شاهد أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية.. تسلم ايد الحاجة هانم
الدقهلية - مرام محمد
الجمعة، 10 ديسمبر 2021 05:14 م
إلتقى "اليوم السابع"، بالحاجة هانم عبدالحميد أشهر صانعات الفطير المشلتت في سوق بهية للخضروات بمدينة بلقاس، والتي امتهنت صناعة المخبوزات الفلاحي منذ ثلاث سنوات، وأصبحت تصنع أشهى فطير مشلتت وكوماج وكفافي وعيش فلاحي على أصوله.
وقالت هانم عبدالحميد البالغة من العمر خمسين عاما لـ"اليوم السابع"، إن الفطير المشلتت يعد أكثر أنواع المخبوزات صعوبة في إعداده، حيث يحتاج لمهارة وإتقان وخبرة كبيرة ونفس يبدأ من تجهيز العجين بوضع المياه والملح والسكر دون خميرة وتركها لدقائق، وتشكيلها على هيئة قطعا صغيرة، وفردهم وترقيقهم بالنشابة، ووصولهم للفرن، وصولا ليد الزبون على هيئة فطير سادة ومحشو بالعسل والعجوة والجبن واللحم.
وأضافت أن المهنة لها أصولها وأسرارها، التي تعلمتها من والدتها منذ أكثر من ثلاثين عاما، حيث كانت تهتم بتعليمها الخبيز وطهي طواجن الرز المعمر برائحته الذكية ومذاقه الشهي بالسمن البلدي على الفرن القش، وإعداد الطعام بكل أنواعه على الكانون في الريف، بجانب دراستها في دبلوم التجارة، مشيرة إلى أن حياة الريف بكل تفاصيلها هي ما أكسبتها خبرة في الحياة وقوة تحمل للكفاح والعمل في أكثر من وظيفة لتوفير حياة كريمة لأبنائها.
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (1)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (1)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (2)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (2)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (3)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (3)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (4)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (4)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (5)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (5)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (6)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (6)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (7)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (7)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (8)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (8)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (9)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (9)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (10)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (10)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (11)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (11)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (12)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (12)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (13)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (13)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (14)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (14)
.jpeg "أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (15)")
أحلى فطير مشلتت وعيش فلاحى فى الدقهلية (15)
السفير الكندى بمصر ينهى 48 ساعة من البهجة فى الأقصر.. يزور مركز شباب الحسينات لمتابعة أنشطة الأطفال.. يستمتع بلعبة العصا والتحطيب وأكلة الفطير المشلتت.. ويختم زيارته بلقاء نائب المحافظ لبحث التعاون المشترك الأحد، 05 ديسمبر 2021 10:00 م
على الأصل دور.. عمر محمد أصغر فطاطرى يتفنن فى صناعة أشهى فطير مشلتت بالمنصورة.. ترك سوهاج وتعلم أصول المهنة فى الإسكندرية واستقل بمشروعه الخاص فى الدقهلية.. ويؤكد: الفطير المشلتت عالم واسع له أسراره الصعيدية الأحد، 05 ديسمبر 2021 05:30 م
الفطير المشلتت المنصورى اللى مفيش زيه.. اتفرج على جمال فطير عمر سوهاجى.. لايف وصور الجمعة، 03 ديسمبر 2021 01:48 م
أسهل طريقة للفطير المشلتت.. سيدة الفطير الفلاحى فى ضيافة مطبخ رانيا النجار الخميس، 16 سبتمبر 2021 03:36 م
Trending Plus
الإمارات تهدي ترامب "قطرة نفط واحدة".. والأخير ساخرا: لست سعيد بذلك الجمعة، 16 مايو 2025 01:50 م
حظك اليوم وتوقعات الأبراج السبت 17 مايو على الصعيد المهنى والعاطفى والصحى السبت، 17 مايو 2025 12:00 ص
إنجاز علمى.. تعديل الحمض النووى لطفل بعد ولادته لإنقاذه من مرض وراثى الجمعة، 16 مايو 2025 11:26 م
إيه هو أخطر سن فى حياة الست؟.. حقائق مهمة فى بودكاست Plus 40 الجمعة، 16 مايو 2025 11:59 م
جدول ترتيب "مجموعة الهبوط" فى الدورى المصرى.. الجونة يتصدر الجمعة، 16 مايو 2025 10:47 م
استقالة 5 وزراء فى حكومة الوحدة الوطنية انحيازا لإرادة الشعب الليبى الجمعة، 16 مايو 2025 10:39 م
اليوم السابع يحتفى بعيد ميلاد الزعيم عادل إمام الـ85 بملف خاص الجمعة، 16 مايو 2025 10:08 م
مودرن سبورت يفوز على الإسماعيلى 2 /1 ويصعب مهمة الدراويش فى الدورى.. فيديو الجمعة، 16 مايو 2025 10:16 م
شقيقة سعاد حسنى عن الخطاب المنسوب للسندريلا: مش خطها والورقة تبدو حديثة الجمعة، 16 مايو 2025 10:06 م
تعرف على نص رسالة إبراهيم سعيد من محبسه إلى الجمهور عقب أزمته الأخيرة الجمعة، 16 مايو 2025 08:53 م
فرص عمل للمهندسين فى السعودية بمرتبات تصل إلى 147 ألف جنيه شهريا الجمعة، 16 مايو 2025 09:00 م
أحمد مكي يعلن وفاة نجل شقيقته ويطالب جمهوره بالدعاء له الجمعة، 16 مايو 2025 06:33 م
حاملة الطائرات الأمريكية هارى ترومان فى طريقها لمغادرة الشرق الأوسط الجمعة، 16 مايو 2025 07:15 م
رسميا.. وادى دجلة والمقاولون يصعدان للدورى الممتاز وأبو قير يكتسح السويس الجمعة، 16 مايو 2025 07:22 م
فرنسا تغادر قاعدتها العسكرية فى ميناء داكار وتسلمها لحكومة السنغال
مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم السبت 17- 5- 2025
أوبرا كارمن على المسرح الكبير بدار الأوبرا المصرية.. الخميس المقبل
غزل المحلة يقرر توجيه الشكر لـ بابافاسيليو وجهازه المعاون عقب الهزيمة من الجونة
جوائز بطولة كأس عاصمة مصر قبل انطلاق منافسات دور الثمانية
يوفر 3715 فرصة عمل.. أبرز المعلومات عن ملتقى توظيف مصر بالقليوبية
عادل إمام.. الإنسان يعيش مرة واحدة
موعد مباراة الأهلي والبنك اليوم السبت فى دوري nile والقناة الناقلة
إحالة عاطل للجنايات بتهمة حيازة مخدرات وترويجها فى التبين
الصين تتصدر قائمة أكبر المشترين للنفط الكندى فى ظل توترات التجارة
إعلام عبرى: حدث أمنى صعب شمال قطاع غزة
أفكار ضد الرصاص.. عادل إمام بين زعامة الفن ومعركة الوعي
محامى أسرة العندليب: مستعدين تقديم خطابها لأى جهة لفحصها وبيان صحتها
وزير الرياضة يوجه بالتحقيق فى واقعة تشجيع غير لائق بمباراة نادى المالية بكفر الزيات
جدول ترتيب "مجموعة الهبوط" فى الدورى المصرى.. الجونة يتصدر
التشكيل الرسمي لمباراة النصر ضد التعاون في الدوري السعودي
يسرا ولبلبة وميرفت أمين وشيرين نجمات في مشوار الزعيم عادل إمام
بسنت شوقي: أدواري محصورة بسبب شكلي.. واتظلمت نتيجة زواجي من فراج
الأهلي يبحث مصير ميشيل يانكون بعد التعاقد مع ريفيرو لتدريب الفريق
عادل إمام.. ذاكرة شعب وعلامة فارقة في تاريخ الفن المصري
مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم السبت 17- 5- 2025 السبت، 17 مايو 2025 02:00 ص
ليبيا.. مجلس النواب الليبى يدعو الأعضاء إلى حضور جلسة الإثنين المقبل السبت، 17 مايو 2025 01:03 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والعكس اليوم السبت 17- 5- 2025 السبت، 17 مايو 2025 01:00 ص
إنجاز علمى.. تعديل الحمض النووى لطفل بعد ولادته لإنقاذه من مرض وراثى الجمعة، 16 مايو 2025 11:26 م
شقيقة سعاد حسنى ترد على الخطاب المنسوب للسندريلا: مش خطها والورقة تبدو حديثة.. لا نطالب بشىء ولا داعى للحديث عن علاقة العندليب وسعاد فكلاهما بين يدى الله.. أسرة عبد الحليم حافظ: لا يوجد دليل مادى على زواجه الجمعة، 16 مايو 2025 11:00 م
اليوم السابع يحتفى بعيد ميلاد الزعيم عادل إمام الـ85 بملف خاص الجمعة، 16 مايو 2025 10:08 م
الخارجية الأمريكية: رفع العقوبات عن سوريا لمنع تحولها إلى دولة فاشلة الجمعة، 16 مايو 2025 09:49 م
موجة نزوح واسعة لمئات العائلات الفلسطينية من شمال قطاع غزة الجمعة، 16 مايو 2025 08:38 م
موقف السلام النموذجى نقلة جديدة فى تطوير حركة المواصلات.. فيديو الجمعة، 16 مايو 2025 08:00 م
ميار شريف تتأهل إلى نهائى بطولة بارما المفتوحة للتنس الجمعة، 16 مايو 2025 07:51 م
اليوم السابع: بغداد تحتضن قمة لم الشمل العربى الجمعة، 16 مايو 2025 07:17 م
