80 سنة صيد وبحر.. على المرشدى كبير الصيادين بالشيخ ضرغام بدمياط: سرحت فى البحر وعمرى 12 سنة.. سلمت شحنة مخدرات وزنها 153 كيلو وحصلت على 49 جنيها مكافأة.. أحب أكل الأسماك المدفونة بالأرز

الحاج على المرشدى كبير الصيادين بالشيخ ضرغام
الحاج على المرشدى كبير الصيادين بالشيخ ضرغام
دمياط – معتز الشربينى

كل مهنة لها أسرارها وخفاياها، ولا سيما مهنة صيد الأسماك، فالبحر والصيد دائما علامتان فارقتان فى حياة أي شخص يعمل فى مهنة الصيد ويركب البحر.

"اليوم السابع" يلتقي الحاج على المرشدى كبير الصيادين بالشيخ ضرغام، بمحافظة دمياط، 80 سنة، صيد وبحر يحمل الكثير من الذكريات.

 يقول على عباس المرشدى كبير الصيادين، البالغ من العمر 80 عاما، من أبناء قرية الشيخ ضرغام بمحافظة دمياط، إحدى القرى التي تشتهر بالعمل فى مهنة صيد الأسماك، أنا صياد أبا عن جد وأولادي بيشتغلوا فى الصيد لأنها مهنة ورأس مال لا تنتهي، كنت أخروج للبحر مع والد وجدي وسرحت فى البحر بمفردي عند  سن 12 سنة، وعندها تركت المدرسة، وقررت أن أكون صياد وبس، واستمر عملي بمهنة الصيد على مدار عمري كله خرجت فيه البحر مرات كثيرة لا يمكن عدها.

وأضاف كبير الصيادين: زمان كان رزق البحر كثير وحلو، الخير كان كثير والفلوس قليلة بس فيها البركة، وكنا عايشين مرتاحين، وأغلب أنواع الأسماك اللى كانت متوفرة هي نفسها حاليا مع اختفاء أنواع محدد، تظهر فى شهور مايو إلى يوليو وهى أسماك السردين، الباغا، والصوار، وهذه الأسماك كانت موجودة فى البحر طول العام.

وتابع: خرجت فى رحلات صيد كثيرة منها رحلات استمرت عدة أيام، ومنها: رحلات ليوم واحد بس حول بوغاز دمياط حسب موسم السمك وحسب الجو، مشيرا إلى أن سواحل دمياط تشتهر بالعديد من الأسماك وشواطئ دمياط، بها أسماك أفضل من أى مصائد أخرى، لأن أرضها خصبة وطينية، والسمك فيها سمين وله طعم تاني.

وعن ذكرياته مع البحر، أشار على المرشدى، إلى أنه سبق له أن خرج فى رحلة صيد عام 1986، وكان معه 7 بحارة وفوجئ بوجود 3 طرود مخدرات، تم استخراجها وتسليمها إلى حرس الحدود، وحصل على مكافأة مالية قدرها 49 جنيها فى هذا التوقيت.

وأكد على المرشدى، أن مراكب الصيد حاليا أصبحت مرتفعة الثمن، وهى عبارة عن مراكب الحديد والخشب وتصل قيمة مركب الخشب بطول 20 متر حوالي 180 ألف جنيه، وتتزايد إلى أن تصل إلى 2 مليون جنيه، بخلاف المبالغ المطلوبة لتكوين المركب فى كل سرحة، وتصل إلى ما يزيد على 100 ألف جنيه.

وأشار على المرشدى، إلى أن اختيار شيخ الصيادين هو شىء أساسى فى مهنة الصيد كان يتم اختيار الأكبر سنا، وصاحب خبرة وله مراكب صيد وملم بمشاكل الصيادين، ثم تحولت بعد ذلك لاختيار شخص من أعضاء جمعية الصيادين، ليمثل الصيادين بغض النظر عن كل هذه الشروط، وأصبح لكل منطقة كبير للصيادين بحكم سنه وخبرته، يناقش مشاكل الصيادين ويسعى على حلها.

وعن أنواع الأسماك التي يتم صيدها حاليا، أشار كبير الصيادين، إلى أن الأسماك المتاحة حاليا، هي أسماك غطا موسى، وتوجد بكثرة حاليا بسواحل دمياط، ويتم حاليا الصيد بغزل يسمى غزل العلق، وأشار إلى أن الصيد فى هذه الأيام غير منتظم بسبب النوات الجوية، مؤكدا أننا نعرف جميع النوات البحرية، وحالة الجو ومواعيد المطر من خلال أجهزة معينة تعرفنا حالة الجو قبلها بـ72 ساعة.

وأكد كبير الصيادين، أن أكل الأسماك من أفضل أنواع الطعام، لأن لها فوائد كبيرة لا يعرفها إلا من اعتاد عليها، مؤكدا أن تناول الأسماك عدة مرات أسبوعيا يحمى البشرة ويحافظ عل النضارة ويقوى الأعصاب، مشيرا إلى أن من يأكل الأسماك لا تعرف بشرته التجاعيد.

وعن أفضل أنواع الأسماك، أكد المرشدى، أنها الأسماك التي يصطادها بيديه ويشتريها بنفسه؛ لأن من يعمل فى مهنة الصيد يشترى الأسماك بالكمية، ويتم تقسيمها إلى وجبات شوي ومقلي وشوربة ومدفونة، وأننا أصحاب مهنة الصيد نفضّل تناول الأسماك المدفونة فى الأرز؛ لأنها غنية بالفيتامينات وفيها كل خير الأسماك، مؤكدا أن "كل الأسماك ينفع تتطبخ أي حاجة بس تحتاج طباخ حرفي وعارف الصنعة كويس".

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

تحت ستار تبرعات للخير.. القبض على "حازم" وبحوزته مخدارت بـ30 مليون جنيه بقنا

محمد صلاح يزين قائمة أوفياء الدوري الإنجليزي قبل مواجهة نيوكاسل

احتراق 2.4 مليون فدان.. أوروبا تواجه أسوأ موسم حرائق غابات فى تاريخها

تعرف على شروط الترشح لمجالس الأندية بعد تعديل قانون الرياضة

حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة


إغلاق "الثقب الأسود" بالهرم بعد شكاوى مواطنين عن وجود متسولين.. صور

العمرة بدون وسيط.. تعرف على خدمات تطبيق "نسك عمرة"

زى النهارده.. الزمالك يتوج بلقب الدورى المصري للمرة الرابعة عشر فى تاريخه

الحزن لا يفارق محمد الشناوى فى مران الأهلي.. صور

الكيس تحول لخراج.. قلق جمهور أنغام على حالتها الصحية بعد التطورات الأخيرة


أيمن يونس: التحكيم المصري يستعيد الهيبة والكرامة والشخصية القوية أخيرا

جنازة شابة فلسطينية فى إيطاليا تتحول لمظاهرة حاشدة ضد الاحتلال الإسرائيلى

أجواء شديدة الحرارة.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس وتحذر من الرطوبة

سعيد الشحات يكتب: ذات يوم.. 22 أغسطس 1948.. استشهاد البكباشى أحمد عبدالعزيز قائد المتطوعين ضد العصابات الصهيونية محققا أمنيته بالموت فى ميدان القتال على أرض فلسطين

عدم التئام الكتف يؤجل موعد عودة إمام عاشور للمشاركة في مباريات الأهلي

هل يستحق المستأجر تعويض حال انتهاء المدة الانتقالية بقانون الإيجار القديم؟

باريس سان جيرمان يستضيف أنجيه في افتتاح الجولة الثانية من الدوري الفرنسي

احتفالات شعبية فى سوق الجمعة وتاجوراء دعما لتشكيل حكومة موحدة فى ليبيا

"إن من الشجر شجرة لا يسقط ورقها".. موضوع خطبة الجمعة اليوم بمساجد مصر

المصري يستأنف تدريباته بعد انتهاء الراحة استعداداً لمواجهة حرس الحدود

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى