الزراعة تواجه مافيا اللحوم مجهولة المصدر بعد ضبط أختام مزورة استعدادا لعيد الأضحى.. حملات مكثفة بالأسواق والمجاز ومحال الجزارة.. ولجان تفتيشية يومية بمنافذ البيع.. وتأمين الاختام والمواد الملونة للمذبوحات

تتابع الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة في الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر و 28 من مديريات الطب البيطرى ، وبالتعاون مع أجهزة الأمنية ، تكثيف حملاتها المرورية على اسواق ومنافذ بيع اللحوم ومنتجاتها ومحال الجزارة ومجازر اللحوم ، للتأكد من سلامة المعروض وحماية المستهلك من غش اللحوم  او تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمدة ، واتخاذ جميع الإجراءات القانونية تجاه المخالفين  ، ورقابة صارمة على الذبح خارج  المجازر  خاصة  مع اقتراب   عيد الأضحى  وبعد ضبط  اختام مزورة.

 

قال  الدكتور عبد الحكيم محمود ، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية  ، في تصريحات لـ " اليوم السابع "، إن هناك تكليفات  لجميع مديريات الطب البيطرى، بتكثيف حملاتها  البيطرية  اليومية  على مدار اليوم بجميع محافظات الجمهورية ،بالتنسيق مع أطباء الادارة المركزية للصحة العامة والمجازر  ومديريات الطب البيطرى ، والمرور  على اسواق ومنافذ بيع اللحوم ومنتجاتها للتأكد من سلامة المعروض وحماية المستهلك من غش اللحوم، وخاصة   مع استعداد  لعيد الأضحى ، واتخاذ جميع الاجراءات القانونية تجاه المخالفين، تأكيد على وصول غذاء صحى أمن للمواطنين فى المقام الاول.

 

 وأضاف "عبدالحكيم"، أن  هناك  حملاتها على منافذ بيع اللحوم والأسماك والدواجن ومشتقاتها  لتأكد من سلامتها ومنعا لانتشار الامراض حفاظا على صحة المواطنين ، وهناك لجان بيطرية مرورية تفتيشية يومية على  مجازر  اللحوم   للتأكد من توفير احتياجات المجازر من ادوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم ، وتوفير وتأمين الاختام والمواد الملونة المستخدمة لختم المذبوحات ،والتنسيق بين مديريات الطب البيطري والجهات الامنية بالمحافظة لتأمين أعمال المجازر، والتنسيق مع مباحث التموين وادارة التفتيش على اللحوم فى المرور على منافذ بيع اللحوم للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الادمي لمكافحة الذبح خارج المجازر.

 

وتابع " عبد الحكيم" ، أنه خلال النصف الأول من عام 2020 قامت الادارة المركزية للمجازر وادارات التفتيش على اللحوم بالمحافظات المختلفة بتوجيه عدة ضربات لكبار مافيا الذبح خارج المجازر بالجمهورية وختمها بالأختام المزورة   ، تم ضبط عدد 17 ختم مزور اللحوم البلدية على مستوى الجمهورية  ، وذلك فى إطار سياسة وزارة الزراعة وبناءا على توجيهات السيد القصير وزير الزراعة بعدم التهاون فيما يخص صحة وسلامة المواطن المصرى،  أن المضبوطات  شملت  عدد ٦ أختام بمركز منوف محافظة المنوفية  ، عدد 3 أختام بمحافظة القاهرة ( السيدة زينب المقطم حلوان )  ، عدد 3 أختام بمحافظة الاسكندرية  ، عدد ٢ ختم بمركز زفتى محافظة الغربية ، عدد 2ختم بمحافظة البحيرة ، عدد ١ ختم بمحافظة كفر الشيخ.

 

ومن ناحيته  قال الدكتور   ايمن عادل مدير عام التفتيش على اللحوم  بهيئة الخدمات البيطرية بأنه قد تم ايضا ضبط عبوات المادة الملونة المستخدمة فى ختم اللحوم ، وبأن هذه الاختام المزورة تستخدم لختم اللحوم المريضة المذبوحة خارج المجازر.

 

فيما كشف تقرير  الخدمات  البيطرية ، أن الهيئة  تتخذ  جميع   الإجراءات  المتبعة  بتفعيل  الحملات المكثفة على أسواق اللحوم  للحد من بيع اللحوم غير صالحة للاستهلاك المحلى، أو تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمدة، وحملات مكثفة على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيوانى.

 

واكد  التقرير، أن هناك تنسيق دوريا مع الوزارات المعينة ومديريات الطب البيطرى بمحافظات الجمهورية، لشن حملات مكثفة على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى   وتحرير المحاضر فى حالة ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى ، والتشديد على تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها للحد من تلاعب التجار وضبط المغشوش ،  وتدعيم أجهزة التفتيش على اللحوم بالمديريات بالأطباء الأكفاء، ونشر الوعى الصحى بخطورة التعامل وشراء اللحوم المعروضة فى الطرق العامة والمجهولة المصدر.

 

وأوضح التقرير، إن اطباء الادارة العامة للتفتيش على اللحوم  تقوم  بمراجعـــــة التقاريــــر الشهريـــــة لمخالفات لائحة المجازر والتفتيش على اللحوم لمديريات الطب البيطرى على مستوى الجمهورية وابـــداء الملاحظات الفنية ومخاطبة المديريات لتلافى السلبيات، مشير الى أن  الهدف الاساسى للإدارة العامة للتفتيش على اللحوم هو تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والاسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة آمنة وصحية وذلك من خلال القيام بمأموريات دورية لجميع محافظات الجمهورية شهرياً لمراجعة أعمال التفتيش على اللحوم بدائرة المحافظة.