بث مباشر.. "سرديا سويسى" أشهر الأكلات الشعبية فى السويس

تعتبر الوجبة المفضلة لأبناء محافظة السويس هي "السريديا" وهي من أنواع الأغذية البحرية، وتتنوع أطباق الأكلات البحرية التى يتغذى عليها المواطنون بالمحافظة خاصة السريديا.

والسريديا هي وجبة تباع فقط في مطاعم السويس ولا يجيد أحد في أي مكان آخر التعامل معها وتجهيزها كوجبة غنية بالفيتامينات، مثل ما يقوم به أبناء المدينة الباسلة.

وتنتشر أماكن بيع المأكولات البحرية في محافظة السويس داخل قلب المدينة في منطقة الغريب السكنية وشارع النمسا بالمحافظة، وهي الأماكن التي يقصدها جميع الراغبين في تناول المأكولات البحرية سواء من داخل محافظة السويس أو من خارجها.

وقال محمود الجاسر، أحد المسئولين عن مطعم مأكولات بحرية بالسويس، إن السريديا يتم اصطيادها عن طريق صيادين في خليج السويس والبحر وينزل غطاسون إلى الأعماق ويقومون بصيدها، ويتم بعد لك إحضارها إلى مدينة السويس وإخراجها من المحار والصدف وتنظف ثم يتم "سلقها " وتقطيعها شرائح وتقدم فى أطباق أو سندوتشات.