تعرفى على طريقة عمل 3 أكلات تقوى مناعة جسمك محشى الكرنب على رأسهم

 محشى الكرنب يقوى مناعة الجسم
محشى الكرنب يقوى مناعة الجسم
كتبت منال العيسوى

ينصح دائمًا المتخصصون بتناول الأطعمة التى تتوفر فيها بعض الفيتامينات التى من شأنها تقوية جهاز المناعة للجسم منها محشى الكرنب وصيادية السمك والكبدة البقرى بالفلفل الأخضر، خاصة خلال فترة العزل المنزلى، والجلوس فى المنزل لفترات طويلة كإجراء احترازى لمواجهة انتشار فيروس كورونا.

"اليوم السابع" يقدم لك طريقة عمل ثلاث أنواع من هذه الأكلات منها محشى الكرنب، والكبدة الإسكندرانى وصيادية السمك.

1561462674

 محشى الكرنب

لعل المحشى من الأكلات التى تتوفر فيه العديد من المكونات الغنية بالكبريتات والفيتامينات لأنه يدخل فيه البقدونس والكرنب والثوم والبصل والشبت والكسبرة الخضراء، لأن البصل والثوم غنى بعناصر الكبريت والمركبات المضادة للأكسدة إضافة لعنصر السيلينيوم المنشط لجهاز المناعة.

ولتحضير المحشى عليك معرفة عدد أفراد أسرتك لتشترى الكرنبة ذات الحجم المناسب لكم، خاصة حال أن لديك بعض الافراد يعشقون أنواع اخرى جانبية للمحشى كالفلفل والباذنجان والكوسة وورق العنب، وبعد شرائك الكرنب وخضرة المحشى من شبت وبقدونس وكسبرة خضراء، مع نصف كيلو طماطم ونصف كيلو أرز وثوم وزيت وبصلتين وتوابل مشكلة.

طريقة التحضير

اسلقى الكرنبة بعد تفريغ أوراقها، ثم اتركيها تبرد، وبعد ذلك طبقيها بشكل مستطيل وقطعيها حلقات ثم قسميهم لحجم إصبع المحشى.

وبعد سلق الكرنب وتحضيره للحشو، قومى بعمل التسبيكة الخاصة به، بأن تقومى بقدح قليل من الزيت وبشر البصلتين والثوم ووضعها على النار حتى تبدأ فى الاحمرار أضيفى الطماطم بعد ضربها فى الخلاط، ثم اتركيها على النار حتى تبدأ تنضج.

قطعى الخضرة قطع صغيرة وضعيها على التسبيكة ثم اضيفى الارز بعد غسله وتصفيته من الماء واتركي الخليط دقيقتين على النار مع التقليب ثم ارفعيه من على النار.

وبعد ذلك فرغيه فى إناء وضعى عليه التوابل والملح وقليل من الزيت وابدأى فى لف الأصابع كما تعشقها عائلتك.

بعد الانتهاء من الحشو قومى بسقى الشوربة بعد غليها حتى تغطى المحشى بسنتيمتر. واتركيه على نار عالية حتى يغلى ثم هدئى النار واتركيه ينضج.

الكبدة الإسكندرانى

عليك شراء النوع الجيد من الكبدة الطازجة، وقليل من الزيت، وفلفل أخضر وأصفر وأحمر وبصل وتوابل.

153-032827-functioning-bovine-liver-prominent-benefits_700x400

طريقة التحضير

قومى بتقطيع الكبدة قطع صغيرة جدًا، أى "عصافيرى" ثم قطعى كمية كبيرة من البصل وقومى بتشويحها على النار وقلبى معها الكبدة المقطعة وبعد أن تبدأ تنضج ضعى عليها الفلفل المقطع حلقات وقلبيه جيدًا ثم أطفئى النار وجهزى الأرز أو المكرونة وقليل من البطاطس المحمرة وطبق سلطة خضراء.

الكبدة البقرى الإسكندرانى المقطع عليها شرائح فلفل ويحبذ أن يكون فلفل أصفر وأخضر، تحتوى على فيتامين "أ" الذى يكسب الجسم نوعاً من الوقاية من الأورام السرطانية، والعدوى الفيروسية، ويحافظ على قوة جهاز المناعة وفاعليته.

20200106085416492

صيادية السمك

تعد هذه الأكلة من الأكلات التى يعشقها المصريون، فهى تتميز بتوفر الأحماض الدهنية  "أوميجا3" التى تقوى الكرات البيضاء المرتبطة بجهاز المناعة للجسم.

ولتحضيرها تحتاجى إلى كيلو سمك بلطى أو قراميط وفلفل أخضر وبصل وليمون وثوم ودقيق

طريقة التحضير

تبلى السمك بالثوم والكمون والملح.

اقدحى الزيت جيدًا وضعى السمك فى الدقيق ثم اقليه

اتركيه بعدها جانبًا ثم ضعى حلقات من البصل والفلفل في الزيت المقدوح وقطعى الطماطم مكعبات عليه

قلبيه جيدًا ثم افردى السمك فى صينية وضعى الخلطة عليه وادخلية الفرن مع تقطيع شرائح ليمون عليه وبعد أن يحمر وجهه اخرجيه وقدميه مع أرز أبيض وسلطة خضراء.

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

مصادر مصرية للقاهرة الإخبارية: إسرائيل لم ترد حتى الآن على مقترح الوسطاء بالتهدئة

تراجع سعر عمر مرموش فى فانتازى الدوري الإنجليزي بعد أول مباراة مع سيتى

غسل 65 مليون جنيه.. تجديد حبس التيك توكر "مداهم" 15 يوما

للمرة الثانية.. تجديد حبس سوزى الأردنية بتهمة نشر فيديوهات خادشة

بتهمة غسيل الأموال.. تجديد حبس التيك توكر "شاكر محظور" للمرة الثانية


ماذا يحدث في ستاد القاهرة فترة الغلق؟

بعد إعدام قتلة شيماء جمال.. والدتها لـ"اليوم السابع": عزاء ابنتى الأربعاء المقبل

الأهلي زعيم أفريقيا فى تصنيف أندية العالم.. وباريس سان جيرمان يتصدر

من الجريمة إلى الإعدام.. رحلة قتلة المذيعة شيماء جمال

القبض على 14 شخصا لاتهامهم بالسرقة فى القاهرة


أجواء حارة بأغلب الأنحاء نهاراً.. تفاصيل حالة الطقس والظواهر الجوية

التاريخ يفتح أبوابه أمام الملك المصرى.. محمد صلاح أفضل لاعب فى إنجلترا للمرة الثالثة ويتفوق على أساطير الدورى الإنجليزى.. قائد الفراعنة يجمع 5 جوائز فى موسم استثنائى.. ويلهم الشباب برسالة تاريخية بحفل الرابطة

تغيير اسم مطار برج العرب الدولى إلى مطار الإسكندرية الدولى من 4 سبتمبر 2025

تعرف على آخر تطورات أزمة سحب أرض أكتوبر من الزمالك

ريبيرو يستقر على تطبيق سياسة التدوير في مركز حراسة مرمى الأهلي

محافظ القاهرة يقرر النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوى العام

صانع التاريخ.. الصحف العالمية تحتفى بثلاثية محمد صلاح الذهبية

نتيجة تقليل الاغتراب.. اليوم إتاحة النتيجة عبر موقع التنسيق الإلكترونى

الإليزيه: رسالة نتنياهو لماكرون لن تمر دون رد وتحليلاته "وضيعة وخاطئة"

مواعيد مباريات اليوم الأربعاء 20 - 8 - 2025 والقنوات الناقلة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى