فيديو.. هنفطر إيه النهاردة؟.. بيكاتا لحمة فى يوم 21 رمضان

بيكاتا لحمة
بيكاتا لحمة
كتبت ـ شيماء سمير

إعداد اللحوم والدواجن أو البروتينات بشكل عام قد يكون من طقوس شهر رمضان الفضيل، حيث تهتم الأمهات بتقديم وجبة غذائية متكاملة لأفراد أسرتها بعد ساعات طويلة من الصيام، إلا أن طرق تقديمهن للأكلات تكون في كثير من الأحيان مكررة وتقليدية وبالتالي تصيبهم بالملل، وتقدم الشيف كارول الأمير في اليوم 21 من رمضان طريقة عمل بيكاتا اللحمة من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

 

مقادير بيكاتا اللحمة

لحمة ستيك أو بفتيك مقطع شرائح رفيعة

½ كيلو لحمة

¼ كيلو مشروم (فطر فريش)

½ كوب كريمة

1 ½ ملعقة دقيق

ملح

فلفل أسود

بهارات لحمة

بصلة مقطعة قطع صغيرة

فصين ثوم

سمنة

زيت

طريقة عمل بيكاتا لحمة

نضع طاسة على النار، ونضع فيها السمنة والزيت معًا.

نضع قطع اللحم في الطاسة، ونقلبها من كافة الاتجاهات حتى تحصل على صدمة، ويتحول لونها إلى البني قليلًا.

ننزع اللحم من الطاسة، ونضعها في طبق، ثم نضع البصل مكانها، ويتم تشويحه في نفس الطاسة.

نضيف فصوص الثوم على البصل، ونشوحهم قليلًا، ثم نضع المشروم الطازج عليهما.

نضيف ملعقة من الدقيق، ونقلب الخليط على النار جيدًا، ثم نضع الكريمة وكمية قليلة من اللبن أو الشوربة.

نضع اللحمة مرة أخرى في الطاسة حتى تندمج مع الخليط، ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة.

تقلب اللحمة مع الصوص جيدًا على النار لمدة 5 دقائق، ثم نقدمها بعد وضع رشة من البقدونس الفريش.

يمكنك تقديم بيكاتا اللحم مع الأرز الأبيض، وتكفي هذه الوجبة من 3 إلى 4 أشخاص.

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الاتحاد السكندري ينهي إجراءات استعارة لاعب الزمالك

ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا

سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025

اليوم.. افتتاح مسرحية الملك لير على المسرح القومي

تحريات المباحث لكشف ملابسات حريق سنترال رمسيس


أحمد السقا بعد عرض أحمد وأحمد: الجمهور السعودى ذواق للفن المصري..صور

طارق مصطفى يعطل صفقة أحمد ربيع بسبب الزناري.. اعرف التفاصيل

ماكرون يبدأ زيارة إلى بريطانيا هى الأولى منذ البريكست

اتحاد الكرة: لا صحة لتحفظ النيابة العامة على عقود اللاعبين بسبب زيزو

الأمم المتحدة تؤكد استعدادها لدعم جهود سوريا فى حرائق اللاذقية


فرص عمل فى 19 شركة فى الأردن بمرتبات تصل إلى 450 دينار شهريا.. إنفوجراف

الحسابات الفلكية: الصيف يستمر 92 يوما و39 ساعة وهذا موعد بداية فصل الخريف

مصرع شاب إثر تعرضه للدغه ثعبان سام بالغربية

انطلاق المؤتمر الدولى لمكافحة كراهية الإسلام بمقر الجامعة العربية

الأهلى يخطر أشرف دارى بموقف النادى من العروض الخارجية خلال ميركاتو الصيف

اتحاد الكرة: لن نستدعى زيزو والأهلى إلا بعد حضور محامى الزمالك لجلسة الاستماع

أجواء شديدة الحرارة ورطوبة.. تفاصيل حالة الطقس والظواهر الجوية المتوقعة

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

تنسيق الجامعات 2025.. أماكن أداء اختبارات القدرات لكليات علوم الرياضة

"طلقنى" يجمع كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربينى للمرة الثانية فى السينما

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى