الحلو أصله إيه؟.. المهلبية حكاية رجل خلد اسمه فى التاريخ بطبق حلوى

مهلبية-أرشيفية
مهلبية-أرشيفية
كتبت نورا طارق
تفضل الكثير من الأسر تحضير الحلوى التى تتميز بسهولة إعدادها وطعمها المميز وسهولة هضمها، وهذه المواصفات تنطبق على طبق "المهلبية"، تلك الحلوى الشهيرة بين البلاد العربية والتى تتزين بالمكسرات وتعتبر أحد الضيوف على موائد الأسر المصرية طوال العام بمختلف المناسبات سواء عند الفرح بنجاح أحد الأبناء أو لتقديمها للضيوف أو حتى خلال شهر رمضان الكريم، ولكن لايعلم الكثير من محبى الحلوى الشهيرة، أصلها التاريخى.
 
 
 
مهلبية
مهلبية
 
تختلف طريقة عمل المهلبية كما نعرفها فى مصر، أو المحلبية مثلما معروفة فى ليبيا أو محلاية كما هى مشهورة فى سوريا، أو محلبى فى  الجزائر، حيث تصنع من لب شجرة المحلب بإحدى الدول العربية، أو باللبن أو الأرز مع النشا بمصر، أو مع إضافة القشدة أو السميد كما تحضر ببعض الدول، حتى يختلط المزيج ويتحول لقوام غليظ، ثم يزين الطبق بالمكسرات.
 
سبب تسمية المهلبية
سبب تسمية المهلبية

يعود الأصل التاريخى لـ"المهلبية"، وفقًا لقاموس المورد، البعلبكى، إلى يزيد بن المهلب بن أبى صفرة، بعصر الدولة الأموية، والذى أراد أن يخلد اسمه على مر الزمان، لذلك أمر الخدم بصنع حلوى يطلق عليها اسمه، وقد كان له ما أراد ولكن لصعوبة الاسم على البعض اختلف أسم الحلوى بين الدول العربية مابين المهلبية والمحلبية والمحلاية وهكذا، وذلك لصناعتها فى الأساس من الحليب لذلك اطلق عليها البعض اسم المحلبية.

 
الأصل التاريخى للمهلبية
الأصل التاريخى للمهلبية

 

تعتبر "المهلبية" من الحلوى الشهيرة عند الكثير من الأشخاص، الذين يفضلون تناولها فى مختلف المناسبات وخلال شهر رمضان سواء من خلال حشو الكنافة بالمهلبية أو بوضع بعض الإضافات المختلفة عليها مثل المانجو أو الشيكولاتة وغيرها من النكهات الجديدة التى أعطتها نكهة مميزة .

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

نجل عبد الرحمن أبو زهرة: الرئيس السيسى أثنى فى مكالمته على والدى ووصفه بالأيقونة

برشلونة يضيف لقبًا جديدًا إلى سجل إنجازاته فى إسبانيا.. إنفو جراف

انتشر فى العظام.. تشخيص جو بايدن بسرطان البروستاتا "عدوانى"

الطلائع يضع الرتوش الأخيرة على خطة مواجهة الإسماعيلى فى كأس عاصمة مصر

محمد صلاح يقترب من تحقيق أرقام قياسية جديدة في الدوري الإنجليزي


هل يُعد حكم استرداد التابلت من الطلاب بالمراحل التعليمية نهائيًا ولا يقبل الطعن؟

قرارات اجتماع مجلس إدارة الرابطة مع رؤساء وممثلى الأندية بشأن موسم 2025-2026

اتصالات عن إعلان الأهلى: لم يكن موجهًا للإساءة لأي نادٍ ونحترم جميع الكيانات

الدفع أو الحبس.. صالح جمعة يواجه مصيرا غامضا بسبب النفقة

بعد إلغاء الهبوط بالإجماع.. تعرف على شكل الدوري الموسم المقبل


هل يعود سعد الصغير لخلف القضبان من جديد بسبب أغنية الأسد؟.. تفاصيل

90 دقيقة على اللقب.. أبرز المحطات الفارقة فى طريق الأهلي للتتويج بالدوري

لحظات حنان ترك العائلية تحظى باهتمام الجمهور وتتصدر التريندات

رئيس المخابرات العامة المصرية يبحث مع كبير مستشارى ترامب الأوضاع فى ليبيا

تزامنا مع اليوم العالمى للمتاحف.. كنوز الملك توت عنخ آمون محط أنظار العالم داخل متحف آثار الغردقة.. بوقه الشهير ومسند رأسه ومرآته الملكية تشير للحياه الأبدية.. وكرسي طفولته المطرز بالذهب والعاج.. فيديو وصور

برلمانيون إيطاليون يحتجون فى رفح ضد إسرائيل ويطالبون بحظر السلاح لتل أبيب

أول تعليق رسمى على مصرع راكبة كازاخستانية إثر سقوط لوحة إعلانية بمطار شرم الشيخ

رغم استبعاد عبد الله السعيد.. جميع مصابي الزمالك فى معسكر الإسماعيلية

بحضور 3 وزراء.. انطلاق احتفالية مطار القاهرة لوداع أولى أفواج حجاج بيت الله

الظهور الأول لـ زيزو وبن رمضان بقميص الأهلي فى ودية باتشوكا المكسيكي

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى