الحلو أصله إيه؟.. "المشبك" جاء من الشام وأبدع فى تصنيعه أهل مصر
كتبت- نورا طارق
الأربعاء، 13 مايو 2020 04:00 م
يعتبر قرص المشبك من أشهر الحلويات الشرقية على مستوى العالم العربى ومن الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية، التى توصى أى شخص مسافر لدمياط أو طنطا بضرورة أن يحضر معه أقراص من المشبك التى تتميز بطعمها اللذيذ لكثرة العسل بها، مع بعض أصناف الحلوى الأخرى التى تشتهر بها هذه المنطقة، ولكن ماهو الأصل التاريخى لهذه الحلوى دمياط أم بلد أخرى؟
مشبك
اختلفت الروايات التاريخية حول الأصل التاريخى لحلوى المشبك، فقد أشار البعض إلى أن أصلها مصرى وتصنع بدمياط، والبعض الأخر أشار إلى إنها سورية أو تركية ويقول آخرون إن أصلها هندى، لكن أكثر الروايات شهرة بين الناس، هى أن أصل هذه الحلوى يعود إلى الشام، حيث اعتاد تجار أهل الشام منذ مئات السنين على التوافد إلى مصر للتجارة من خلال دمياط، ومن هنا عرف أهل مصر المشبك، وتعلموا طريقته، فأصبح مرتبطا بمحافظة دمياط دون عن محافظات مصر الأخرى.
سبب تسمية المشبك
ولم يكتفى أهل محافظة دمياط بتعلم طريقة عمل "المشبك"، فقط بل أدخلوا عليه بعض التعديلات، التى تجعلها مميزة عن المشبك السورى، وبهذا تحولت الحلوى السورية إلى دمياطية بـ"تاتش" مصرى، وتميزت الكثير من العائلات بدمياط بصناعتها.
حلوى المشبك
تعتمد صناعة حلوى "المشبك " على بعض المكونات الأساسية مثل الدقيق ونشا ذرة، مع إضافة خميرة وسكر، وماء ورد وغيرها من المكونات الأخرى، التى تضيف لها نكهة مميزة، جعلتها تمتلك قلوب الكثير من المصريين، حتى أصبحت من أشهر أصناف الحلويات الشرقية فى الموالد المختلفة على مستوى أنحاء الجمهورية.
وأرجع البعض أن سبب تسمية حلوى "المشبك" بهذا الاسم إلى شكلها، الذى عبارة عن شكل دائرى يحتوى على خيوط متشابكة .
الحلو أصله إيه؟.. المهلبية حكاية رجل خلد اسمه فى التاريخ بطبق حلوى الثلاثاء، 28 أبريل 2020 04:00 م
الحلو أصله إيه ؟.. "البسبوسة" أو "النمورة" حلوى عثمانية بـ"تاتش" مصرى الإثنين، 27 أبريل 2020 04:00 م
الحلو أصله إيه؟ تاريخ لقمة القاضى ما بين اليونانيين والعراقيين الأحد، 26 أبريل 2020 04:00 م
الحلو أصله إيه .."القطائف" حلوى تغنى بها الشعراء واحتار المؤرخون فى قصتها السبت، 25 أبريل 2020 04:00 م
Trending Plus
الزمالك يتواصل مع جوميز تجنباً لإيقاف قيد جديد للنادى الخميس، 22 مايو 2025 04:00 ص
زعيم كوريا الشمالية غاضبا بعد فشل تشغيل سفينة حربية: إهمال لا يمكن أن يغتفر الخميس، 22 مايو 2025 05:19 ص
تمثال ميريت آمون يخطف الأنظار بمتحف الغردقة.. قصة الأميرة الأكثر سحرا (فيديو) الخميس، 22 مايو 2025 05:30 ص
هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى الخميس، 22 مايو 2025 06:32 ص
ما هي أسعار الدولار والعملات الأجنبية اليوم الخميس 22 - 5 - 2025؟ الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
مرموش يتخطى المحمدي ويطارد تريزيجيه بقائمة الهدافين المصريين في إنجلترا الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
الأهلى أمام جمعية الساحل التونسى فى نصف نهائى الكؤوس الأفريقية لسيدات اليد الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
توفير أكثر من 30 سلعة أساسية خلال 2024 على بطاقات التموين بـ36 مليار جنيه الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
الكبش العملاق.. أكبر خروف فى أسواق الإسكندرية وزنه 120 كيلو (فيديو) الخميس، 22 مايو 2025 04:30 ص
دعاء الفجر.. مناجاة تلامس القلوب وتفتح أبواب الرضا والرزق الخميس، 22 مايو 2025 04:00 ص
استقرار سعر الذهب فى مصر اليوم الخميس 22 مايو 2025.. والأونصة تسجل مستويات مرتفعة الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
5 أسباب صادمة تجعل كبار السن أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم.. طرق الوقاية الخميس، 22 مايو 2025 04:00 ص
لا تتجاهل هذه العلامات.. بحث بريطاني يربط بين الإمساك ومشكلات القلب الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
متخافش على التعليم.. إعفاءات ومساعدات للأسر الفقيرة بقانون الضمان الاجتماعى الخميس، 22 مايو 2025 03:00 ص
سيناريوهات تنتظر سفاح التجمع أمام النقض بعد تحديد جلسة الطعن على حكم إعدامه الخميس، 22 مايو 2025 03:00 ص
إمام عاشور من داخل أحد المستشفيات: الحمد لله على كل شىء (صورة) الخميس، 22 مايو 2025 02:58 ص
أسواق اليوم الواحد تجوب الجيزة.. خضار ولحوم وسكر بأقل الأسعار الخميس، 22 مايو 2025 02:30 ص
سعر الذهب اليوم الخميس 22 مايو 2025.. الجنيه الذهب بـ37200 جنيه الخميس، 22 مايو 2025 02:00 ص
مقتل اثنين من موظفى السفارة الإسرائيلية في إطلاق نار بواشنطن
رويترز: زلزال بقوة 6.5 درجة يضرب جزيرة كريت اليونانية ويشعر به سكان مصر
هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى
زعيم كوريا الشمالية غاضبا بعد فشل تشغيل سفينة حربية: إهمال لا يمكن أن يغتفر
13 معلومة شرعية لسلامة أضاحى العيد.. الإفتاء توضح شروط الأضحية وطريقة التعامل معها.. وتؤكد: من يلقى مخلفات الذبح فى الشوارع آثم.. ويُشترط فى آلة الذبح أن تكون قاطعة.. ويجب توافر نيّة التضحية
الكبش العملاق.. أكبر خروف فى أسواق الإسكندرية وزنه 120 كيلو (فيديو)
الزمالك يتواصل مع جوميز تجنباً لإيقاف قيد جديد للنادى
اليوم.. انطلاق امتحانات نهاية العام لصفوف النقل بالمرحلتين الابتدائية والإعدادية
سيناريوهات تنتظر سفاح التجمع أمام النقض بعد تحديد جلسة الطعن على حكم إعدامه
إمام عاشور من داخل أحد المستشفيات: الحمد لله على كل شىء (صورة)
ودّع مشروبات الطاقة.. بدائل طبيعية وآمنة لزيادة التركيز فى الامتحانات
مواعيد مباريات اليوم الخميس 22-5-2025 والقنوات الناقلة
حقك محفوظ فى قانون العمل.. غرامة تصل 20 ألف جنيه عقوبة توقيع جزاء على العامل دون سماع أقواله أو توقيع جزاء خصم بما يزيد على 5 أيام.. وحق التظلم خلال 3 أيام من علمه بالقرار.. ولا يجوز فصل العامل إلا فى 7 حالات
النيابة تأمر بإحالة 6 متهمين بشركة مقاولات للمحاكمة فى قضية حادث خط الغاز
رئيس الحكومة لـ"اليوم السابع": لأول مرة سيتم وضع الموازنة لـ3 سنوات مقبلة
ريال مدريد يفتقد البرازيلي إندريك في كأس العالم للأندية للإصابة
جلسة بين الزمالك ومحمد السيد لتجديد عقده.. وموقفه من العودة للفريق الأول
مصادر بالتعليم: تعديلات الثانوى بقانون التعليم تواكب التخصصات الجديدة
شاهد.. لحظة إطلاق إسرائيل النار على وفد دبلوماسى يضم سفير مصر.. فيديو وصور
"أصحابه حاولوا ينقذوه وفشلوا".. غرق طالب بالمرحلة الإعدادية فى النيل بدسوق
مرموش يتخطى المحمدي ويطارد تريزيجيه بقائمة الهدافين المصريين في إنجلترا الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 22- 5- 2025 الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 22- 5- 2025 الخميس، 22 مايو 2025 03:00 ص
مراسم تتويج توتنهام بلقب الدوري الأوروبي للمرة الثالثة فى تاريخه.. فيديو وصور الخميس، 22 مايو 2025 12:54 ص
توتنهام ضد مان يونايتد.. مدرب السبيرز يدخل سجل الشرف الأوروبي الخميس، 22 مايو 2025 12:37 ص
بعثة بيراميدز تصل جنوب أفريقيا استعدادا لمواجهة صن داونز.. صور الخميس، 22 مايو 2025 12:21 ص
توتنهام يهزم مانشستر يونايتد ويتوج بلقب الدوري الأوروبي (فيديو) الخميس، 22 مايو 2025 12:06 ص
توتنهام ضد مان يونايتد.. السبيرز يتفوق بهدف فى الشوط الأول بنهائي يوروباليج الأربعاء، 21 مايو 2025 10:53 م
هبة مجدي بعد تكريمها من السيدة انتصار السيسي: فرحت من قلبى وأهم تكريم فى حياتى الأربعاء، 21 مايو 2025 10:51 م
اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة بسبب حلويات مغشوشة.. اعرف الحكاية "صور" الأربعاء، 21 مايو 2025 10:19 م
عشب يمنع الانتفاخ ويخفف البلغم والسعال.. على عهدة شيخ العطارين (فيديو) الأربعاء، 21 مايو 2025 10:00 م
