"الدجاجات فى العزل".. أزمة فى البيض بإسرائيل لوقف الاستيراد من إيطاليا وإسبانيا

كشفت وسائل إعلام إسرائيلية النقاب عن تعرض إسرائيل لأزمة في البيض، مع اقتراب أعياد الفصح يوم الأربعاء المقبل، حيث يعد البيض من الأكلات الرئيسية في هذا العيد.

وأوضحت أن النقص الحاد في البيض نتيجة وقف الاستيراد من إيطاليا وإسبانيا اللتين تشهدان معدلات إصابة بفيروس كورونا كبيرة، حيث تشهد إسرائيل زيادة في الطلب على البيض مقابل تراجع العرض.

وأجبرت التدابير الحكومية لاحتواء وباء كوفيد -19 والذي أحصت إسرائيل خلالها حتى اللحظة ما يزيد عن 8500 إصابة، الإسرائيليين على البقاء في منازلهم، وأغلقت أماكن العمل والمؤسسات التعليمية والمطاعم والأماكن الترفيهية.

وتقضي التقاليد العبرية عشية الفصح، تحضير طبق يعتبر البيض مكونه الأساسي، بالإضافة إلى الأعشاب اللاذعة والخضار وفطائر غير مختمرة تعرف باسم "ماتزو". التي ترمز إلى هروب اليهود من مصر وكيف أنه لم يكن لديهم الوقت للانتظار حتى يختمر العجين.