دراسة تحذر: الأطعمة الغنية بالسكر تؤدى للإصابة بالنوبات القلبية

امراض القلب
امراض القلب
كتبت هند عادل

كشفت دراسة بحثية لجامعة تورنتو الكندية نشرت في مجلة New England Journal of Medicine. ان اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أو الذي يحتوى على نسبة عالية من السكر يؤدى إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض واضطرابات أخرى مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ووفقا لتقرير لموقع time now news يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة أجسامنا، ومع ذلك  فإن بعض خصائص بعض الأطعمة يكون لها تأثير أكبر على أعضاء معينة، مقارنة بأخرى، على سبيل المثال من المعروف أن الأطعمة الدهنية ضارة على وجه التحديد بالقلب، لأنها تزيد من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول، وبالتالي أمراض القلب أو الاضطرابات، وفي الوقت نفسه من المعروف أن الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية تضر الأشخاص المصابين بمرض السكري، لأنها يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم فوق المعدل الطبيعي وتؤدي إلى مضاعفات.

وفقًا للباحثين ، كان خُمس السكان الذين يستهلكون معظم هذه الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أكثر عرضة بنسبة 51 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية، أو الوفاة من الخمس الأدنى ، المصابين بأمراض القلب الموجودة مسبقًا.

من بين المشاركين الذين لم يكن لديهم مشاكل قلبية أساسية، كان أكبر مستهلكي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر معرضين لخطر أعلى بنسبة 21٪، ويقيس مؤشر نسبة السكر في الدم إلى أي مدى يرفع الطعام مستويات السكر في الدم.

قال البروفيسور ديفيد جينكينز من جامعة تورنتو: "تظهر هذه الدراسة أن استهلاك كميات عالية من الكربوهيدرات ذات النوعية الرديئة يمثل مشكلة في جميع أنحاء العالم، ليست كل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات هي نفسها ويرتبط النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات رديئة الجودة بتقليل طول العمر ، في حين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات عالية الجودة مثل الفاكهة والخضراوات والبقوليات لها آثار مفيدة.

وأضاف البروفيسور جينكينز: "كنا نعلم أن الألياف والحبوب الكاملة جيدة ولكن بالمقارنة ، كانت هناك القليل من الأبحاث حول مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة".

وأشار الباحثون إلى أن الدراسة تضيف إلى الأدلة المتزايدة على أن النظم الغذائية النباتية ، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات ، ليست جيدة فقط ومفيدة للبيئة ولكنها جيدة للصحة العامة أيضًا. كما تكرر نتائج الدراسات الأخرى التي خلصت إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، والدهون العالية ، والمنتج الحيواني العالي ضارة بالصحة والبيئة.

ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم  وكيف يتم قياسه؟
 

مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات يُظهر مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده بناءً على السرعة التي يمكن أن يؤدي بها الطعام إلى ارتفاع مستويات السكر لديك ، يتم تقسيمه إلى ثلاث فئات-

GI منخفض: من 1 إلى 55

متوسط ​​المؤشر الجلايسيمي: 56 إلى 69

GI مرتفع: 70 وما فوق.

الأطعمة الشائعة ومؤشر نسبة السكر في الدم
 

السكر والأطعمة السكرية - 65، المشروبات الغازية – 59، الخبز الأبيض – 71، البطاطس – 78، أرز أبيض – 72، الخضار - 20-50، فواكه -20-50، العدس – 32، القمح - 75.

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

اعتقال يوسف بلايلى نجم الترجى فى مطار شارل ديجول.. فيديو

الأهلى يبدأ إجراءات تعديل عقد ديانج بعد قرار البقاء ورفض عروض بيعه

7 أخبار رياضية لا تفوتك اليوم الأربعاء

الحكومة تطمئن كبار السن: الوحدات البديلة للمستأجرين فى مناطق مأهولة بالسكان

زينب عبداللاه تكتب: كنوز كفر السنابسة وأخواتها.. هنا خير بنات الأرض.. ابحثوا عن المكافحات المتفوقات الحالمات الصابرات في كل قرى مصر ستجدون الآلاف من سميرة موسى ومفيدة عبدالرحمن وعظيمات مصر


وزارة التعليم تعلن رابط وخطوات تنسيق الثانوى العام والفنى للعام 2026

انتداب مفتش الصحة لتوقيع الكشف على جثمان المطرب أحمد عامر داخل المسجد

بوركينا فاسو تعلن اعتماد ملعبها واستضافة مباراة مصر فى تصفيات المونديال

تكريم المطربة هيام يونس صاحبة أغنية وحوي يا وحوي فى لبنان

الحكومة: "قانون الإيجار القديم ما ذكرش الإخلاء.. والمادة 8 ستثلج الصدور"


مجلس النواب يوافق على نص المادة 2 بمشروع قانون الإيجار القديم

إيلون ماسك يعلق على تصريحات ترامب حول ترحيله إلى جنوب أفريقيا.. تفاصيل

عبر عن هموم البسطاء فى أغانية.. مشوار المطرب الشعبى الراحل أحمد عامر

الدعم السريع تستهدف "مروي والدبة" بالطائرات المسيرة.. والجيش السودانى يتصدى

أمل حجازى تخلع الحجاب بعد 8 سنوات من ارتدائه واعتزال الغناء

رضا البحراوى يعلن إلغاء جميع حفلاته حدادًا على رحيل أحمد عامر

نقل جثمان الفنان أحمد عامر إلى سمنود لتشييع الجنازة اليوم

مصطفى كامل ينعى الفنان أحمد عامر بعد وفاته إثر وعكة صحية مفاجئة

رحلة الحصول على خدمات منظومة التأمين الصحى الشامل بأسوان.. إنفوجراف

موجة انفصالات تهز الوسط الفنى.. آخرها عبير صبرى

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى