العيش وصل العالمية... رغيف الفينو الفرنسي كنز تراث اليونسكو
محمد غنيم - رويتروز
الجمعة، 19 فبراير 2021 04:00 ص
صنفت منظمة اليونسكو البيتزا التقليدية (pizzaiuolo) تراث غير ملموسا ويسعى الرئيس الفرنسي ، إيمانويل ماكرون ، لنفس الوضع بالنسبة للرغيف الفرنسي المحبوب لدى الجميع المشهور عالميا، حيث ألقى ماكرون دعمه وراء دعوات هذا الرمز اللطيف لفرنسا لكي تعترف بها الأمم المتحدة على أنها "كنز ثقافي".
يباع الرغيف الفرنسي في باريس، بموجب القانون (منذ عام 1993) ، ولا يمكن تصنيعه إلا من أربعة مكونات دقيق القمح والماء والخميرة والملح، وهذا يعني أنه لا يمكن أن يحتوي على مواد حافظة مضافة أو أن يتم تجميدها
إنها الخبرة والتميز التي يشعر الرئيس أنه من المهم حمايتها ، فيما يتعلق بالرغيف الفرنسي في فرنسا. لقد اتفقت ماكرون مع الخبازين الفرنسيين: "لقد رأوا أن النابوليتانيين قد تمكنوا من تصنيف البيتزا على أنها تراث عالمي لليونسكو ، لذلك يقولون أنفسهم: "لماذا لا الرغيف الفرنسي؟" وهم على حق ".
يأمل 33 ألف خباز وصانع حلوى فرنسى فى أن تضع فرنسا ملفها الخاص برغيف الخبز الفرنسى الشهير المعروف باسم "الباجيت" لإدراجه فى قائمة التراث الإنسانى لليونسكو، بعد أن تم مؤخرا إدراج البيتزا الإيطالية الشهيرة لمدينة نابولى فى قائمة التراث الإنسانى لليونسكو.
وكان الملف الذى تقدم به مجموعة من الخبازين الفرنسيين لرئيس الجمهورية الفرنسى أيمانويل ماكرون قد حصل على دعمه، والذى أكد ضرورة تقديم الملف إلى هيئة اليونسكو لاتخاذ الإجراءات اللازمة.
تحتوي القائمة الحالية للتراث الثقافي غير المادي على الممارسات التقليدية ، مثل رقص التانغو ، ومؤخرًا ، فن "بيزايولولو" النابولي. وهي تعبيرات وممارسات يتم عرضها بخبرة كعنصر أساسي لتراث دولة ما.
.jpg "الرغيف الفرنسى (2)")
الرغيف الفرنسى الشهير المعروف عالميا
.jpg "الرغيف الفرنسى (3)")
مكونات طبيعية دون مواد حافظة
.jpg "الرغيف الفرنسى (4)")
تراث فرنسا العالمى
.jpg "الرغيف الفرنسى (5)")
الخبز الفرنسى العالمى
.jpg "الرغيف الفرنسى (6)")
تراث ثقافى فرنسى
.jpg "الرغيف الفرنسى (7)")
الرغيف الفرنسى
.jpg "الرغيف الفرنسى (8)")
يأمل 33 ألف خباز تسجيل الرغيف باليونسكو
.jpg "الرغيف الفرنسى (9)")
الرغيف الفرنسى الفاخر
.jpg "الرغيف الفرنسى (1)")
الخبز الفرنسى
.jpg "الرغيف الفرنسى (10)")
إعداد الرغيف الفرنسى
.jpg "الرغيف الفرنسى (11)")
الرغيف الفرنسى المميز
.jpg "الرغيف الفرنسى (12)")
مرحلة إعداد العجين
.jpg "الرغيف الفرنسى (13)")
إلتزام الطهاة بالإجراءات الاحترازية
من الليجو للخبز الفرنسى.. نيكول بتحول أى حاجة للبس.. شاهد أغرب إبداعاتها الأربعاء، 06 مايو 2020 09:00 ص
أمريكية تحول الخبز الفرنسى للوحات فنية جذابة.. وتستخدم الخضراوات للتلوين الأربعاء، 29 أبريل 2020 10:00 م
بدل السمك.. ألمانى يتحدى كورونا ويصطاد الخبز الفرنسى على الحدود المغلقة.. فيديو الجمعة، 24 أبريل 2020 07:00 ص
رغيف الخبز الفرنسى المستطيل "الباجيت" يدرج قريبا فى تراث الإنسانية لليونسكو الثلاثاء، 30 يناير 2018 11:05 ص
بالصور.. خطوات إعداد "إكليل" الخبز الفرنسى بالجبن الذائب الثلاثاء، 09 ديسمبر 2014 12:20 م
Trending Plus
عمر أسامة يتقدم لمنتخب الشباب بالهدف الأول أمام نيجيريا بكأس أمم أفريقيا الأحد، 18 مايو 2025 06:10 م
استقرار ملحوظ فى أسعار الذهب اليوم.. وعيار 21 يسجل 4535 جنيهًا الأحد، 18 مايو 2025 05:00 م
الطقس غدا.. حار بالقاهرة شديد الحرارة جنوبا والعاصمة 32 وأسوان 47 درجة الأحد، 18 مايو 2025 04:11 م
رغم استبعاد عبد الله السعيد.. جميع مصابي الزمالك فى معسكر الإسماعيلية الأحد، 18 مايو 2025 03:47 م
أول تعليق رسمى على مصرع راكبة كازاخستانية إثر سقوط لوحة إعلانية بمطار شرم الشيخ الأحد، 18 مايو 2025 03:57 م
الرئيس السيسى: مصر كانت ولازالت الأكثر تضررا من حالة عدم الاستقرار فى ليبيا الأحد، 18 مايو 2025 03:34 م
عبد الله السعيد وزيزو خارج معسكر الزمالك بالإسماعيلية.. اعرف السبب الأحد، 18 مايو 2025 03:23 م
الظهور الأول لـ زيزو وبن رمضان بقميص الأهلي فى ودية باتشوكا المكسيكي الأحد، 18 مايو 2025 03:30 م
رئاسة وزراء إسرائيل: فريقنا التفاوضى يبحث إنهاء حرب غزة وإطلاق سراح الرهائن الأحد، 18 مايو 2025 03:33 م
سعر الذهب فى مصر اليوم الأحد 18 مايو 2025.. عيار 24: يسجل 5183 جنيها الأحد، 18 مايو 2025 03:03 م
FDA الأمريكية توافق على لقاح نوفافاكس لكورونا من سن 12 سنة الأحد، 18 مايو 2025 03:02 م
بيراميدز يمتنع عن حضور اجتماع رابطة الأندية بعد مقاطعة الزمالك الأحد، 18 مايو 2025 03:00 م
مركز الأزهر للفتوى الإلكترونية يوضح عيوب الأضحية الأحد، 18 مايو 2025 02:14 م
قوى النواب توافق نهائيا على مشروع قانون العلاوة وزيادة أجور العاملين بالدولة الأحد، 18 مايو 2025 01:54 م
من منتخب مصر إلى إنجلترا.. لعنة النهائيات تضرب مرموش وصلاح الأحد، 18 مايو 2025 01:16 م
700 جنيه شهريا.. قوى النواب توافق على زيادة الحافز الإضافى للعاملين بالدولة الأحد، 18 مايو 2025 01:12 م
حفيد عبد الحليم حافظ: عقد زواج العندليب وسعاد حسني فيه أخطاء كارثية الأحد، 18 مايو 2025 12:56 م
وزير دفاع باكستان: لن نبدأ بمواجهة نووية لكن سنرد بالمثل حال تطلب الأمر الأحد، 18 مايو 2025 06:08 م
محافظ القاهرة يكرم 40 طالبا وطالبة فائزين بالمسابقة الدينية الأحد، 18 مايو 2025 06:07 م
المقاومة تطلق رشقة صاروخية على غلاف غزة.. وصافرات الإنذار تدوى فى كيسوفيم
الإسماعيلي مطالباً بإلغاء الهبوط: عشنا موسما استثنائيا بعد وفاة مدربنا
أزمة التجديد وراء غياب عبد الله السعيد عن معسكر الإسماعيلية
مايان السيد تحتفل بعقد قران شقيقتها.. صور
رابطة الأندية تتمسك باللائحة وترفض إلغاء الهبوط فى دوري Nile
رامى ربيعة يواصل الغياب عن الأهلى فى ليلة حسم الدوري أمام فاركو
توقف القطارات فى إسرائيل.. والحرائق تنتشر بسرعة من الشمال إلى الجنوب
الطقس غدا.. حار بالقاهرة شديد الحرارة جنوبا والعاصمة 32 وأسوان 47 درجة
أول تعليق رسمى على مصرع راكبة كازاخستانية إثر سقوط لوحة إعلانية بمطار شرم الشيخ
الرئيس السيسى يتلقى تحيات ترامب ويؤكد عمق العلاقات الاستراتيجية بين القاهرة وواشنطن
الظهور الأول لـ زيزو وبن رمضان بقميص الأهلي فى ودية باتشوكا المكسيكي
بيراميدز يمتنع عن حضور اجتماع رابطة الأندية بعد مقاطعة الزمالك
رئيس نادي البنك الأهلي يكشف لـ"اليوم السابع" حقيقة ضم خالد عبد الفتاح
محكمة النقض ترفض طعن قاتلة والدتها فى بورسعيد وتؤيد حكم إعدامها
رابطة الأندية تُحصن قراراتها فى أزمة القمة تحسبا للجوء للمحكمة الرياضية
السودان يحدد مطالبه لتنفيذ خارطة الطريق وإطلاق الحوار.. تفاصيل
حفيد عبد الحليم حافظ: العندليب لو اتجوز هينكر الجواز ليه؟! .. شيء مش عقلانى
سعيد الشحات يكتب: ذات يوم 18 مايو 1954..الموسيقار محمد عبدالوهاب يكشف عن أسرار علاقته مع أمير الشعراء أحمد شوقى وصدمته يوم أن فاجأه قائلا: «أتمنى يا محمد إنك تموت قبلى»
تخفيض سعر الدواجن المجمدة بمنافذ المجمعات الاستهلاكية للمرة الثالثة وطرح الكيلو بـ110 جنيهات.. ووزير التموين يوجه بزيادة ضخ اللحوم الطازجة لتلبية احتياجات المواطنين.. وطرح الخراف الحية للأضاحى الثلاثاء
تعرف على موقف رامي ربيعة من البقاء فى الأهلي وسر استبعاده من مباراة البنك
رئيس المخابرات العامة المصرية يبحث مع كبير مستشارى ترامب الأوضاع فى ليبيا الأحد، 18 مايو 2025 06:24 م
شقيق عبد الحليم حافظ يتوعد بنشر خطاب السندريلا ومذكرات صوتية تثبت عدم الزواج الأحد، 18 مايو 2025 06:00 م
أمين إعلام النواب: كلمة الرئيس فى قمة بغداد خارطة طريق عربية لمواجهة التحديات الأحد، 18 مايو 2025 06:00 م
أخبار مصر.. طقس شديد الحرارة على جنوب البلاد غدا والعظمى بالقاهرة 32 درجة الأحد، 18 مايو 2025 06:00 م
المقاومة تطلق رشقة صاروخية على غلاف غزة.. وصافرات الإنذار تدوى فى كيسوفيم الأحد، 18 مايو 2025 05:55 م
وزير الخارجية والهجرة يستقبل المفوض الأوروبى للشراكات الدولية الأحد، 18 مايو 2025 05:14 م
نائب رئيس حزب الوعى: كلمة الرئيس بالقمة العربية أكدت أن مصر صوت العقل الأحد، 18 مايو 2025 03:00 م
مركز الأزهر للفتوى الإلكترونية يوضح عيوب الأضحية الأحد، 18 مايو 2025 02:14 م
تفاصيل انسحاب الزمالك من اجتماع رابطة الأندية احتجاجا على غياب العدالة (فيديو) الأحد، 18 مايو 2025 02:00 م
"لا سلام إلا بقيام دولة فلسطين".. أحزاب ونواب: كلمة الرئيس السيسى بالقمة العربية عكست نبض الشارع المصرى وأكدت ثوابت مصر تجاه القضايا العربية وعبرت عن 400 مليون عربي بلغة صريحة لا تحمل التأويل بحق الفلسطينيين الأحد، 18 مايو 2025 02:00 م
هل تكون مباراة الأهلي وفاركو الظهور الأخير لـ معلول بالقميص الأحمر؟ الأحد، 18 مايو 2025 01:45 م
