تدميس فول رمضان وطريقة عمل طاجن فول بالبسطرمة من مطبخ رانيا النجار

الشيف رانيا النجار
الشيف رانيا النجار
كتب محمد فيصل

تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة تدميس الفول، وعمل طاجن بالبسطرمة والبيض، فمع اقتراب شهر رمضان الكريم تلجأ معظم ريات البيوت لتدميس الفول لسحور رمضان، ليكون بطريقة صحية وأفضل من الجاهز.

والفول المدمس أكلة شعبية منتشرة في عدة بلدان عربية، وطبق أساسي على المائدة المصرية، ويمكن تدميس الفول في المنزل بخطوات سهلة للغاية.

المقادير 

نص كيلو فول

نص كوب فول مدشوش

ربع كوب غله بليله

ربع كوب عدس أصفر

كركم  ، بربيكا ، ملح 

ليمونة 

بسطرمة ، بيض 

بصل ،  ثوم

طريقة التحضير 

- نقع الفول ساعتين في ماء نظيف، ثم صفيه وغسله جيدا، ثم وضع  كل المكونات في "قدرة" التدميس على نار هادئة وغطي القدرة بطبقة من الفويل ثم غطاء القدرة.

- فتح الغطاء بعد ساعتين لمتابعة كمية الماء ثم إضافة نصف ليمونة لكي لا يكتسب الفول اللون الغامق من الهواء، واختبري التسوية بنفسك حتى ينضج، اتركيه ليبرد ثم انزعي منه الطماطم واحفظيه في علبة محكمة في الثلاجة.

طريقة تحضير طاجن الفول بالبيض والبسطرمة 

وضع معلقتين زيت في حلة ثم وضع بصله متوسطه وتشويحها في الزيت ثم اضافه ملعقة ثوم مهروس مع طماطم كبيرة ونصف كوب صلصه طماطم والملح حسب الرغبة ونص ملعقة صغيرة فلفل أسمر ثم وضع البسطرمة والفول .

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

الإسماعيلي يفتح اليوم باب الترشح على المقاعد الشاغرة بمجلس الإدارة

تطورات جديدة فى موقف لويس دياز من الانتقال إلى برشلونة

التحقيقات: المتهم بتزوير محررات رسمية فى الجيزة نصب على ضحاياه بزعم تسفيرهم

الريال يتفوق على سان جيرمان فى تاريخ المواجهات قبل قمة مونديال للأندية

نبيل الكوكي يُقسم مران المصري لـ 3 فقرات استعداداً للموسم الجديد


الجزائرى ميلود حمدى يصل اليوم لبدء مهمته مع الإسماعيلى

منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)

الإسماعيلى يبدأ اليوم فترة الإعداد للموسم الجديد بقياسات وزن

هيثم شعبان يحدد موعد نهاية معسكر الطلائع فى الإسماعيلية

مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025


عبد المنعم شطة نجم الأهلى السابق يحتفل بعيد ميلاده الـ"72" اليوم

أحمد أبو مسلم: اللاعب المصرى طماع.. ومصطفى محمد قريب من الأهلى بنسبة 80%

ترامب: تأسيس إيلون ماسك لحزب سياسى جديد أمر سخيف

زى النهارده.. الأهلى بطلا للدوري للمرة الثامنة على التوالى بالتعادل مع سموحة

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

أيمن الشريعي: عبد الناصر محمد عليه فلوس "سُلف" لإنبي لابد من تسويتها

أيمن الشريعى: عبد الناصر محمد رغبته الاستمرار معنا.. وهنلعب بـ11 ناشئا

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

صحتك بالدنيا.. اعرف حقيقة أشهر 10 خرافات عن "السكر".. دراسة تؤكد: ممارسة الرياضة بعد التعافى من السرطان تمنع تكرار المرض.. تحذيرات بريطانية من متحور كورونا الجديد "ستراتوس".. وأعراض "الكوليسترول" لدى الأطفال

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى