قرأت لك.. "التوابل" كيف أقامت الحضارات وأسقطتها؟
فيسبوك
واتساب
كتب أحمد إبراهيم الشريف
الثلاثاء، 23 مارس 2021 07:00 ص
نلقى الضوء على كتاب "التوابل.. التاريخ الكونى" لـ فريد كزارا، الصادر عن مشروع كلمة التابع لـ هيئة أبوظبى للثقافة والتراث.
يقول الكتاب إن التوابل، رفاهية لا بد منها على كل مائدة، فهى تضيف سحراً وألقاً وتميزاً إلى طعامنا، وكم من مرة تساءلنا من أين تأتى هذه النكهات الرائعة وكيف تصل إلينا؟ وربما شرد فكرنا متجولاً فى أماكن نموها وأشكال نباتاتها، ولكن لعل القليل منا من فكر إن كان لها تأثير على أمور غير الطعام.
هذا بالتحديد ما يتناوله هذا الكتاب، ما كان تأثير التوابل على الحضارات والتاريخ ونهوض الأمم وانهيارها، وكم من حرب ضروس اشتعلت بسببها وكم من دماء أزهقت فى سبيلها.
تعرض فصول هذا الكتاب لمسار التوابل عبر التاريخ بدءا من العصور القديمة فالعصور الوسطى مروراً بعصر الاكتشافات وانتهاءً بالقرن العشرين، ويشرح الكتاب دور الحضارات والدول فى حركة التوابل من الشرق إلى الغرب وأثر كل منها على انتشار التوابل وتجارتها والحملات العسكرية التى ترافقت مع اكتشاف مناطق جديدة لزراعتها.
وتتمتع التوابل بأهمية تاريخية كبرى لأسباب عدة، فبداية وعلى المقياس الكبير جمعت سوية ثقافات متنوعة من غرب وجنوب وشرق العالم، فى مواجهات قد تكون إيجابية ومتناغمة، لكنها أحيانا ضارة بل حتى كارثية، وثانيا لقد أسست تجارة التوابل لأول عصر عالمى، ولبداية العولمة الاقتصادية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
قرأت لك.. "التطور" نظرية علمية أم أنه وجه نظر من يقولون به؟ الإثنين، 22 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "أرض الأرواح" هل سمعت عن قبيلة كوز وحكاياتها الأسطورية الأحد، 21 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "لا تخافوا ولا تحزنوا" كتاب عن راحة البال السبت، 20 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "مائدة أفلاطون" بالحب يمكن أن نصل إلى الحقيقة أيضا الجمعة، 19 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "الطاقة فى 5 دقائق" كيف تستعيد قواك الذهنية بعد يوم مجهد الخميس، 18 مارس 2021 07:00 ص
Trending Plus
الزمالك يعلن التعاقد مع البلجيكى يانيك فيريرا لمدة موسم واحد.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
الأهلى يفتح المزاد على وسام أبو على لعدم تكرار خطأ وليد أزارو الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
شريهان فى أحدث ظهور لها أثناء حضورها العرض المسرحى "يمين فى أول شمال" الجمعة، 04 يوليو 2025 05:17 م
المرور: 128 ألف مواطن تحدثوا فى التليفون أثناء القيادة خلال 6 شهور الجمعة، 04 يوليو 2025 04:12 م
جيش الاحتلال يعترف بمقتل وإصابة 4 جنود فى معارك بجنوب قطاع غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:23 م
سعر الذهب اليوم الجمعة 4 يوليو 2025.. عيار 18 بدون مصنعية بـ3977 جنيهًا الجمعة، 04 يوليو 2025 06:00 م
قانون الإيجار القديم.. زيادات شهرية تصل 1000 جنيه حسب المنطقة.. والتطبيق فورًا الجمعة، 04 يوليو 2025 04:29 م
دراسة صادمة تكشف وجود جزيئات بلاستيكية فى السائل المنوى والبويضات الجمعة، 04 يوليو 2025 05:00 م
ابتدينا.. عمرو دياب يروج لحفله فى مهرجان العلمين باسم ألبومه الجديد الجمعة، 04 يوليو 2025 05:06 م
بعد انخفاضه 54 قرشًا خلال أسبوع.. سعر الدولار اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 12:00 م
ارتفاع سعر الذهب اليوم الجمعة عالميا ومحليا الجمعة، 04 يوليو 2025 01:00 م
خلال 24 ساعة.. ترامب يتوقع إعلان رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار الجمعة، 04 يوليو 2025 08:55 ص
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:13 ص
كارلوس ريف.. كهوف مرجان تسحر الغواصين فى أعماق البحر الأحمر.. غطاء مرجانى حى تتراوح نسبته بين 50% و80%.. وتعد بيئة خصبة للكائنات البحرية الفريدة.. ويصل إليها سياح العالم لمشاهدة جمال الطبيعة.. صور الجمعة، 04 يوليو 2025 03:00 ص
الصحة تعلن إغلاق 112 منشأة خاصة لعلاج الإدمان بـ5 محافظات خلال حملات تفتيشية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:14 ص
أقوى أسئلة مادة الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 استعدادًا للامتحان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:30 ص
على مدار الساعة.. سعر الدولار اليوم الجمعة بالبنوك المصرية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 ص
طقس اليوم الجمعة 4-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة وشبورة ورطوبة مرتفعة الجمعة، 04 يوليو 2025 08:00 ص
الأسئلة المتوقعة.. مراجعة ليلة الامتحان فى الجيولوجيا لطلاب الثانوية 2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 02:00 ص
ترامب: أريد الأمان لشعب غزة لقد مروا بالجحيم الجمعة، 04 يوليو 2025 02:02 ص
بيراميدز: لا نرغب فى ضم أى لاعب من الزمالك والحديث حول محمود صابر فقط
الأهلى يفتح المزاد على وسام أبو على لعدم تكرار خطأ وليد أزارو
من ألبوم "قمرين" إلى "ابتدينا".. مشوار فنى طويل بين عمرو دياب ووليد سعد
مصدر بالزمالك يفند شائعات عقد جون إدوارد: كلام فارغ وبنود خيالية وغير منطقية
أنغام تتجاوز أزمتها الصحية بحفل افتتاح مهرجان العلمين فى دورته الثالثة
اندلاع حريق بالقرب من قصر الشعب فى العاصمة السورية دمشق
عرض إماراتى بـ4 ملايين دولار ينافس لوجانو السويسرى على ضم إبراهيم عادل
خطة أرسنال للتعاقد مع رودريجو من ريال مدريد
الطقس شديد الحرارة غدا وشبورة ورطوبة مرتفعة والعظمى بالقاهرة 36 درجة
وسام أبو على لصفقة الزمالك المنتظرة من المطار: أراك قريباً
غدا.. فتح باب الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ حتى الخميس 10 يوليو
مصرع طفلة وإصابة 3 أشخاص صدمهم أتوبيس فى الدقهلية
إخلاء سبيل المتهمة فى دهس 4 أسر بالتجمع بعد إتمام التصالح
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
الكشف الطبى يحدد مصير آدم كايد مع الزمالك
حفل غنائى ضخم لتامر عاشور فى مهرجان العلمين الجديدة 8 أغسطس
بعد 34 يوماً من الرحيل عن الأهلى.. غموض مصير على معلول
شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟
ارتفاع أسعار الذهب عالميًا ليصل إلى 3329.67 دولار للأوقية
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان
بيراميدز: لا نرغب فى ضم أى لاعب من الزمالك والحديث حول محمود صابر فقط الجمعة، 04 يوليو 2025 06:28 م
الزمالك يعلن التعاقد مع البلجيكى يانيك فيريرا لمدة موسم واحد.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
الأهلى يفتح المزاد على وسام أبو على لعدم تكرار خطأ وليد أزارو الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
عمرو دياب يدخل قائمة أفضل 100 فنان عالمى قبل مشاركته فى مهرجان العلمين الجمعة، 04 يوليو 2025 05:42 م
أسعار العملات اليوم الجمعة 4-7-2025..الدولار بـ49.31 جنيه للشراء الجمعة، 04 يوليو 2025 05:29 م
جيش الاحتلال يعترف بمقتل وإصابة 4 جنود فى معارك بجنوب قطاع غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:23 م
الزمالك يستعد للإعلان عن المدير الفنى الجديد بدقات جرس القلعة الجمعة، 04 يوليو 2025 04:55 م
قانون الإيجار القديم.. زيادات شهرية تصل 1000 جنيه حسب المنطقة.. والتطبيق فورًا الجمعة، 04 يوليو 2025 04:29 م
يوم الذهب.. الهلال السعودى فى مواجهة نارية مع فلومينينسى البرازيلى من أجل المجد العربى بمونديال الأندية 2025.. إنزاجى بين كتابة التاريخ وكسر هيمنة السامبا.. وبالميراس ضد تشيلسى فى ليلة الثأر الكروى الجمعة، 04 يوليو 2025 04:24 م
حب حياتنا.. ظهور أول لحفيد ترامب ذى الأصول العربية.. صور الجمعة، 04 يوليو 2025 04:21 م
المرور: 128 ألف مواطن تحدثوا فى التليفون أثناء القيادة خلال 6 شهور الجمعة، 04 يوليو 2025 04:12 م
