أستاذ طفيليات الأسماك يوجه نصائح لتناول الفسيخ والأسماك المملحة فى شم النسيم
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الخميس، 16 أبريل 2020 09:00 ص
حددت الدكتورة نسرين عز الدين محمود، أستاذ طفيليات الأسماك، وعلاقتها بالتلوث وصحة الإنسان، قسم الطفيليات كلية الطب البيطرى جامعة القاهرة، عددا من النصائح التى يجب اتباعها عند تناول الفسيخ والأسماك المملحة بشكل عام، خلال يوم شم النسيم.
ويستعرض "اليوم السابع" فى هذا التقرير تلك النصائح:
1- مع وجبة الأسماك المملحة يجب تناول الخضروات الورقية، كالخس والبقدونس والجرجير وتناول الخيار أيضا لما لهم من تأثير ملطف للملوحة .
2- شرب كميات كافية ووفيرة من الماء لأن الأطعمة الغنية بالملح، مثل: الرنجة والفسيخ، تسبب الشعور بالعطش بشكل كبير لأن الصوديوم الموجود في الملح، يحدث خللا في توازن السوائل في الجسم، لذا يجب الحرص على تناول كميات كبيرة من الماء، حتى يعيد الجسم توازن الأملاح في الخلايا مرة أخرى.
3- يفضل تناول البصل الأخضر والأحمر مع الأسماك المملحة، حيث يعتبر البصل أفضل قاتل للبكتيريا والميكروبات.
4- احرص على إضافة الليمون، للتقليل من الميكروبات.
5- يفضل إضافة الطحينة إلى الرنجة والفسيخ لتقليل نسبة الملوحة فيهما.
6- يفضل التعامل حراريا مع الأسماك المملحة لقتل أي ميكروبات بها، حيث يمكن قلي الفسيخ في الزيت الساخن لمدة بسيطة، وكذلك يمكن شواء أو غلي الرنجة للتخلص من أي ديدان أو طفيليات.
7- تناول كوب من الماء المختلط بالليمون قبل وبعد تناول الأسماك المملحة لتجنب أي تأثير ضار لها.
8- ينصح بغسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون لتقليل نسبة الملح به.
9- اختيار الأسماك المملحة الصالحة بشكل جيد عند الشراء وهذا ما سنوضحة فى الاجابه عن سادسا.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
الفسيخ مش بيعالج كورونا .. يضعف المناعة ويسبب التسمم الغذائى الأربعاء، 15 أبريل 2020 09:52 ص
الإسلام والهندوسية معا.. ما لا تعرفه عن ديانة السيخ الثلاثاء، 14 أبريل 2020 09:30 م
هانى الناظر: "بلاش شم النسيم.. والفسيخ بيبهدل المناعة" الثلاثاء، 14 أبريل 2020 07:43 م
"بيطرى كفر الشيخ": حملات مكثفة على الأسواق وضبط 1650 كيلو فسيخ غير صالح الثلاثاء، 14 أبريل 2020 05:50 م
الفسيخ VS كورونا.. معركة شم النسيم القادمة "فيديو" الثلاثاء، 14 أبريل 2020 02:23 م
هانى الناظر: الفسيخ وجبة غير صحية يصاب آلاف المصريين بتسمم منها الثلاثاء، 14 أبريل 2020 12:29 ص
جوجل تتيح نسخة Meet المدفوعة للمستخدمين مجانا حتى 30 سبتمبر الإثنين، 13 أبريل 2020 06:00 ص
Trending Plus
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
أسطورة ليفربول يوجه رسالة نارية إلى كاراجر: محمد صلاح لم يخطئ
مصطفى محمد يحرز الهدف الثانى للمنتخب الوطنى فى مرمى نيجيريا.. صور
وزير الرياضة وقيادات اتحاد الكرة يساندون منتخب مصر أمام نيجيريا
شيرين عبد الوهاب: أنا فى بيتى وتدهور حالتى الصحية شائعات
كارديف ضد تشيلسي.. تشكيل البلوز فى موقعة كأس الرابطة
محمد عبد المنعم يؤازر المنتخب الوطنى أمام نيجيريا
إمام عاشور وزيزو وصابر في تشكيل منتخب مصر ضد نيجيريا
محامى عروس المنوفية: المتهم أقر فى التحقيقات بتعديه على زوجته حتى الموت
يورتشيتش: حزين على خسارة الدورى.. وهناك أندية لا تتوقف فى الإشارة الحمراء
رحلة محمد صلاح مع جائزة THE BEST.. أسطورة مصرية على الساحة العالمية
الحكومة توضح حقيقة فيديو وجود عيوب هندسية بكوبرى 45 الدولى بالإسكندرية
الطقس غدا.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار والصغرى بالقاهرة 12 درجة
تعرف على رسالة حمزة عبد الكريم إلى الأهلى بسبب عرض برشلونة
الإعدام لسيدة وعشيقها بالمنوفية بعد قتلهما الزوج بحيلة شيطانية
قرار جديد من النيابة فى واقعة تعرض 12 طفلا للاعتداء داخل مدرسة بالتجمع
رئيس وزراء بيهار الهندية ينزع نقاب طبيبة مسلمة ويثير غضبا واسعا
حادث قطار طوخ.. 10 مشاهد من سقوط حاويات البضائع بمنطقة السفاينة
أحمد السقا: أصحابى دعمونى أمس والنهاردة قالوا عليا عندى إيجو
مواعيد مباريات اليوم.. جوادالاخارا مع برشلونة ومصر أمام نيجيريا
بدء استلام ملفات التعيين.. قضايا الدولة تفتح باب التقدم لوظيفة مندوب مساعد
تفاصيل بيان الخارجية حول متابعة حادث غرق مركب هجرة غير شرعية على متنه مصريين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 08:31 م
رحلة محمد صلاح مع جائزة THE BEST.. أسطورة مصرية على الساحة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:32 م
أعرف أسعار العملات الأجنبية مقابل الجنيه بالبنوك المصرية اليوم الثلاثاء الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 م
مدرب فلامنجو يتحدى سان جيرمان: عازمون على العودة إلى البرازيل بلقب جديد الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:38 م
2025 THE BEST.. عمرو ناصر يخسر جائزة بوشكاش الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:37 م
حدث غير مسبوق.. قطر تستضيف نهائيين عالميين فى كرة القدم خلال 48 ساعة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:25 م
مهاجم باير ليفركوزن يلتحق بمعسكر الكاميرون يوم افتتاح أمم أفريقيا 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:44 م
الإدارية العليا: الهيئة الوطنية للانتخابات ملزمة بإصدار قرارات مسببّة للتظلمات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:35 م
الخارجية تتابع حادث غرق مركب بالقرب من جزيرة كريت على متنها مصريين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:19 م
المتحدثة باسم خارجية الصين: علاقتنا مع مصر نموذج يحتذى به عربيا وإفريقيا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:42 م
كرم أهالى السفاينة.. توزيع مياه وعصائر على العمال أثناء صيانة الخط بطوخ (صور) الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
