الحلو أصله إيه؟.. "المشبك" جاء من الشام وأبدع فى تصنيعه أهل مصر
فيسبوك
واتساب
كتبت- نورا طارق
الأربعاء، 13 مايو 2020 04:00 م
يعتبر قرص المشبك من أشهر الحلويات الشرقية على مستوى العالم العربى ومن الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية، التى توصى أى شخص مسافر لدمياط أو طنطا بضرورة أن يحضر معه أقراص من المشبك التى تتميز بطعمها اللذيذ لكثرة العسل بها، مع بعض أصناف الحلوى الأخرى التى تشتهر بها هذه المنطقة، ولكن ماهو الأصل التاريخى لهذه الحلوى دمياط أم بلد أخرى؟
مشبك
اختلفت الروايات التاريخية حول الأصل التاريخى لحلوى المشبك، فقد أشار البعض إلى أن أصلها مصرى وتصنع بدمياط، والبعض الأخر أشار إلى إنها سورية أو تركية ويقول آخرون إن أصلها هندى، لكن أكثر الروايات شهرة بين الناس، هى أن أصل هذه الحلوى يعود إلى الشام، حيث اعتاد تجار أهل الشام منذ مئات السنين على التوافد إلى مصر للتجارة من خلال دمياط، ومن هنا عرف أهل مصر المشبك، وتعلموا طريقته، فأصبح مرتبطا بمحافظة دمياط دون عن محافظات مصر الأخرى.
سبب تسمية المشبك
ولم يكتفى أهل محافظة دمياط بتعلم طريقة عمل "المشبك"، فقط بل أدخلوا عليه بعض التعديلات، التى تجعلها مميزة عن المشبك السورى، وبهذا تحولت الحلوى السورية إلى دمياطية بـ"تاتش" مصرى، وتميزت الكثير من العائلات بدمياط بصناعتها.
حلوى المشبك
تعتمد صناعة حلوى "المشبك " على بعض المكونات الأساسية مثل الدقيق ونشا ذرة، مع إضافة خميرة وسكر، وماء ورد وغيرها من المكونات الأخرى، التى تضيف لها نكهة مميزة، جعلتها تمتلك قلوب الكثير من المصريين، حتى أصبحت من أشهر أصناف الحلويات الشرقية فى الموالد المختلفة على مستوى أنحاء الجمهورية.
وأرجع البعض أن سبب تسمية حلوى "المشبك" بهذا الاسم إلى شكلها، الذى عبارة عن شكل دائرى يحتوى على خيوط متشابكة .
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
الحلو أصله إيه؟.. المهلبية حكاية رجل خلد اسمه فى التاريخ بطبق حلوى الثلاثاء، 28 أبريل 2020 04:00 م
الحلو أصله إيه ؟.. "البسبوسة" أو "النمورة" حلوى عثمانية بـ"تاتش" مصرى الإثنين، 27 أبريل 2020 04:00 م
الحلو أصله إيه؟ تاريخ لقمة القاضى ما بين اليونانيين والعراقيين الأحد، 26 أبريل 2020 04:00 م
الحلو أصله إيه .."القطائف" حلوى تغنى بها الشعراء واحتار المؤرخون فى قصتها السبت، 25 أبريل 2020 04:00 م
Trending Plus
نائب وزير التربية والتعليم: تنسيق منفصل للثانوية العامة والبكالوريا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 06:48 م
الإسكان توضح تفاصيل طرح سكن لكل المصريين 7.. و34 ألف شقة لسكن لكل المصريين 5 الثلاثاء، 08 يوليو 2025 07:01 م
السجن 15 عاما للسائق المتسبب فى وفاة 19 ضحية على الطريق الإقليمى بالمنوفية الثلاثاء، 08 يوليو 2025 05:14 م
ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 05:59 م
رئيس اتحاد البنوك: سنراعى حالات سداد أقساط القروض للعملاء مع تأثر الخدمات الثلاثاء، 08 يوليو 2025 05:21 م
سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025 الثلاثاء، 08 يوليو 2025 04:41 م
رئيس اتحاد البنوك: مد العمل ببعض الفروع للخامسة مساء وعودة خدمات ATM تدريجيا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 04:35 م
إيلون ماسك يخسر 15.3 مليار دولار من ثروته بعد إعلان تأسيس حزب أمريكا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:43 م
الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 36 درجة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:03 م
بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:14 م
بعد انقطاع الخدمة.. خطوات بسيطة لاستعادة سرعة الإنترنت فى منزلك بعد عودته الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:00 م
عودة ناشئى اليد للتدريبات عقب انتهاء دورة السويد استعدادا للمونديال
وزيرا الثقافة والخارجية فى افتتاح "الملك لير" على المسرح القومى.. صور
جواو بيدرو يتوج بجائزة أفضل لاعب فى مواجهة فلوميننسى ضد تشيلسى
هدوء ما قبل الإعلان.. آخر تطورات نتيجة الدبلومات الفنية 2025
كريم حسن شحاتة: الزمالك يضغط على بيراميدز للتعاقد مع محمود صابر
غادة عبد الرازق ترد على اتهامها بالنصب وتتخذ الإجراءت القانونية
بطل من الحماية المدنية.. صاحب اللقطة الأشهر ظل ساعات أمام الأدخنة حتى إخماد حريق سنترال رمسيس
أيمن الرمادى: القبانى أخطأ فى تصريحاته ضدى وأنا مش زعلان منه
عماد سليمان يعتذر عن الاستمرار فى رئاسة قطاع الكرة بالاسماعيلى
إحباط تهريب 300 كائن حى نادر بمطار القاهرة.. الأنواع المضبوطة شديدة الخطورة وتنشر أمراضا وفيروسات وبكتيريا غريبة لا نملك أمصالا لها.. وتتسبب فى خسائر فى الثروة الحيوانية
هبة عبد الغنى تستقبل واجب العزاء وتطلب عدم التغطية والتصوير
فيفا يعلن عقوبات لاعبي ريال مدريد وباريس سان جيرمان فى كأس العالم للأندية
الانتقال الجماعى شعار الميركاتو الصيفى فى الدورى المصرى.. ثنائى فاركو الأحدث
الزمالك يعلن ضم يوسف عمرو لاعب المقاولون في صفوف اليد
إحالة أوراق المتهم بقتل والدته حرقا بسبب تعاطى المخدرات فى الشرقية للمفتى
فيريرا يجهز الزمالك بسلسلة وديات قوية في معسكر العاصمة الإدارية الجديدة
موعد مباراة مصر وتونس بنهائي البطولة العربية لسيدات السلة
بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس
ترامب يعلن حضور نهائى كأس العالم للأندية 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:17 ص
ريال مدريد يطير إلى نيويورك استعدادا لخوض قمة باريس سان جيرمان.. صور الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:01 ص
ملخص وأهداف مباراة فلومينينسى ضد تشيلسى فى نصف نهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
مراجعة شاملة فى الإحصاء لطلاب الثانوية العامة استعدادًا لآخر امتحان الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
جواو بيدرو يتوج بجائزة أفضل لاعب فى مواجهة فلوميننسى ضد تشيلسى الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:55 ص
تشيلسى يقصى فلومينينسى بثنائية ويتأهل لنهائى كأس العالم للأندية.. فيديو الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:07 ص
فلومينينسى ضد تشيلسى.. المتألق بيدرو يضيف الثانى للبلوز 0-2.. "فيديو" الثلاثاء، 08 يوليو 2025 11:31 م
فلومينينسى ضد تشيلسى.. البلوز يتقدم 1-0 فى شوط نارى بنصف نهائى المونديال الثلاثاء، 08 يوليو 2025 11:01 م
فلومينينسي ضد تشيلسي.. جواو بيدرو يدون أول أهدفه مع البلوز "فيديو" الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:41 م
فابيان رويز: نحترم ريال مدريد وسنقاتل على بطاقة نهائي المونديال بأسلوبنا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:04 م
بعد حبس المتهمين بحادث انفجار خط غاز طريق الواحات 10سنوات.. سيناريوهات جلسة الاستئناف غدا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:26 م
