الحلو أصله إيه؟.. المهلبية حكاية رجل خلد اسمه فى التاريخ بطبق حلوى

مهلبية-أرشيفية
مهلبية-أرشيفية
كتبت نورا طارق
تفضل الكثير من الأسر تحضير الحلوى التى تتميز بسهولة إعدادها وطعمها المميز وسهولة هضمها، وهذه المواصفات تنطبق على طبق "المهلبية"، تلك الحلوى الشهيرة بين البلاد العربية والتى تتزين بالمكسرات وتعتبر أحد الضيوف على موائد الأسر المصرية طوال العام بمختلف المناسبات سواء عند الفرح بنجاح أحد الأبناء أو لتقديمها للضيوف أو حتى خلال شهر رمضان الكريم، ولكن لايعلم الكثير من محبى الحلوى الشهيرة، أصلها التاريخى.
 
 
 
مهلبية
مهلبية
 
تختلف طريقة عمل المهلبية كما نعرفها فى مصر، أو المحلبية مثلما معروفة فى ليبيا أو محلاية كما هى مشهورة فى سوريا، أو محلبى فى  الجزائر، حيث تصنع من لب شجرة المحلب بإحدى الدول العربية، أو باللبن أو الأرز مع النشا بمصر، أو مع إضافة القشدة أو السميد كما تحضر ببعض الدول، حتى يختلط المزيج ويتحول لقوام غليظ، ثم يزين الطبق بالمكسرات.
 
سبب تسمية المهلبية
سبب تسمية المهلبية

يعود الأصل التاريخى لـ"المهلبية"، وفقًا لقاموس المورد، البعلبكى، إلى يزيد بن المهلب بن أبى صفرة، بعصر الدولة الأموية، والذى أراد أن يخلد اسمه على مر الزمان، لذلك أمر الخدم بصنع حلوى يطلق عليها اسمه، وقد كان له ما أراد ولكن لصعوبة الاسم على البعض اختلف أسم الحلوى بين الدول العربية مابين المهلبية والمحلبية والمحلاية وهكذا، وذلك لصناعتها فى الأساس من الحليب لذلك اطلق عليها البعض اسم المحلبية.

 
الأصل التاريخى للمهلبية
الأصل التاريخى للمهلبية

 

تعتبر "المهلبية" من الحلوى الشهيرة عند الكثير من الأشخاص، الذين يفضلون تناولها فى مختلف المناسبات وخلال شهر رمضان سواء من خلال حشو الكنافة بالمهلبية أو بوضع بعض الإضافات المختلفة عليها مثل المانجو أو الشيكولاتة وغيرها من النكهات الجديدة التى أعطتها نكهة مميزة .

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

زوج يتهم زوجته بالتزوير والاستيلاء على ملكية مسكن الزوجية.. التفاصيل

رئيس بوليفيا يرى مخاطر من عقود الليثيوم مع الصين وروسيا في حال تولي حكومة جديدة

5 معلومات عن مباراة الزمالك ومودرن في الدورى

تفاصيل التحقيق مع عاطلين بتهمة الإتجار فى مخدر الآيس

تفاصيل إحالة لصوص الهواتف المحمولة فى منشأة ناصر للمحاكمة


اليوم ..سحب قرعة دوري القسم الثاني للمجموعة " ب" باتحاد الكرة بالجزيرة

تحريات أمن الجيزة تكشف ملابسات مصرع كهربائى فى العياط

فاكسيرا تكشف طريقة علاج الإصابة بالحزام النارى.. اعرف التفاصيل

زى النهارده.. الأهلى يكتب التاريخ في الظهور الأول لمجموعات بطولة أفريقيا

الصحة: 125 مليون شخص حول العالم يتأثرون نفسيا وجسديا لإصابتهم بالصدفية


وفاة القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو عن 88 عاما بسرطان البنكرياس

تأكيدا لليوم السابع.. استبعاد الجزيرى وضم فتوح لقائمة الزمالك أمام مودرن سبورت

جماهير فناربخشة توجه رسالة من المدرجات تهز العالم: أوقفوا الإبادة فى غزة

مصطفى العش يدخل حسابات ريبيرو للمشاركة أساسيا أمام المحلة

محمود سعد: وضع أنغام الصحى صعب وفقدت الكثير من وزنها (فيديو)

أهداف مباراة سيراميكا وإنبى فى دورى Nile.. تسديدة السولية تخطف الأنظار

ريتشارليسون يتوج بجائزة أفضل لاعب فى الجولة الأولى من البريميرليج

علماء: أحماض أوميجا الدهنية تحمي النساء من الزهايمر.. اعرفى مصادرها الغذائية

تمرد إيزاك يشعل أزمة في نيوكاسل وليفربول يترقب

مصدر مقرب من أنغام يكشف آخر مستجدات حالتها الصحية

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى