طريقة عمل عشاء رومانسى فى عيد الحب.. Happy Valentine

تخطط بعض السيدات للاحتفال بعيد الحب أو الفلانتين اليوم في المنزل، ولكن عند التخطيط لعشاء رومانسي، يجب أن تفكري في عدة عوامل منها الإضاءة، والموسيقى، والديكور، وبالطبع الطعام والشراب، تعد الشموع والموسيقى الهادئة طريقة رائعة لعيش حالة رومانسية، اختاري الشموع غير المعطرة أو الشموع ذات الرائحة المحايدة التي لا تتداخل مع نكهات الطعام الذي تنوي تقديمه، وإذا سمح الطقس بتناول الطعام في الهواء الطلق، يمكنك خلق أجواء جميلة من خلال وضع الشموع داخل حاملات الشموع الزجاجية.

طريقة عمل عشاء رومانسي

يمكن أن يشمل ديكور الطاولة زهورًا نضرة أو لمسات خاصة مثل قائمة مكتوبة بخط اليد أو بطاقة معايدة، باعتبارها رسائل لعيد الحب، وفقًا لموقع "finedininglovers" فبطبيعة الحال، يجب أن تضعي في اعتبارك تفضيلات شريك حياتك عند التخطيط للاحتفال بعيد الحب من خلال تناول عشاء رومانسي. ما هي الأطعمة المفضلة لديه؟ هل يعانى حساسية تجاه نوع معين من الطعام أو عدم تحمله؟ هل هو معجب بشيف معين؟ ستساعد الإجابة عن هذه الأسئلة في إرشادك في الاتجاه الصحيح عند التفكير في طريقة عمل عشاء رومانسي.

فيما يلي بعض أفكار الوصفات المناسبة للاحتفال بعيد الحب أو الفلانتين في المنزل:

مقادير الدجاج المشوي التايلندي

الدجاج المشوي التايلندي

فرخة نظيفة وجاهزة

5 فصوص ثوم

4 سيقان عشبة ليمون

3 جذور كزبرة

1 ملعقة كبيرة صوص السمك

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 ملعقة صغيرة ملح

فلفل طازج

طريقة عمل الدجاج المشوي التايلندي

طريقة عمل الدجاج المشوي التايلندي

يُقشر الثوم ويُقطع ناعمًا.

اغسلي عشبة الليمون واقطعي الجزء الأبيض.

اغسلي جذور الكزبرة وقطعيها جيدًا.

اخلطي الثوم وعشب الليمون وجذر الكزبرة وصلصة السمك وصلصة الصويا مع الملح والقليل من الفلفل.

اغسلي الدجاج واتركيه حتى يجف ثم ادهنيه بالتتبيلة.

لفي الدجاج في غشاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الدجاج على رف تحميص، وضعي تحتها صينية التقطير واتركيها لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ادهني بالتتبيلة من وقت لآخر.

يُقدّم مع الأرز.

مقادير البراونيز على شكل قلب

البراونيز على شكل قلب

200 جرام شوكولاتة

125 جرام سمنة

225 جرام سكر ناعم

2 بيض

1 صفار البيض

4 ملاعق كبيرة قهوة

150 جرام دقيق لجميع الاستخدامات

1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر

رشة ملح

250 جرام فراولة

2 ملعقة كبيرة سكر

140 جرام مارشميلو

200 مل كريمة

عجينة السكر

رقائق شوكولاتة

طريقة عمل البراونيز على شكل قلب

طريقة عمل البراونيز على شكل قلب

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

غطي قاعدة وجوانب صينية الخبز مقاس 30 × 22 سم بورق خبز غير لاصق.

تذوب الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي.

اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلط حتى تصبح خفيفة، ثم اخفقي البيض الكامل والصفار حتى يمتزجا. أضيفي الشوكولاتة والقهوة.

ينخل الطحين والبيكنج باودر في الخليط ويقلب برفق مع الملح حتى يتجانس.

اسكبي الخليط في الصينية ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يتماسك الوجه، ودعيه ليبرد في العلبة.

لصنع كريمة التزيين، ضعي الفراولة في إناء به كمية من الماء والسكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح الفراولة طرية. يُرفع عن النار ويُهرس.

اخفقي الكريمة حتى تحافظ على شكلها، ثم ضعيها في مزيج الفراولة المبرد، وتُسكب في وعاء وتُبرّد لمدة 1-2 ساعة حتى تصبح كثيفة ولكن قابلة للدهن.

قصي أشكال القلب من الكعكة باستخدام قطاعة بسكويت على شكل قلب.

ضعي ملعقة من موس الفراولة فوق القلوب ووزعيها بشكل كثيف على الكعكة. تبرد حتى تتماسك الموس.

تُزين برقائق الشوكولاتة.