لا تخافوا لكن احذروا.. علماء ينفون انتقال كورونا عبر الطعام.. FDA: لا يوجد دليل على ذلك.. وضع مصانع اللحوم تحت نظر الباحثين.. دراسة ألمانية: الدجاج ليس عرضة للإصابة.. ونظافة الأسطح ومواد التغليف صمام الأمان

فيروس كورونا
فيروس كورونا
كتبت هند عادل

أثار تفشى جديد لفيروس كورونا المرتبط بسوق فى بكين التكهنات بأن الطعام الملوث يمكن أن يكون السبب فى انتشار عدوى كوفيد 19، لكن الخبراء لا يرونها وسيلة لنقل الفيروس، ويقول البعض إن الثروة الحيوانية هى المجال الأكثر أهمية للتحقيق، فمنذ أن ارتبط ظهور المرض الجديد Covid-19 فى 11 يونيو بسوق للأغذية الطازجة فى بكين، تم اختبار الآلاف من عينات المأكولات البحرية واللحوم والخضروات المستوردة والمحلية فى الصين للكشف عن الفيروس وكانت جميعها سلبية.

1caf7fd2-b6a3-11ea-94a5-08ba74052128_image_hires_125554

يتناسب ذلك مع إجماع المنظمات الصحية والغذائية الدولية على أنه لا يوجد دليل على انتشار فيروس كورونا من خلال المواد الغذائية أو العبوات وفقا لتقرير لصحيفة south china post الصينية.

وقال وزير الزراعة الأمريكى سونى بيرديو ومفوض إدارة الغذاء والدواء ستيفن هان فى بيان "لا يوجد دليل على أن الناس يمكن أن يصابوا بكوفيد 19 من الغذاء أو من تغليف المواد الغذائية".

ومع ذلك حير تفشى المرض السلطات فى الصين، فبعد مرور 55 يومًا فى العاصمة دون وقوع إصابات جديدة مازال المصدر مجهولا فلقد كان اكتشاف آثار الفيروس على لوح تقطيع يستخدم لسمك السلمون المستورد فى سوق البيع بالجملة فى شينفادى فى المدينة، واتفقت الصين والنرويج، أكبر منتج لسمك السلمون فى العالم، على أن الأسماك النرويجية لم تكن مصدر العدوى فى بكين، لكن ذلك لم يمنع حدوث انخفاض حاد فى مبيعات المأكولات البحرية والمنتجات التى تم سحبها بالفعل من أرفف المتاجر.

وبالمثل فإن المبادئ التوجيهية لشركات الأغذية التى أصدرتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية تقول "من غير المرجح أن يلتقط الأشخاص عدوى Covid-19 من المواد الغذائية أو تغليف المواد الغذائية".

e2994a52-b766-11ea-94a5-08ba74052128_972x_125554

كما يؤكد الباحثون أهمية النظافة الصحية المناسبة لتقليل خطر تلوث أسطح الطعام ومواد تغليف المواد الغذائية بالفيروس من العمال المرضى، حيث أظهرت الأبحاث أن فيروس كورونا يمكن أن يعيش على بعض الأسطح لعدة أيام فى إعدادات المختبر.

وأكد أستاذ علم الأوبئة فى جامعة هونج كونج بنيامين كاولينج أنه فى حين أنه معقول من الناحية النظرية إلا أنه من غير المحتمل فى الواقع أن يتمكن فيروس كورونا من السفر لمسافات طويلة على اللحوم أو المنتجات الغذائية الأخرى، ويسبب العدوى بعد تلك الرحلة الطويلة، مضيفا "لا أعتقد أن مراقبة المنتجات الغذائية أو تغليف المواد الغذائية من المحتمل أن تمنع انتقال فيروس كورونا".

فى حين أن مصانع اللحوم معروفة بالنقاط الساخنة لـCovid-19، مع إصابة الآلاف من العمال على مستوى العالم إلا أنه بشكل عام لا يعتبر سوق اللحوم وسيلة لانتقال الفيروسات من قبل المنظمات الدولية، ويشك العلماء إلى حد كبير فى فعالية اختبار وحظر استيراد المواد الغذائية.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكيةfda  على موقعها عبر الإنترنت: "نحن لا نتوقع أن المنتجات الغذائية ستحتاج إلى التذكير أو سحبها من السوق بسبب فيروس كورونا، حيث لا يوجد حاليًا دليل يدعم انتقال الفيروس المرتبطة بالطعام أو تغليف المواد الغذائية".

اتفق أخصائى سلامة الغذاء بنيامين تشابمان، الأستاذ فى جامعة ولاية نورث كارولينا فى الولايات المتحدة، أن الغذاء ليس طريق انتقال عالى الخطورة، حيث لم يكن هناك أى مجموعات من الأمراض حول طعام شائع أو عبوة غذائية، لكنه اعترف بعدم وجود بحث عن الغذاء كطريق انتقال، معلنا أنه خلال الـ 18 شهرًا القادمة أو نحو ذلك يجب أن يكون مجتمع سلامة الأغذية قادرًا حقًا على الإجابة عن هذه الأسئلة ببيانات وبحوث إضافية.

 

ماذا عن الثروة الحيوانية؟


يجادل علماء آخرون بأن التركيز على الاختبار الشامل للحوم المستوردة للتلوث السطحى يفتقد منطقة أكثر أهمية من السلسلة الغذائية التى يجب مراقبتها وهى الماشية، وما يجب النظر إليه هو الثروة الحيوانية قبل ذبحها، وأكد جريجورى جراى عالم وبائيات الأمراض المعدية وأستاذ فى جامعة ديوك على ضرورة التأكد من أن الماشية خالية من الإصابة بالفيروس.

ووجدت دراسات منفصلة فى معهد فريدريش - لوفلير الألمانى ومعهد هاربين للأبحاث البيطرية فى الصين أن الخنازير والدجاج غير عرضة للإصابة بفيروس كورونا.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 م

الأكثر قراءة

تعديل موعد جنازة والد محمد الشناوي إلى بعد صلاة الظهر بكفر الشيخ

التكييف يحاصر أوروبا.. بين موجات الحر وضغط الكهرباء وتفاقم الأزمة البيئية.. شبكات كهرباء على حافة الانهيار أمام حرارة قياسية.. وارتفاع استخدام أجهزة التبريد تهدد البنية التحتية وتتحول إلى قنابل كربونية صامتة

بالزغاريد والدموع.. والدة شيماء جمال تعلن موعد العزاء.. وتؤكد: ربنا رجعلها حقها

دفاع قاتل الإعلامية شيماء جمال يكشف تفاصيل تنفيذ حكم الإعدام للمتهمين

ريال مدريد يفتتح الدوري الإسباني بفوز صعب على أوساسونا.. فيديو


أهم الأخبار الفنية على مدار الساعة.. محمود سعد يطمئن جمهور أنغام على حالتها الصحية.. ويجز يطرح "الأيام" أولى أغنيات ألبومه الجديد.. مصطفى حجاج يغنى لأول مرة عسل عسل ويرفع شعار كامل العدد بحفل مهرجان القلعة

كاتس يجتمع مع زامير للتصديق على خطة احتلال مدينة غزة

بورتريهات الفيوم.. فن ميز حضارة المحافظة منذ آلاف السنين.. ترجع للعصور اليونانية والرومانية.. لوحات زيتية مرسومه بالشمع على الخشب أو القماش بأحجام 20× 30 سم.. وجميع المرسومين يتميزون بالشعر المجعد.. صور

7 معلومات عن واقعة مطاردة 4 شباب لسيارة فتيات بطريق الواحات .. اعرفها

تشييع جنازة والد محمد الشناوى بعد صلاة الفجر فى كفر الشيخ والعزاء ليلا


لاعب فى فالنسيا.. يوسف الشريف يثير الجدل بفيديو عن جزء ثان من فيلمه العالمي

مصرع والد محمد الشناوي في حادث سير بطريق الواحات

صلاح محسن يقود هجوم المصري أمام بيراميدز بالدوري

عشائر غزة: نقف بجانب مصر ضد محاولات ابتزازها للقبول بمخطط التهجير.. فيديو

وزير الخارجية يبحث مع نظيره اليونانى سبل إنهاء الحرب فى أوكرانيا

وزير التعليم يوقع مذكرة تفاهم مع شركة يابانية لتعزيز تعليم الموسيقى بالمدارس

الرقابة على الصادرات: تقليص زمن الإفراج الجمركى إلى يومين بنهاية 2025

وفاة 5 أشخاص وإصابة 14 آخرين فى نيويورك بسبب مرض ينتشر عبر التكييف

السيطرة على حريق بشقة سكنية بمدينة العبور دون خسائر بشرية

الاتحاد السكندري يهزم الإسماعيلى فى القيمة التسويقية قبل لقاء الليلة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى