قرأت لك.. "التوابل" كيف أقامت الحضارات وأسقطتها؟
فيسبوك
واتساب
كتب أحمد إبراهيم الشريف
الثلاثاء، 23 مارس 2021 07:00 ص
نلقى الضوء على كتاب "التوابل.. التاريخ الكونى" لـ فريد كزارا، الصادر عن مشروع كلمة التابع لـ هيئة أبوظبى للثقافة والتراث.
يقول الكتاب إن التوابل، رفاهية لا بد منها على كل مائدة، فهى تضيف سحراً وألقاً وتميزاً إلى طعامنا، وكم من مرة تساءلنا من أين تأتى هذه النكهات الرائعة وكيف تصل إلينا؟ وربما شرد فكرنا متجولاً فى أماكن نموها وأشكال نباتاتها، ولكن لعل القليل منا من فكر إن كان لها تأثير على أمور غير الطعام.
هذا بالتحديد ما يتناوله هذا الكتاب، ما كان تأثير التوابل على الحضارات والتاريخ ونهوض الأمم وانهيارها، وكم من حرب ضروس اشتعلت بسببها وكم من دماء أزهقت فى سبيلها.
تعرض فصول هذا الكتاب لمسار التوابل عبر التاريخ بدءا من العصور القديمة فالعصور الوسطى مروراً بعصر الاكتشافات وانتهاءً بالقرن العشرين، ويشرح الكتاب دور الحضارات والدول فى حركة التوابل من الشرق إلى الغرب وأثر كل منها على انتشار التوابل وتجارتها والحملات العسكرية التى ترافقت مع اكتشاف مناطق جديدة لزراعتها.
وتتمتع التوابل بأهمية تاريخية كبرى لأسباب عدة، فبداية وعلى المقياس الكبير جمعت سوية ثقافات متنوعة من غرب وجنوب وشرق العالم، فى مواجهات قد تكون إيجابية ومتناغمة، لكنها أحيانا ضارة بل حتى كارثية، وثانيا لقد أسست تجارة التوابل لأول عصر عالمى، ولبداية العولمة الاقتصادية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
قرأت لك.. "التطور" نظرية علمية أم أنه وجه نظر من يقولون به؟ الإثنين، 22 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "أرض الأرواح" هل سمعت عن قبيلة كوز وحكاياتها الأسطورية الأحد، 21 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "لا تخافوا ولا تحزنوا" كتاب عن راحة البال السبت، 20 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "مائدة أفلاطون" بالحب يمكن أن نصل إلى الحقيقة أيضا الجمعة، 19 مارس 2021 07:00 ص
قرأت لك.. "الطاقة فى 5 دقائق" كيف تستعيد قواك الذهنية بعد يوم مجهد الخميس، 18 مارس 2021 07:00 ص
Trending Plus
ترامب: هدفنا الأول هو وقف الاقتتال وإنهاء الحرب في أوكرانيا الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 01:06 ص
رسالة غامضة وأصابع الاتهام تشير للزوج.. تفاصيل مقتل لاعبة الجودو دينا علاء الإثنين، 18 أغسطس 2025 11:10 م
وداعًا الموجة الحارة.. درجات الحرارة غدًا وفرص سقوط أمطار قد يصاحبها الرعد الإثنين، 18 أغسطس 2025 08:47 م
.jpg "ضبط شقيقين متهمين في واقعة \"سوق دشنا\".. وأمن قنا يواصل البحث عن \"صدام\"")
ضبط شقيقين متهمين في واقعة "سوق دشنا".. وأمن قنا يواصل البحث عن "صدام" الإثنين، 18 أغسطس 2025 07:20 م
تعرف على ترتيب قادة الأهلي بعد وصول الشارة لـ مصطفى شوبير الإثنين، 18 أغسطس 2025 07:00 م
مصادر مصرية للقاهرة الإخبارية: حماس تعتبر المقترح أفضل الخيارات المتاحة لحماية سكان غزة الإثنين، 18 أغسطس 2025 06:25 م
مصادر مصرية للقاهرة الإخبارية: حماس تعتبر المقترح بداية الطريق للحل الشامل الإثنين، 18 أغسطس 2025 06:29 م
تأكيدا لليوم السابع.. الزمالك يواجه مودرن سبورت باستاد هيئة قناة السويس الإثنين، 18 أغسطس 2025 06:12 م
تقصير أم نفاق؟ أمين الفتوى يجيب على سؤال حول الفتور فى العبادة الإثنين، 18 أغسطس 2025 06:55 م
ريبيرو يدرس تثبيت تشكيل الأهلي فى مباراة غزل المحلة الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 07:00 ص
لقطات كاميرا الزميل ماهر اسكندر فى اليوم العالمى للتصوير الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 06:00 ص
صراع سداسي.. محمد صلاح ينافس على جائزة جديدة فى إنجلترا اليوم الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 ص
بيلا رامزي تُرشح نفسها لتقديم هذه الشخصية.. فما هى؟ الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 ص
أزمة عمالة تلوح فى أفق قطاع الطاقة المتجددة مع توسع المشاريع حول العالم الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 ص
ماكرون يدعو لتشديد العقوبات على روسيا حال فشلت الدبلوماسية الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 04:28 ص
الأهلي يواصل تدريباته اليوم فى التتش استعداداً لمواجهة غزل المحلة
فى ذكرى رحيله.. محفوظ عبد الرحمن جبرتى الدراما المصرية
منتخب مصر يبحث عن حلول لأزمة الدفاع قبل مباراتىّ إثيوبيا وبوركينا
ريال مدريد يفتتح مشواره فى الدوري الإسباني أمام أوساسونا الليلة
الطقس اليوم.. ارتفاع مؤقت بدرجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة
خالد صلاح يكتب: أيهما ينفع الناس ويمكث فى الأرض؟ الدولة القوية العادلة المخلصة لمشروع التنمية أم تجار شعارات (الإسلام هو الحل) وعصابات (الحكم باسم الله)
الإسماعيلى يصطدم بالاتحاد فى لقاء الانتفاضة بالدورى
ريبيرو يدرس تثبيت تشكيل الأهلي فى مباراة غزل المحلة
فيلم Weapons يحقق 148 مليون دولار فى شباك التذاكر العالمى
النصر يواجه الاتحاد فى معركة نارية بكأس السوبر السعودي
فاركو يواجه طلائع الجيش اليوم فى مباراة الجريحين بالدورى
مصطفى حجاج والفلكلور الكولومبى على مسرح المحكى بمهرجان القلعة اليوم
صراع سداسي.. محمد صلاح ينافس على جائزة جديدة فى إنجلترا اليوم
هل يستغل نجم المصري غياب الأهلي لإزاحة زيزو من قمة هدافي الدوري؟
محاكمة المتهمين بسرقة طالب بالإكراه فى حدائق القبة اليوم
11 مصرياً يستعدون للمشاركة فى بطولة لندن كلاسيك للاسكواش
وظائف فى الأردن برواتب تصل إلى 350 دينارا.. تفاصيل
24 ساعة حاسمة فى مستقبل ألكسندر إيزاك بين ليفربول ونيوكاسل
وفاة الطفل الفلسطيني صاحب عبارة "أنا جعان".. مأساة ترصدها الصور
22 لاعبا فى قائمة الاتحاد السكندرى لمواجهة الإسماعيلى بالدورى
ريال مدريد يفتتح مشواره فى الدوري الإسباني أمام أوساسونا الليلة الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 08:00 ص
6 مواهب تتنافس على جائزة أفضل لاعب شاب لعام 2025 فى إنجلترا الليلة الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 06:00 ص
صراع سداسي.. محمد صلاح ينافس على جائزة جديدة فى إنجلترا اليوم الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 ص
وفاة الطفل الفلسطينى صاحب عبارة "أنا جعان".. وتطورات مُهمة بشأن غزة (فيديو) الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 04:17 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الثلاثاء الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 04:00 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 02:00 ص
مصر قلب الدبلوماسية.. رسالة للمزايدين بشأن حرب غزة الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 12:32 ص
الفتيات يرفضن الصلح.. تفاصيل جلسة محاكمة المتهمين بحادث طريق الواحات.. فيديو الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 12:00 ص
سفير مصر بموسكو يبحث مع نائب وزير خارجية روسيا تطورات الأوضاع في غزة الإثنين، 18 أغسطس 2025 10:30 م
العامل المصري: لم أخف من الأسد وما حدث دعابة.. صاحب المزرعة الليبي: تحيا مصر الإثنين، 18 أغسطس 2025 08:58 م
وداعًا الموجة الحارة.. درجات الحرارة غدًا وفرص سقوط أمطار قد يصاحبها الرعد الإثنين، 18 أغسطس 2025 08:47 م
