"طباخ الكشرى مش لازم يدوقه".. حكاية احتراف أهل "العبادلة" طهى الأكلة الشعبية
فيسبوك
واتساب
تقرير عزوز الديب
الإثنين، 17 فبراير 2020 12:22 م
منذ سنوات طويلة احترف أهل قرية العبادلة بمحافظة القليوبية صناعة أكلة الكشري جيلا تلو الآخر ليصبحوا هم المشغلين لأبرز وأشهر محلات الكشري في كافة أنحاء مصر، ورغم هذا لن تجد في تلك القرية أي أثر لمطاعم الكشري، فالأكلة الشعبية الأولى في مصر، ليست هي الأكلة العشبية الأولى لمصنعيها.
منتصر علي، أحد أبناء قرية العبادلة بمحافظة القليوبية، قال إنهم توارثوا المهنة أبا عن جد، وفتحوا منازلهم منها، موضحا أن الرواتب جيدة للغاية في مطاعم الكشري، وتكفي لفتح المنازل.
ومن جانبه قال خالد علام، أحد العاملين بمحلات الكشري، أن وراثة المهنة بدأت في السبعينات، حينما فتح والده محل كشري في بنها، ورغم أنه كان حاصل علي ليسانس حقوق، ولكنه اتخذ القرار وفتح محله الخاص.
وأضاف علام": الجميع كان ينتقده، ويقول أن المشروع لن ينجح لأن الفلاحين غير معتادين على أكل الكشري، ولكنه كان متأكدا من نجاح المشروع، وبالفعل أبدع في المهنة وبدأ يورثها لأهالي القرية".
وتابع ان أكلة الكشري هي الأرخص والأجمل في مصر، فحتى الآن في القليوبية يبلغ سعر طبق الكشري 5 جنيهات.
وقال أيمن رجب، أحد أهالي القرية، إنهم يقومون بتشغيل قرابة الـ70% من مطاعم الكشري في مصر، ورغم هذا لا توجد لديهم محلات للكشري في القرية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
"طباخ الكشرى مش بيدوقه".. العبادلة أكبر بلد لتصدير العمالة للكشرى على مستوى الجمهورية وقريتهم محرومة منه.. 90% يعملون بالمهنة ويمتلكون 150 محلا فى المحافظات.. وصاحب محل: مشروع فاتح بيوت ناس كتير.. صور السبت، 08 فبراير 2020 04:30 ص
طباخ الكشرى محرم عليه.. قرية العبادلة بالقليوبية ملوك الأكلة الشعبية صناعة فقط السبت، 08 فبراير 2020 12:00 ص
شباب القليوبية يشاركون بمبادرة "شارك ونظف" لتطوير مركز شباب العبادلة (صور) الأربعاء، 17 يوليو 2019 05:02 م
الكشف على 2300 مواطن بقافلة طبية بقرية العبادلة فى طوخ بالقليوبية الأحد، 07 يوليو 2019 07:11 م
Trending Plus
قطار تالجو.. مواعيد الرحلات على خطوط السكة الحديد الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
أساطير الحريفة.. ميسي يتصدر قائمة أمهر 15 لاعبًا فى التاريخ وغياب رونالدو الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
موعد مباراة الزمالك أمام فاركو بالدوري المصري والقناة الناقلة الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
إعلام فلسطيني: سماع دوي انفجارات ضخمة جراء تفجير روبوتات مفخخة في مدينة غزة الأحد، 24 أغسطس 2025 01:36 ص
مصر تدافع عن حقوقها وفق القوانين الدولية لاتفاقيات فيينا .. تفاصيل الأحد، 24 أغسطس 2025 02:00 ص
الداخلية تضبط متهما زعم صلته بتجار مخدرات وآثار واستعداده لتقديم معلومات عنهم السبت، 23 أغسطس 2025 08:49 م
نائب رئيس مجلس الوزراء يقرر تكريم عامل مزلقان بني سويف لشجاعته السبت، 23 أغسطس 2025 07:46 م
لماذا يجب عليك تناول وجبة العشاء قبل غروب الشمس؟ السبت، 23 أغسطس 2025 08:00 م
دار الإفتاء: غدا الأحد أول أيام شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا السبت، 23 أغسطس 2025 08:12 م
تعرف على مواعيد صرف مرتبات شهر أغسطس 2025 السبت، 23 أغسطس 2025 07:41 م
الداخلية تضبط تيك توكر تحرض على الفسق وبحوزتها كمية من مخدر الآيس بالهرم السبت، 23 أغسطس 2025 06:47 م
تغريم الزمالك 50 ألف جنيه بسبب حصول لاعبيه على 6 بطاقات فى مباراة مودرن سبورت السبت، 23 أغسطس 2025 05:36 م
أهلى جدة بطلا لكأس السوبر السعودى على حساب النصر بركلات الترجيح السبت، 23 أغسطس 2025 05:35 م
شاهد تصوير جوي لأعمال تركيب القضبان وتشطيبات محطات القطار السريع.. صور السبت، 23 أغسطس 2025 05:26 م
فى حرارة الصيف.. هل من الصحى تناول الآيس كريم كل يوم؟ السبت، 23 أغسطس 2025 05:00 م
"العش بديلا".. ثنائية بيكهام وداري تقود دفاع الأهلى أمام غزل المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 04:30 م
مان سيتي يسقط أمام توتنهام بثنائية ويتلقى أول هزيمة في الدوري الإنجليزي السبت، 23 أغسطس 2025 04:34 م
رئيس وزراء العراق يؤكد أهمية منتدى بغداد الدولي للطاقة في تعزيز الشراكات وجذب الاستثمارات الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
موعد مباراة الزمالك أمام فاركو بالدوري المصري والقناة الناقلة
أساطير الحريفة.. ميسي يتصدر قائمة أمهر 15 لاعبًا فى التاريخ وغياب رونالدو
سيدة تلاحق زوجها بدعوى طلاق بسبب مصروفات العلاج.. اعرف التفاصيل
بعد نجاح ألبومه الأخير .. رامى جمال يستعد لطرح أغنية بعنوان "مرتاح كده"
تشييع جثمان بهاء الخطيب في البدرشين ودفنه بمقابر ميت رهينة
رادار المرور يلتقط 1005 سيارات تسير بسرعات جنونية فى 24 ساعة
وسام أبو علي يسجل ظهوره الأول في الدوري الأمريكي ويربك معلق المباراة بهدف.. فيديو
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الأحد
رئيس فنلندا: العلاقات مع روسيا ستُستأنف بعد انتهاء النزاع في أوكرانيا
السيناريست جامايكا يعلن وفاة الممثل الشاب بهاء الخطيب
الجالية المصرية فى اليونان تنظم وقفة حضارية أمام سفارة مصر دعما لمؤسسات الدولة.. فيديو وصور
أمين عمر حكما لمباراة الأهلى وغزل المحلة بالدورى.. وطارق مجدى للـVAR
مجدى عبد العاطى يجهز محمود ممدوح لقيادة مودرن سبورت أمام بيراميدز
حسام حبيب: شيرين عبد الوهاب بخير ومرورها بوعكة صحية كذب
مدة خسوف القمر المرتقب فى 7 سبتمبر المقبل.. رئيس معهد الفلك يكشف التفاصيل
مكتب التنسيق: إتاحة الفرصة للطالبة عائشة أحمد بإعادة ترتيب الرغبات مرة أخرى
البرازيلى خوان ألفينا لاعب الزمالك وزوجته فى زيارة للأهرامات.. صور
دار الإفتاء: غدا الأحد أول أيام شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا
بعد قليل.. دار الإفتاء تستطلع هلال شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا
كوبرى النصر العائم إنجاز قومى يربط الحاضر بالماضى.. يربط بين بورسعيد وبورفؤاد ويسهل حركة المواطنين.. يقلل زمن العبور ويحسن خدمات نقل البضائع.. وتولت هيئة قناة السويس إنشاءه بالكامل بأيادٍ مصرية 100%.. صور
%96 من القراء يؤيدون تكثيف الحملات لضبط عصابات استغلال الأطفال فى التسول الأحد، 24 أغسطس 2025 06:10 ص
أساطير الحريفة.. ميسي يتصدر قائمة أمهر 15 لاعبًا فى التاريخ وغياب رونالدو الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
موعد مباراة الزمالك أمام فاركو بالدوري المصري والقناة الناقلة الأحد، 24 أغسطس 2025 06:00 ص
انفجارات ضخمة لربوتات مفخخة بمدينة غزة فى تغطية خاصة لليوم السابع (فيديو) الأحد، 24 أغسطس 2025 04:34 ص
ليلة المباراة.. موعد لقاء الأهلى أمام غزل المحلة بالدوري والقناة الناقلة الأحد، 24 أغسطس 2025 04:30 ص
مصطفى محمد فى مهمة صعبة مع نانت أمام ستراسبورج بالدوري الفرنسي الأحد، 24 أغسطس 2025 04:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الأحد الأحد، 24 أغسطس 2025 04:00 ص
إعلان القائمة.. موعد مباراة بيراميدز ومودرن سبورت بالجولة الرابعة للدورى الأحد، 24 أغسطس 2025 03:30 ص
أشهر نجوم هوليوود يشجعون أندية الدوري الإنجليزي.. من إلبا إلى الأمير ويليام الأحد، 24 أغسطس 2025 03:00 ص
غياب الأهلى عن الصدارة.. تعرف على ترتيب الدوري المصري قبل مباريات اليوم الأحد، 24 أغسطس 2025 03:00 ص
مواعيد مباريات اليوم السبت 24 - 8 - 2025 والقنوات الناقلة الأحد، 24 أغسطس 2025 02:00 ص
