طريقة عمل المكرونة بالجمبرى مع الشيف علاء الشربينى

شرح الشيف علاء الشرينى خلال حلقة اليوم السبت، من برنامج أحلى أكلة، المذاع على قناة أون، طريقة عمل السمك السنجارى والمكرونة بالجمبرى وبعض الأكلات الأخرى.

الروزيتو

السمك السنجارى

الشيف علاء الشربينى

الوايت صوص بالجمبرى

مكرونة بالجمبرى

وأضاف أنه يتم تشويح بصلة في الزبدة ثم تضاف ملعقة من الدقيق مع ملعقة من الزبدة ومن الممكن |إضافة فص من الثوم ثم أضيف حبة الجمبرى أيا كان حجمه ثم نضيف حبة من مرقة الجمبرى لربط الدقيق والزبدة ثم نضيف الكريمة اللبانى ويتم التقليب ثم تترك على النار لبعض الوقت .

وتابع: ثم نضيف ملعقة من مرقة الخضار وحبة ملح وسنة فلفل أسود ثم نضيف المكرونة المسلوقة ثم يتم التقليب ومن الممكن إذافة جبنة أيا كان نوعها رومى أو شيدر، ومن الممكن إضافة حبة ريحان، وبالهنا والشفاء.