وكيل تموين الأقصر يقدم إرشادات شراء الفسيخ وياميش رمضان.. اعرف التفاصيل

أعلن وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر، أنه تم توزيع نشرة إرشادية بمناسبة أعياد الربيع وشهر رمضان المبارك، والتى شملت عددا من الإرشادات الهامة عن الشراء للسلع، وأهمها الشراء من الأماكن المرخص لها البيع والموثوق فيها والآمنة، وذلك من خلال منافذ البيع والمجمعات الإستهلاكية التى تشرف عليها الوزارة والجهات المختصة، وأن تكون الأصناف التى يتم شراؤها مغلفة ومدون عليها تاريخ الإنتاج وتاريخ الإنتهاء والصلاحية، وتوافر الشروط الصحية فى البائعين ونظافة المكان.

وناشد وكيل تموين الأقصر عبر تلك النشرة التى تم توزيعها بمختلف أنحاء المحافظة، المواطنين كما يلي:- (عزيزى المستهلك إياك والبائع المتجول وهو من لا يحمل شهادة صحية وغير مراقب صحياً، ومن الممكن أن يكون حاملاً للأمراض المعدية والخطيرة وهو بائع لا يهتم بنوع البضاعة، وذلك إحذروا من الشراء من الباعة الجائلين وشاغلى الطرق الذين يبيعون بضاعة غير معروف أماكن إنتاجها ولا تخضع للمواصفات القياسية، وقد تحتوى على مواد غير مصرح بها أو منتهية الصلاحية أو فاسدة تؤدى إلى الإصابة بالعديد من الأمراض".

أما عن تناول الفسيخ فى أعياد الربيع فتقول مديرية تموين الأقصر، أنه من مظاهر الفساد فى الأسماك المملحة "الفسيخ" تغير لون الجلد والخياشيم إلى اللون البنى ورائحتها كريهة والقوام غير متماسك وتناولها قد يتسبب فى بعض الأمراض، ولذلك يمكن إستبدال وجبة الفسيح بـ"الرنجة" وهى الأسماك المدخنة أو التونة الأكثر أماناً على الناحية الصحية، وينصح عند تناولها تناول كميات كبيرة من المياه مع تناول أنواع الخضر مثل الجرجير والخيار وأيضاً تناول البرتقال والليمون.

وأوضح وكيل تموين الأقصر، أنه يجب على المواطنين عند الشراء لمستلزمات شهر رمضان من "الكنافة والقطايف والياميش وغيرها"، يجب التأكد من من الشراء من الأماكن المرخص لها البيع والموثوق فيها والآمنة صحياً، ويجب عرض الياميش والمكسرات داخل فاترينات عرض زجاجية مخصصة لذلك، وأن تكون الأصناف مغلفة ومدون عليها تاريخ الإنتاج وتاريخ الصلاحية، وتوافر الشروط الصحية فى البائع وترشيد الإستهلاك عن طريق شراء الإحتياجات الفعلية فقط، وجميع أصناف الياميش يتم التعرف عليها بالطعم، والفاسدة منها يكون ذات رائحة زنخة أو توجد به بقايا حشرات وينبعث منها رائحة غريبة.