الدمايطة ملوك الفسيخ.. البورى والطوبار والسهيلى أشهر الأنواع.. فيديو

الفسيخ الدمياطى
الفسيخ الدمياطى
دمياط - معتز الشربينى
تشتهر محافظة دمياط بأنواع الفسيخ الدمياطى، وهى صنعة يتوارثها الأجيال عن الآباء بحكم البيئة الساحلية لمحافظة دمياط التى تطل على سواحل البحر المتوسط وبحيرة المنزلة ونهر النيل، ويزداد الإقبال على شراء الفسيخ بجميع أنواعه مع موسم الربيع وحلول أعياد شم النسيم.
 


"اليوم السابع" التقى أحد أشهر صناعة الفسيخ بدمياط لنتعرف منه على أسرار الصنعة، ويقول السيد خميس أحد أشهر صناع الفسيخ بدمياط، إن دمياط محافظة ساحلية تشتهر بالمصائد وتوافر الأسماك بها، وصناعة الفسيخ مهنة قديمة بدمياط، قائمة على الأسماك وهى مهنة لها خصوصية ولها أسرارها الخاصة، يتوارثها الأجيال، جيل بعد جيل، ويوجد فى دمياط عائلات تتربع على عرش صناعة الفسيخ منذ سنوات طوال يعرفها جميع أبناء المحافظة، ويوجد فى دمياط العديد من محلات صناعة وبيع الفسيخ منذ سنوات. 
 
وأضاف السيد خميس: دمياط لها خصوصية فى أنواع الأسماك، وخاصة الأسماك الموسمية مثل البورى والطوبار والجدران والسهيلى والسردين وجميعها أنواع تستخدم فى عمل الفسيخ كلا حسب موسمه، وهذه الأنواع عليها إقبال كبير فى دمياط، ويعرفها محبو أكل الفسيخ جيدا.

وأضاف السيد خميس، أن الإقبال على شراء الفسيخ طول العام ولكنه يتزايد فى المواسم مثل مواسم أعياد الربيع، شم النسيم، عيد الفطر، ثالث أيام عيد الأضحى وهذه عادات دمياطية أصيلة. 
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 05:00 م

الأكثر قراءة

شيكابالا يناشد الرئيس السيسي لإنقاذ الزمالك: النادي ركيزة للقوة الناعمة لمصر

مصرع 3 وإصابة 7 فى تصادم تريلا وأتوبيس وسيارتين بالأوتوستراد.. صور

70 % نتيجة التئام ترقوة إمام عاشور

وزارة التعليم: إنشاء منصة تعليمية لمتابعة الأداء الأكاديمى للطلاب

الاتحاد السكندري يهزم الإسماعيلى فى القيمة التسويقية قبل لقاء الليلة


موعد حفل توزيع جوائز الأفضل في إنجلترا.. محمد صلاح يتصدر السباق

كيف يستعد المنتخب الوطني لمباراتي أثيوبيا وبوركينا فاسو في تصفيات المونديال؟

إحالة الفنانة بدرية طلبة للمحاكمة بتهمة إساءة استخدام مواقع التواصل

لعنة الغيابات تضرب الأهلي قبل مواجهة غزل المحلة في الدوري .. افتح القوس

رسالة محمد صلاح النارية عن "بيليه فلسطين" تتصدر قمصان إنجلترا


سماع أسرة الزوج وفحص هواتف.. تحقيقات موسعة فى مقتل لاعبة الجودو دينا علاء

مانشستر سيتي يعير موهبته النرويجية سفيري نيبان إلى ميدلزبره

هدير عبد الرازق أمام حكم بالحبس فى 9 سبتمبر بتهمة الفيديوهات الخادشة.. تفاصيل

تذيب أسفلت الشوارع وتحرق الكابلات.. باريس تستعد لموجات حر تصل لـ 50 درجة

هدير عبد الرازق تعلق على فيديوهاتها المتداولة عبر مواقع التواصل

الأهلى يعلن تفاصيل إصابة ياسين مرعى ومحمد شكرى قبل مواجهة المحلة

موعد إجازة المولد النبوى الشريف 2025.. عطلة رسمية للقطاعين العام والخاص

رد غير متوقع من نسرين طافش على هاجس التقدم فى العمر وعمليات التجميل

تقليل الاغتراب.. موقع التنسيق يواصل إتاحة التسجيل رغم انتهاء الموعد المقرر

الأهلي يواصل تدريباته اليوم فى التتش استعداداً لمواجهة غزل المحلة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى