى سوبر السلة رجال
الأهلي يوافق على انتقال شكري وبيكهام وكمال لصفوف سيراميكا في يناير
مواعيد مباريات اليوم.. مان يونايتد ضد بورنموث ونصف نهائي كأس العرب 2025
4 يناير بدء امتحان نصف العام فى المواد غير المضافة و10 للمواد للأساسية
الأهلى يدرس غلق ملف تمديد تعاقد أليو ديانج.. اعرف التفاصيل
القنوات الناقلة لمباريات كأس أمم أفريقيا 2025 بمشاركة منتخب مصر
مواعيد مباريات الجولة الثانية في كأس عاصمة مصر
موعد مباراة الأهلى وسيراميكا فى الجولة الثانية بكأس عاصمة مصر
موعد مباراة الزمالك ضد حرس الحدود فى كأس عاصمة مصر والقناة الناقلة
وزير الخارجية يستقبل طلبة كلية السياسة والاقتصاد بجامعة بني سويف الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:15 م
المحافظات الجديدة ضمن منظومة التأمين الصحى الشامل بالمرحلة الثانية.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:13 م
عبد الرحمن مجدي على رادار البنك الأهلي ومودرن سبورت في الميركاتو الشتوي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:30 م
فيفا: محمد صلاح هيمن على الدوري الإنجليزي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:28 م
تصنيف الإسكواش.. مصطفى عسل وهانيا الحمامى يحافظان على الصدارة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:23 م
الأهلي يترقب وصول يوسف بلعمري للقاهرة لإجراء الكشف الطبي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:22 م
أليو ديانج يرفض طريقة زيزو في الرحيل عن الأهلى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:00 م
أخبار مصر.. استبدال ضريبة الأرباح الرأسمالية بضريبة دمغة نسبية على تعاملات البورصة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 01:00 م
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية استعدادا لكأس أمم أفريقيا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:45 م
اجتماع مرتقب بين وكيل محمد صلاح وإدارة ليفربول الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:55 ص
شيكابالا ينشر تفاصيل تكريمه من رابطة الزمالك فى قطر.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:48 ص
