خاص لـ"تليفزيون اليوم السابع".. إزاى تفرق بين اللحمة العادية ولحم الحمير

تلفزيون اليوم السابع
تلفزيون اليوم السابع
إعداد هدى أبو بكر

تطرقت التغطية الموسعة لـ "تليفزيون اليوم السابع" إلى حكم أصدرته محكمة جنح حلوان، عاقبت فيه صاحب محل فطاطرى بـ 3 سنوات وغرامة 30 ألف جنيه، لبيعه فطائر وحواوشى من لحوم الحمير.

وناقش تليفزيون "اليوم السابع" كيفية التفرقة بين اللحوم العادية ولحم الحمير، وكيف يمكن أن يكتشف المواطن الفرق، حيث أكدة الدكتور سمر حمدون استشارى التغذية العلاجية وعضو الجمعية العربية للتغذية، أن لون اللحمة هو أهم شىء يستطيع أن يميز المواطن إذا كانت اللحمة صالحة أم غير صالحة.

وأضافت خلال التغطية الموسعة التى قدمها الزميلان محمد السيسي وحور محمد، لابد من أن يكون الاختيار فى البداية بشكل جيد، سواء فى اللحوم أو الأسماك أو الفراخ، واللون أمر مهم جدا.

وأكدت أن اللحمة الجيدة الصالحة لابد أن يكون لونها وردى وشكلها فريش، أما لحم الحمير، يكون لونه داكن بنى أو أحمر غامق، وأحيانا يميل إلى اللون الأزرق.

وتابعت الدكتور سمر، أيضا لون الدهون دائما اللحمة الصالحة يكون لون الدهون فيها أبيض وليس أصفر، مشيرة إلى أنه أحيانا اللحم البقرى يكون لون الدهون أصفر قليلا، لكنه يختلف عن الإصفرار في اللحوم غير الصالحة والتي تميل إلى اللون الأصفر النحاسي.

أشارت استشارى التغذية العلاجية إلى أن لحوم الحمير عند تسويتها تكون الرائحة غير لطيفة، علاوة على ان اللحمة نفسها تكون أليافها "ناشفة جدا".

وعن أضرار أكل لحمة الحمير، قالت الدكتورة سمر، إن هذه اللحوم تحتوى على أنواع من الديدان تسمى الديدان الشريطية، حيث وجد المركز القومى للسموم بالقصر العينى احتواء هذه اللحوم على نسبة طفيليات عالية جدا، ونلاحظ الفترة الأخيرة انتشار أمراض جرثومة المعدة، وأمراض القولون والأمعاء، والمغص الشديد، وكل هذه الأعراض تأتى بسبب الأكل من "بره" غير معروف المصدر.

وأضافت الدكتورة سمر، أن لحوم الحمير مليئة بالبكتريا والطفيليات لأنها تتغذى بشكل غير صحيح وغير صحى، وأن ذبحها يكون في أماكن غير صحية، لذلك فإن أكلها يسبب أمراض، من بينها زيادة نسبة الإصابات بالالتهابات، والإصابة بعدوى الجهاز التنفسى، وعدوى الجهاز الهضمى.

وأصدرت محكمة جنح حلوان حكما بمعاقبة صاحب محل فطاطرى 3 سنوات وغرمته 30 ألف جنيه  لبيعه فطائر وحواوشى من لحوم الحمير ، وذلك بعد تحقيقات النيابة ، وبعد تقارير فحص العينات المتحفظ عليها من المحل، حيث تبين انها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الأهلي يترقب القرار النهائي للريان القطري لحسم مصير وسام أبو علي

مش كلها بتزود وزنك.. 7 أنواع من الجبن صحية وتساعد على فقدان دهون البطن

براد بيت يكشف انبهاره بنجمتين شاركتاه بطولة فيلم Thelma & Louise.. تعرف عليهما

الداخلية تضبط 3 قضايا جلب مواد مخدرة فى أسوان

شلبي والزناري ونيمار مقابل أحمد ربيع.. الزمالك ينهي اتفاقه مع البنك الأهلي


زى النهارده.. الأهلى يهزم المقاولون ويتوج بطلا للدوري للمرة السابعة على التوالى

غادة عادل بعد خضوعها لعملية شد وجه.. ماذا تغير فى شكلها قبل وبعد؟

الإسماعيلى يعدل موعد اختبارات الناشئين.. اعرف التفاصيل

تعطل حركة القطارات على خط القاهرة ـ الإسكندرية لخروج عربات عن مسارها

الأهلي يرهن إعلان صفقة أسد الحملاوي برحيل وسام أبو علي


مواعيد مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية والقنوات الناقلة

مركز حراسة المرمى.. أول الملفات الشائكة على طاولة يانيك فيريرا فى الزمالك

وزارة العمل تعلن عن وظائف فى الأردن بمرتبات تصل لـ450 دينارًا شهريًا

ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات العارمة فى ولاية تكساس الأمريكية لـ80 قتيلا

تعرف على أغلى أندية نصف نهائى كأس العالم للأندية 2025

تلقى طلبات الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثالث على التوالى

أساطير ارتدوا قميصي ريال مدريد وباريس سان جيرمان قبل موقعة مونديال الأندية

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

عمرو أبو العز: اعتذرت عن منصب في قطاع الناشئين.. والزمالك بحاجة لوجوه جديدة

وزير الدفاع الإسرائيلى: سلاح الجو يشن عملية "الراية السوداء" لمعاقبة الحوثيين

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى