مديرية الزراعة بالشرقية تنظم ندوة حول سلامة لحوم الأضاحى

عقدت مديرية الزراعة بالشرقية، ندوة عن سلامة لحوم الأضاحى، تحت رعاية المهندس على لاشين مدير عام مديرية الزراعة بالشرقية، حاضر فيها الدكتور  عبدالله محمود الشملي وكيل إدارة الإرشاد للإعلام، والدكتورة دعاء أحمد على طبيبة بإدارة الإرشاد.

وتحدث المحاضرين عن شروط وأحكام الأضاحى وكيفية الحصول على لحوم الاضاحى سليمة وخالية من مسببات الأمراض وضرورة الذبح بالمجازر الحكومية، خاصة بعد أن  أصدر الدكتور ممدوح غراب  محافظ الشرقية تعليمات بذبح الأضاحى بالمجازر الحكومية بالمجان.

وفى السياق نفسه، أعلن الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية رفع درجة الاستعداد القصوى وإعلان حالة الطوارئ بجميع مجازر اللحوم بالمحافظة وإلغاء أجازات الأطباء البيطريين استعدادا لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى أنه تقرر فتح المجازر لاستقبال الأضاحي بالمجان خلال أيام العيد، وذلك بعد انتهاء أعمال الصيانة اللازمة من صرف صحي وتوفير مصدر للمياه و الكهرباء طبقاً للاشتراطات البيئية والصحية للحفاظ على سلامة اللحوم.

وجه المحافظ مدير مديرية الطب البيطري بالتنسيق مع رؤساء المراكز والمدن والأحياء بالمرور على المجازر للتأكد من جاهزيتها لاستقبال الأضاحي منعا للذبح خارجها وحفاظاً على نظافة الشوارع وسلامة الذبائح من التلوث، مؤكداً أنه تقرر تشكيل لجان لرصد عمليات الذبح بالشوارع و توقيع غرامات كبيرة على المخالفين وذلك طبقاً لأحكام القانون المنظمة في هذا الشأن.

ومن جانبه، أوضح الدكتور بركات محمد علي مدير مديرية الطب البيطري أنه تم تشكيل غرفة عمليات رئيسية بالمديرية وغرف فرعية بالإدارات البيطرية بمراكز ومدن المحافظة لاستقبال شكاوي المواطنين أيام عيد الأضحى المبارك والعمل علي حلها فوراً، مشيرا إلي أنه تم توفير كافة احتياجات المجازر من أدوات النظافة وأدوات الكشف على اللحوم من سكاكين ومطهرات وإجراء أعمال التطهير والتعقيم بصفه يومية وذلك حفاظاً على البيئة وسلامة المذبوحات وتقديمها بشكل يليق بالمواطنين.

أوضح مدير مديرية الطب البيطري، أنه تم الانتهاء من أعمال الصيانة بجميع الأختام وتوفير المادة الملونة المستخدمة لختم اللحوم بجميع المجازر، مشيراً إلي أنه تم التنسيق مع مديريتي التموين والصحة ومباحث التموين لتكثيف حملات ضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات والمرور علي محلات بيع اللحوم الطازجة والمجمدة والدواجن والأسماك الطازجة والمجمدة و مصانع اللحوم وثلاجات الحفظ للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة بالإضافة إلي التنسيق مع مجالس المدن لنقل مخلفات المجازر يومياً حفاظاً على البيئة ومنعا للتلوث.

أكد مدير مديرية الطب البيطري، أنه تم اتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية والوقائية بالمجازر لمواجهة فيروس كورونا بإجراء أعمال التطهير والتعقيم بصفة يومية وإلزام الجزارين والمترددين علي المجازر بارتداء كمامات واقيه وقفازات حفاظاً علي صحة وسلامة الجميع.