لعشاق الشيكولاتة.. تعرف على النوع الأفضل لصحتك وأضرار الإفراط بها

الشيكولاتة الداكنة
الشيكولاتة الداكنة
كتبت مروة هريدى

كثيرون يحبون تناول الشيكولاتة ، حيث يقول خبراء التغذية إن تناول القليل من هذه الأطعمة الشهية بين الحين والآخر لا يؤذي أجسامنا، وفيما يتعلق بالشيكولاتة، هناك ثلاث نكهات متنوعة وهي الشيكولاتة الداكنة وبالحليب والشيكولاتة البيضاء، ولكن أيها أفضل بالنسبة لنا، هو ما يوضحه التقرير المنشور بموقع "time on news".

 

2

ليس فقط أسماؤها مختلفة، ولكن المكونات المستخدمة والنكهة والتذوق مختلفة أيضًا.

مما تتكون الشيكولاتة الداكنة؟
 

تتكون الشيكولاتة الداكنة في الغالب من منتجات الكاكاو مثل زبدة الكاكاو والسكر والمواد الصلبة، ومعظم الأنواع الداكنة تحتوي على القليل من الحليب أو لا تحتوي على حليب من الأساس، ويميل طعمها للجانب المُر.

 

انواع الشوكولاتة
انواع الشيكولاتة

 

ماذا عن شيكولاتة الحليب؟
 

تحتوي شيكولاتة الحليب على لترات من الحليب ودهون الألبان والسكر ومنتجات الكاكاو، مما يمنحها ملمسًا كريميًا وسلسًا، علاوة على ذلك، فهي أكثر حلاوة وأقل مرارة مقارنة بالشيكولاتة الداكنة.

هل مكونات الشيكولاتة البيضاء مفيدة لصحتك؟
 

الشيكولاتة البيضاء هي تلك التي لا توجد فيها مواد صلبة من الكاكاو، ولكن تحتوى على زبدة الكاكاو والسكر والحليب وبالتالي يمنحها اللون الأبيض والمذاق الحلو.

أيها أفضل وفقًا لخبراء التغذية؟
 

عند الحديث من وجهة نظر خبراء التغذية، تعتبر الشيكولاتة الداكنة خيارًا صحيًا مقارنة بالشيكولاتة بالحليب أو البيضاء خاصة عندما يكون محتوى الكاكاو أعلى من 60%، حيث وجد الباحثون أن الشيكولاتة الداكنة مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول والفلافانول التى تمنع نمو الجذور الحرة ومن ثم منع حالة الإجهاد التأكسدي.

 

ما هى الفوائد الصحية للشيكولاتة الداكنة؟
 

- الشيكولاتة الداكنة هي أيضًا مصدر جيد للمعادن الأساسية، مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك، وقد ربطت العديد من الدراسات استهلاك الشيكولاتة الداكنة بفوائد صحية للقلب والأوعية الدموية.

- تعمل مركبات الفلافانول الموجودة في الشيكولاتة الداكنة على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم مما يؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية ويعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم.

- تحتوي الشيكولاتة الداكنة أيضًا على مركبات معينة، مثل البوليفينول والثيوبرومين، الليان يساعدان فى خفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وهو كوليسترول ضار في الجسم، وتزيد من مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أي الكوليسترول الجيد.

- كذلك تحتوي الشيكولاتة الداكنة على مركبات مع مضادات الالتهاب بما يساعد في تقليل الالتهاب بالجسم.

- تُحسن الشيكولاتة الداكنة وظائف المخ، وتعمل على توسيع نطاق الحماية للخلايا العصبية، والوقاية من حالات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر وباركنسون.

 

ما هى أضرار الافراط بتناول الشوكولاتة الداكنة؟
 

على الرغم من هذه الفوائد الصحية المحتملة للشيكولاتة الداكنة، تأكد من أنك لا تستهلك الكثير منها، فهى غنية بالسكر والدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد من وزنك بمرور الوقت.

علاوة على ذلك، فإن تناول الشيكولاتة الداكنة فقط لن يمنع أو يعالج أمراض القلب، لذلك، من المهم اتباع نظام غذائي صحى ومتوازن بشكل عام واتبع نمط حياة جيد، وإضافة قطعة من الشيكولاتة في نظامك الغذائي هو ما تحتاج إلى القيام به للحفاظ على صحة قلبك وسعادته.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الحكم بسجن أنشيلوتي عامًا بتهمة التهرب الضريبي خلال فترته الأولى مع ريال مدريد

مؤتمر صحفى لرئيس الوزراء ووزير الاتصالات بعد قليل

كريم فؤاد جاهز لبدء فترة الإعداد مع الأهلي

شاهد التريللر الرسمى لفيلم أمير كرارة "الشاطر" قبل طرحه

حماس تدعو إلى تحرك دولى فاعل لوقف جرائم الاحتلال فى الضفة الغربية


الاتصالات: تصريحات الوزير حول زيادة كفاءة الإنترنت بعد حريق رمسيس مجتزأة

3 صور لا تفوتك من فسحة محمد صلاح في مدينة "بودروم" التركية

تعرف على موقف الأهلي من انتقال أحمد عبد القادر للدوري السعودي

موعد مباراة بي اس جي ضد ريال مدريد في كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

الطقس غدا.. شديد الحرارة رطب وشبورة والعظمى فى القاهرة 37 درجة


رئيس الوزراء: حريصون على وضع تصور واضح لمستأجرى "القانون القديم"

صوت من وسط الدخان داخل حريق سنترال رمسيس.. وائل مرزوق لم يخرج من مكتبه لكن بقيت قصته.. تفاصيل آخر مكالمة لموظف الموارد البشرية مع زميلته تكشف لحظات الوجع: "مش عارف أخرج.. إحنا كده خلاص".. صور

محامى زيزو يتقدم بشكوى جديدة ضد الزمالك فى اتحاد الكرة

تعرف على موعد عودة ريبيرو إلى القاهرة بعد انتهاء إجازة إسبانيا

محمد صلاح يشترى فيلا فاخرة فى تركيا.. السعر مفاجأة

جينيفر أنيستون تجد شريك حياتها بعد سنوات من الخلافات العاطفية

نتيجة الدبلومات الفنية برقم الجلوس 2025.. مراجعة الدرجات وتجميعها

مواعيد مباريات اليوم.. قمة باريس سان جيرمان ضد ريال مدريد في مونديال الأندية

بي اس جي ضد الريال.. مشوار عملاقي أوروبا إلى نصف نهائي كأس العالم للأندية

منة القيعى بين "يا بخته" مع الهضبة و"كلام فارغ" مع أصالة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى