تعرف على سبب كره الأطفال للقرنبيط والبروكلي.. تفسير علمى يوضح

 فوائد البروكلى وسبب كره الأطفال له
فوائد البروكلى وسبب كره الأطفال له
كتبت إيناس البنا

تعتبر الخضروات من عائلة الكرنب، مثل البروكلي والقرنبيط مصادر غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات (C ، A ، E ، K) والألياف والفولات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور.

أظهرت الأبحاث فوائد صحية مختلفة لتناول الكرنب، بما في ذلك الحماية من بعض أنواع السرطان الشائعة وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويوصي الخبراء بضرورة تشجيع الأطفال على تناول مجموعة متنوعة من الخضار، لكن معظم الأطفال لا يحبون تناول الخضار، الآن ، وجد الباحثون لماذا يكره العديد من الأطفال البروكلي الأخرى؟

وفقا لتقرير موقع" healthline"، عندما تختلط إنزيمات من الكرنب مع البكتيريا الموجودة في اللعاب في الفم، فإنها تنتج روائح كريهة، تتسبب المستويات العالية من هذه المركبات المتطايرة في كراهية الأطفال للخضروات.

بدأ فريق بحث في وكالة العلوم الوطنية الأسترالية، دراسة للتحقيق في الاختلافات في إنتاج الكبريت المتطاير في اللعاب من الأطفال والبالغين.

اشتملت الدراسة على 98 زوجًا من الأطفال/الوالدين، مع أطفال تتراوح أعمارهم بين 6 و8 سنوات، طُلب منهم تقييم مركبات الرائحة الرئيسية في القرنبيط الخام والبروكلي.

بعد ذلك، قام فريق البحث بخلط عينات اللعاب مع مسحوق القرنبيط الخام وفحص المركبات المتطايرة المنتجة بمرور الوقت، ووجدوا اختلافات كبيرة في إنتاج الكبريت المتطاير بين الأفراد، لكن معظم الأطفال لديهم مستويات مماثلة لآبائهم، مما يشير إلى أن لديهم ميكروبيومًا متشابهًا.

نصيحة للوالدين
 

من المثير للاهتمام أنهم وجدوا أن الأطفال الذين ينتج لعابهم كميات كبيرة من الكبريت المتطاير يكرهون خضروات الكرنب النيئة أكثر من غيرهم، ومع ذلك، لم تظهر هذه العلاقة عند البالغين، وقال الباحثون إنهم ربما تعلموا تحمل النكهة بمرور الوقت.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

اعرف الصح.. دار الإفتاء تواصل حملتها لتصحيح المفاهيم الخاطئة.. وتوضح حكم زيارة مساجد المدينة المنورة والترتيب بين فريضة الفجر وسنته.. وتجيب عن سؤال حول حكم صلاة الصبى المُميّز فى الصف الأول

اليوم .. آخر موعد للتقديم لرياض الأطفال بالقاهرة

الإسماعيلي يفتح اليوم باب الترشح على المقاعد الشاغرة بمجلس الإدارة

الريال يتفوق على سان جيرمان فى تاريخ المواجهات قبل قمة مونديال للأندية

نبيل الكوكي يُقسم مران المصري لـ 3 فقرات استعداداً للموسم الجديد


الجزائرى ميلود حمدى يصل اليوم لبدء مهمته مع الإسماعيلى

أوروبا تستعد بقوة للحرب العالمية الثالثة.. 5 دول تضع ألغاما على الحدود مع روسيا لتشكيل ستار حديدى قاتل.. "تخزين المعادن الحرجة" أحد الإجراءات وسط مخاوف من انقطاع الإمدادات.. وإقبال على شراء الملاجئ النووية

جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

عمرو أبو العز: اعتذرت عن منصب في قطاع الناشئين.. والزمالك بحاجة لوجوه جديدة


سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد

أيمن الشريعى: عبد الناصر محمد رغبته الاستمرار معنا.. وهنلعب بـ11 ناشئا

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

السويدي روني باردجي يقترب من برشلونة بعد اجتياز الفحوصات الطبية

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

نيمار يرزق بابنته الثانية من برونا بيانكاردي ويطلق عليها اسم "ميل"

عبد الناصر محمد: أعمل بكامل طاقتى مع الزمالك ولا أعلم مغزى تصريحات رئيس إنبى

تأجيل محاكمة 6 متهمين بخلية مصر القديمة لجلسة 19 أكتوبر للاطلاع

الداخلية تضبط سائق سيارة عرض حياة المواطنين للخطر باستعراضات فى شوارع الجيزة

صحتك بالدنيا.. اعرف حقيقة أشهر 10 خرافات عن "السكر".. دراسة تؤكد: ممارسة الرياضة بعد التعافى من السرطان تمنع تكرار المرض.. تحذيرات بريطانية من متحور كورونا الجديد "ستراتوس".. وأعراض "الكوليسترول" لدى الأطفال

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى