أستاذ طب بيطرى محذرا من عرض اللحوم بالشارع: درجة الغليان لا تقتل كل الميكروبات

الدكتور أشرف عبد العزيز
الدكتور أشرف عبد العزيز
إبراهيم سعيد
قال الدكتور أشرف عبد العزيز، الأستاذ بكلية الطب البيطري بجامعة الإسكندرية، إن عرض اللحوم في الشوارع يعرضها للعديد من الميكروبات الموجودة في الأتربة وعوادم السيارات.

وأضاف عبد العزيز، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "التاسعة" المذاع عبر القناة الأولى، أنه من الأفضل ذبح الحيوانات في المجازر بعد الكشف عليها والتأكد من سلامتها من الأمراض، بجانب عرضها للبيع داخل وليس خارج محال الجزارة.
 
وأشار أن درجة الغليان عند طهي اللحوم قد تفشل في بعض الأحيان في قتل أنواع من الميكروبات، لافتًا إلى أهمية تواجد الختم على اللحوم للتأكد من سلامة اللحوم والذبح في المجزر.
 
ومن جانب أخر، وجه الدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية، تعليمات لوكيل وزارة التموين بالدقهلية، وبالتنسيق مع العميد عبدالحميد الصيرفى مدير مباحث تموين الدقهلية، باستمرار أعمال الرقابة والتفتيش على المخابز لضبط المخالفين، حيث  قامت إدارة تموين أجا، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية المختصة، بشن حملات مفاجئة على المخابز البلدية والمحال التجارية، بهدف ضبط المنظومة التموينية والتأكد من صلاحية اللحوم والمواد الغذائية المعروضة للحفاظ علي صحة المواطنين وتحت إشراف يحيى محمد السيد، مدير إدارة تموين اجا، وتشكلت الحملة برئاسة وائل الطنطاوي، ومصطفى عوض المفتشان بالإدارة، ودكتور أحمد السعيد العبد، رئيس التفتيش على اللحوم والمجازر بأجا، بالإشتراك مع القوة السرية لوحدة مباحث تموين ميت غمر.

وأسفرت الحملة، عن ضبط مخبز" ع.ح.ف" بقرية برج النور ، ومخبز "ح.م.ص" بذات القرية،  ومخبز "ر.و.ا "بمدينة أجا ، ومخبز"خ.ع.ف" بقرية شبرا البهو، ومخبز "س.ف.ب" بمدينة أجا، ومخبز" م.ع.ش" بذات المدينة وذلك لانتاجهم خبز ناقص الوزن، وضبط مخبز" ر.ص م" بقرية منشأة الأخوة، ومخبز" م.ع.ع" بقرية البهوفريك ، ومخبز" ط.ع.ال" بقرية شبرا البهو، وذلك لعدم نظافة أدوات العجين .

كما تم تحرير محضر رقم 3136 لسنة 2021 جنح أجا ضد "م.أ.م" صاحب محل جزارة بقرية سماحة ومحضر 3137 ضد" ع.ع.م" صاحب محل جزارة بقرية السلامية وذلك لقيامهما بالذبح خارج السلخانة وتم التحفظ على 40 كيلو لحوم لحين صدور قرار النيابة العامة، كما تم ضبط" ر.ا.ح" صاحب محل لبيع السجائر بقرية برج النور وضبط "ص.ص.م" صاحب محل بقالة بقرية السبخا، وضبط" ا.ف.ح" صاحب محل بقالة بقرية كفرالنجباء وضبط" ي.ن.م " صاحب محل بقالة بقرية كفرعوض وذلك لبيعهم السجائر بازيد من السعر الرسمى وتحررت المحاضر أرقام 347، 348، 349، 350 لسنة 2021 جنح أجا أمن دولة طوارئ وتم التحفظ على 54 علبه سجاير لحين صدور قرار النيابة العامة.

كما تم تحرير محضر رقم 351 ضد" م.ر.ع" صاحب محل جزارة بقرية سماحه لعدم وجود شهادة صحية وتم عرض المحاضر على النيابة العامة.

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الأهلي يُخطر وسام أبو علي بموقفه النهائي من عروض الرحيل

رئيس الوزراء عن حادث المنوفية: نأسف جميعا لهذا الحادث الذى آلم المصريين كافة

رئيس الوزراء يوجه بإعفاء كامل من المصروفات الدراسية لأسر الـ19 شهيدة بحادث المنوفية

الأهلى لـ الخلود السعودي: أليو ديانج ليس للبيع ونرفض رحيله

الطقس غدا شديد الحرارة ورطوبة عالية وشبورة صباحا والعظمى بالقاهرة 37 درجة


الصحف العالمية: ترامب يشيد بتقدم مشروع القانون الجميل فى مجلس الشيوخ ويصفه بالانتصار العظيم.. الغرامات تهدد المتاجر والمطاعم فى بريطانيا ما لم تقدم طعامًا صحيًا.. وأوروبا تواجه صيفا قاسيا و4 دول تعلن الطوارئ

موعد ظهور نتيجة الدبلومات الفنية 2025.. تعرف على التفاصيل

أسد الحملاوي يتمرد على شلونسك البولندي بسبب الأهلي والزمالك.. اعرف التفاصيل

محمد صلاح يتفوق على مبابي ورافينيا فى سباق أفضل لاعبي العالم 2025

موعد مباراة مصر وألمانيا فى تحديد مراكز بطولة العالم لكرة اليد للشباب


الزمالك يمنح شيكابالا حرية تحديد مصيره.. واللاعب يدرس الاعتزال لهذا السبب

موعد مباراة بي إس جي ضد إنتر ميامي فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية

بعد أنباء رحيله.. أرقام مصطفى شلبي مع الزمالك

3 ملايين دولار سبب تمسك وسام أبو علي بالرحيل عن الأهلي

الزمالك يبدأ إجراءات تأسيس شركة الكرة

عيد ميلاد فريدة فهمي.. رحلة "فراشة الاستعراض" التي أبهَرت العالم

65 مليون دولار تنعش خزائن الفرق العربية فى كأس العالم للأندية

مواعيد مباريات كأس العالم للأندية اليوم 29-6-2025 والقنوات الناقلة

منتخب شباب اليد يواجه ألمانيا اليوم لحسم المركز الخامس فى بطولة العالم

وزارة التعليم تواصل تصحيح امتحان اللغة العربية للثانوية العامة 2025

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى