"طباخ الكشرى مش لازم يدوقه".. حكاية احتراف أهل "العبادلة" طهى الأكلة الشعبية
فيسبوك
واتساب
تقرير عزوز الديب
الإثنين، 17 فبراير 2020 12:22 م
منذ سنوات طويلة احترف أهل قرية العبادلة بمحافظة القليوبية صناعة أكلة الكشري جيلا تلو الآخر ليصبحوا هم المشغلين لأبرز وأشهر محلات الكشري في كافة أنحاء مصر، ورغم هذا لن تجد في تلك القرية أي أثر لمطاعم الكشري، فالأكلة الشعبية الأولى في مصر، ليست هي الأكلة العشبية الأولى لمصنعيها.
منتصر علي، أحد أبناء قرية العبادلة بمحافظة القليوبية، قال إنهم توارثوا المهنة أبا عن جد، وفتحوا منازلهم منها، موضحا أن الرواتب جيدة للغاية في مطاعم الكشري، وتكفي لفتح المنازل.
ومن جانبه قال خالد علام، أحد العاملين بمحلات الكشري، أن وراثة المهنة بدأت في السبعينات، حينما فتح والده محل كشري في بنها، ورغم أنه كان حاصل علي ليسانس حقوق، ولكنه اتخذ القرار وفتح محله الخاص.
وأضاف علام": الجميع كان ينتقده، ويقول أن المشروع لن ينجح لأن الفلاحين غير معتادين على أكل الكشري، ولكنه كان متأكدا من نجاح المشروع، وبالفعل أبدع في المهنة وبدأ يورثها لأهالي القرية".
وتابع ان أكلة الكشري هي الأرخص والأجمل في مصر، فحتى الآن في القليوبية يبلغ سعر طبق الكشري 5 جنيهات.
وقال أيمن رجب، أحد أهالي القرية، إنهم يقومون بتشغيل قرابة الـ70% من مطاعم الكشري في مصر، ورغم هذا لا توجد لديهم محلات للكشري في القرية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
"طباخ الكشرى مش بيدوقه".. العبادلة أكبر بلد لتصدير العمالة للكشرى على مستوى الجمهورية وقريتهم محرومة منه.. 90% يعملون بالمهنة ويمتلكون 150 محلا فى المحافظات.. وصاحب محل: مشروع فاتح بيوت ناس كتير.. صور السبت، 08 فبراير 2020 04:30 ص
طباخ الكشرى محرم عليه.. قرية العبادلة بالقليوبية ملوك الأكلة الشعبية صناعة فقط السبت، 08 فبراير 2020 12:00 ص
شباب القليوبية يشاركون بمبادرة "شارك ونظف" لتطوير مركز شباب العبادلة (صور) الأربعاء، 17 يوليو 2019 05:02 م
الكشف على 2300 مواطن بقافلة طبية بقرية العبادلة فى طوخ بالقليوبية الأحد، 07 يوليو 2019 07:11 م
Trending Plus
اعترافات قاتل صديقه فى الإسكندرية: دفنت رأسه أسفل قاعدة حمام الأحد، 21 ديسمبر 2025 07:54 م
شاهد الاستعدادت الأخيرة قبل حفل زفاف بنتايج على سندس أحمد سليمان الأحد، 21 ديسمبر 2025 07:55 م
برشلونة يواصل صدارة الدورى الإسبانى بثنائية ضد فياريال.. فيديو الأحد، 21 ديسمبر 2025 07:19 م
اعتداء عنصري جديد ضد القرآن.. تمزيق نسخة مصحف بإطلاق الرصاص في السويد الأحد، 21 ديسمبر 2025 07:13 م
موعد مباراة منتخب مصر وزيمبابوى فى افتتاح أمم أفريقيا 2025 الأحد، 21 ديسمبر 2025 07:01 م
كيف يستفيد الصحفي من الذكاء الاصطناعي؟.. تدريب عملي داخل صالة تحرير اليوم السابع الأحد، 21 ديسمبر 2025 06:04 م
انخفاض طفيف فى سعر الذهب.. عيار 21 يسجل 5785 جنيها الأحد، 21 ديسمبر 2025 06:00 م
حسام حسن والركراكى يتصدران صراع العقول فى أمم أفريقيا 2025 الأحد، 21 ديسمبر 2025 06:00 م
الإعدام شنقا لعاطلين استدرجا فتاة تحت تهديد السلاح للتعدى عليها بالإسكندرية الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:43 م
مصدر في الأهلي يكشف حقيقة توقيع يوسف بلعمري عقداً مدته 3.5 مواسم الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:29 م
جمال الجارحي يتقدم باستقالته من مجلس إدارة غرفة الصناعات المعدنية الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:30 م
مواعيد مباريات مصر فى كأس الأمم الأفريقية 2025 بالمغرب الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:00 م
بدء توافد جماهير المغرب على ملعب افتتاح بطولة كأس أمم أفريقيا.. فيديو الأحد، 21 ديسمبر 2025 04:13 م
قاتل صديقه في الإسكندرية: استغرقت 9 ساعات في تقطيع الجثة والتخلص منها الأحد، 21 ديسمبر 2025 04:16 م
تعديل موعد مباراة الأهلى وغزل المحلة فى كأس عاصمة مصر الأحد، 21 ديسمبر 2025 04:03 م
التشكيل المتوقع لمنتخب مصر أمام زيمبابوى.. عاشور وزيزو وصلاح أساسيين الأحد، 21 ديسمبر 2025 04:00 م
أسعار الذهب الآن فى مصر.. تحديث لحظى الأحد، 21 ديسمبر 2025 03:30 م
عريس الأهلى يظهر فى التتش بعد انتهاء إجازة الزواج
اعترافات قاتل صديقه فى الإسكندرية: دفنت رأسه أسفل قاعدة حمام
التصريح بدفن جثامين 4 أشخاص مجهولى الهوية فى حادث وادى النطرون
أخبار مصر.. أجواء شديد البرودة غدا وشبورة كثيفة والصغرى بالقاهرة 12 درجة
مصدر في الأهلي يكشف حقيقة توقيع يوسف بلعمري عقداً مدته 3.5 مواسم
تاريخ مواجهات المغرب ضد جزر القمر قبل لقاء افتتاح كأس أمم أفريقيا
رئيس الوزراء يشهد توقيع عقد تشغيل فندق الكونتيننتال التاريخى بعلامة تاج العالمية
آثار اعتداء دون جروح.. تقرير الطب الشرعى يوضح حالة سارة خليفة
قاتل صديقه بالإسكندرية: تخلصت من الجثة وجلست على مقهى وتناولت رغيف كبدة
حسن مصطفى يحصد 129 صوتا ويفوز برئاسة الاتحاد الدولى لكرة اليد للمرة السابعة
إيمى سمير غانم تكشف كواليس اختيار أسماء أبنائها مع حسن الرداد
الطقس غدا.. أجواء شديد البرودة وشبورة كثيفة والصغرى بالقاهرة 12 درجة
موعد انطلاق مباراة مصر وزيمبابوى فى بطولة كأس أمم أفريقيا 2025
تردد القنوات المجانية الناقلة لبطولة كأس أمم أفريقيا 2025
موعد مباراة المغرب ضد جزر القمر فى افتتاح أمم أفريقيا والقنوات الناقلة
بصورة تجمعهما.. منى زكي تكشف عن اشتياقها لوالدها الراحل
مع بداية فصل الشتاء رسميا.. نصائح لتفادى حوادث تسرب الغاز
وزيرة التضامن: دعم تكافل وكرامة قد يصل إلى 4000 جنيه للأسرة الواحدة
قاتل صديقه بالإسكندرية: خبرتى فى الجزارة والذبح سهلت على تقطيع جثته
مواعيد مباريات اليوم.. افتتاح كأس أمم أفريقيا.. وفياريال مع برشلونة
5 أهداف تفصل محمد صلاح عن قمة الهدافين التاريخيين لمصر فى أمم أفريقيا الأحد، 21 ديسمبر 2025 09:15 م
معلومات عن ملعب أدرار مسرح مواجهة مصر وزيمبابوى فى المغرب الأحد، 21 ديسمبر 2025 09:04 م
الحكم الثانى.. تأييد حبس هدير عبد الرازق سنة بتهمة دهس شخص فى الجيزة الأحد، 21 ديسمبر 2025 08:39 م
فاضل 59 يوم.. موعد شهر رمضان وأول أيامه فلكيا لعام 1447 هجريا الأحد، 21 ديسمبر 2025 08:16 م
حسام حسن يفاضل بين فتوح وحمدى لقيادة الجبهة اليسرى الدفاعية أمام زيمبابوى الأحد، 21 ديسمبر 2025 07:35 م
حسام حسن والركراكى يتصدران صراع العقول فى أمم أفريقيا 2025 الأحد، 21 ديسمبر 2025 06:00 م
أخبار مصر.. أجواء شديد البرودة غدا وشبورة كثيفة والصغرى بالقاهرة 12 درجة الأحد، 21 ديسمبر 2025 06:00 م
الإعدام شنقا لعاطلين استدرجا فتاة تحت تهديد السلاح للتعدى عليها بالإسكندرية الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:43 م
اتحاد الكرة قبل انطلاق أمم أفريقيا: من أجل اللقب الثامن.. الفراعنة جاهزون الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:34 م
قبل ضربة البداية.. كل ما تريد معرفته عن كأس أمم أفريقيا 2025 الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:33 م
تاريخ مواجهات المغرب ضد جزر القمر قبل لقاء افتتاح كأس أمم أفريقيا الأحد، 21 ديسمبر 2025 05:00 م
