الحلو أصله إيه؟.. "الملتوت" من قربان لآلهة الفراعنة لحلوى شعبية شهيرة

فطيرة بالمكسرات-أرشيفية
فطيرة بالمكسرات-أرشيفية
كتبت- نورا طارق

يعتبر الفطير من الأكلات الشعبية عند المصريين، خاصة مع بعض الإضافات المختلفة التى تحوله لحلوى يفضلها الكثير من الأطفال والشباب والكبار أيضاً مثل إضافة السكر أو المهلبية، والكريمة والكاسترد والشيكولاتة بالمكسرات وغيرها من الإضافات المختلفة، ولكن الكثير من محبى هذه الحلوى الشهيرة، لا يعرفون أصلها التاريخى والذى نستعرضه فى هذا التقرير ضمن سلسلة "الحلو أصله إيه".

فطيرة بالمكسرات
فطيرة بالمكسرات

أجمعت الروايات التاريخية القديمة على أن أول من عرف الفطير المشلتت المصريين القدماء، الذين كانوا يقدمونه قربان للآلهة فى المعابد، كما ووضعوه مع المتوفين فى المقابر، وذلك ضمن إعتقادهم فى البعث والخلود.

عرف الفطير المشلتت أيام الفراعنة، باسم "الملتوت" أو المطبق لأنه كان يتكون من عدة طبقات فوق بعضها، وكان يصنع من نفس المقادير التى يصنع منها الأن، وهى الدقيق والسمن، ويتناول مع أطعمة مختلفة مثل العسل، أو بمفرده دون إضافات.

فطيرة الشيكولاتة
فطيرة الشيكولاتة

شهدت مصر خلال عصر دولة المماليك انفتاحاً على العديد من الدول المختلفة، حتى انتقلت العديد من أصناف الحلوى المصرية إلى الغرب ولعل أشهرها الفطير، والذى عرف فى أوروبا باسم "الفطير الهلالى"،  وفى فرنسا عرف باسم" الكرواسون"، وشهد الفطير المشلتت العديد من التطورات المختلفة خلال السنوات الماضية.

فطيرة بالسكر
فطيرة بالسكر

أصبح الفطير المشلتت بالسكر والعسل من الحلوى الاساسية على قائمة الطعام المصرى بمختلف المحافظات، بداية من أسوان حتى اسكندرية، مشاركاً المصريين مختلف مناسبتهم فى الأفراح والاحتفال بنجاح أحد الأبناء، كما تخصصت العديد من المحلات التجارية فى صناعة فطائر الحلوى المختلفة، وعملت على تطوير أشكال الفطائر بجانب شكلها التقليدى حيث ظهر الشكل المربع والمثلث، مع اختلاف الإضافات من الحلوى من سكر وعسل أو قشدة ومهلبية أو شيكولاتة، وغيرها من النكهات المميزة والمختلفة التى جعلته من الحلوى المفضلة عند الكثير من الأشخاص.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

موعد انطلاق العام الدراسى الجديد بالمدارس الدولية والرسمية

وزارة النقل تنفذ 71 كوبرى بمسار الخط الأول للقطار الكهربائى.. الانتهاء من كوبرى خور مايو العملاق بارتفاع 90 مترا.. وصول أول قطار فيلارو سريع إلى مصر خلال شهر.. وكامل الوزير: عمال مصر ينفذون ملحمة عظيمة.. صور

وزارة الدفاع الروسية: سيطرنا على 9 بلدات فى أوكرانيا خلال أسبوع‎

الأوراق المطلوبة لاشتراكات الأتوبيس الترددى للطلبة وموعد التقديم

إعلام إسرائيلى: 3 انفجارات ضخمة تهز وسط إسرائيل


الترسانة يتعادل مع السكة الحديد سلبيا فى قمة الجولة الأولى لدورى المحترفين

مشهد بطولي.. عامل مزلقان ينقذ شابًا من دهس القطار فى بنى سويف.. فيديو

اليوم الأسود للطيران..غدا ذكرى سقوط 3 طائرات ومصرع 194 شخصا..وغموض حول فاجنر

"شباب مصر بفرنسا" يحذر عناصر الإرهابية من الاقتراب من سفارتنا بالخارج.. فيديو

تعليم الجيزة: البكالوريا تمنح الطالب شهادة معتمدة تؤهله للالتحاق بالجامعات


يد الزمالك يهزم بوخارست الرومانى وديا

أخبار مصر.. ارتفاع طفيف ومؤقت فى درجات الحرارة غدا والعظمى بالقاهرة 38 درجة

الأهلى ضد غزل المحلة.. موعد المباراة والقناة الناقلة فى الدوري المصري

غرق سيدة فى ترعة خلال "غسيل المواعين" أمام منزلها بقرية المساوية فى إسنا

الحذاء الذهبي ينهي خصومة مكة وكيان محمد صلاح.. اعرف التفاصيل

الأمم المتحدة: إنهاء المجاعة سباق مع الزمن ويجب وقفها بأى ثمن

واقعة لاعبة الجودو دينا علاء.. هل تلقت القتيلة 3 رصاصات من الزوج لتفدى أطفالهما؟

العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة"

تنسيق الشهادات المعادلة.. 95% حدا أدنى لإبداء رغبة الالتحاق بكليات الطب

البكالوريا أم الثانوية العامة.. تفاصيل الاختلافات الكاملة فى المواد والمجموع

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى