"شبراتنا" زيرو بطالة.. قرية بالغربية تتربع على عرش إنتاج المخلل.. فيديو
عزوز الديب
الخميس، 01 أبريل 2021 02:30 م
فى قرية شبراتنا بالغربية، حكاية نجاح من نوع خاص، قرية كاملة تغلبت على البطالة ببيزنس "المخلل"، وتمكنت من تصديره لدول العالم، ويوجد فى القرية الصغيرة الآن أكثر من 12 مصنعا.
ويحكى حامد الشرقاوى، نائب مدير أحد المصانع بمحافظة الغربية: "نقوم بتوفير كل ما يلزم للطرشى بكميات كبيرة استعدادا لطرحه بالسوق المحلى ودول العالم، خاصة أن أبناء الغربية معتادين أن السفرة يجب أن يكون موجودا بها الطرشى كطبق رئيسى".
وأضاف الشرقاوى: "نحن 5 أشقاء ونعمل فى هذا المجال مقسمين عن التوزيع والزراعة والمبيعات المحلية ونصدر لدول العالم ونتابع العمال والتوريد، وسنواصل المهنة وأبناؤنا سيرثون العمل، كما ورثناه عن آبائنا".
وتابع الشرقاوى: "نبدأ بغسل الجزر جيدًا ثم تقشيره عن طريق مكينة للسنفرة وتقطيعه بالأشكال أو الأحجام التى نريدها، ويفضل لو نقطعها إلى 4 قطاعات طولية أو الحجم الصغير المشرشر"، مشيرا إلى أن طريقة عمل المخلل تترتب على النظافة وعلى المواصفات القياسية وإضافة الخل والمحلول وفى النهاية التعبئة.
وأضاف حامد الشرقاوى: "هناك أنواع مخلل جديدة غير المعتاد عليها، فالليمون والزيتون والجزر أجزاء أساسية فى المخلل بجانب القرنبيط والفلفل، وغيرها من الأنواع التى تم إدخالها حديثا مثل المانجو وورق العنب والجوافة والتفاح وغيرها من الفواكه.
ضبط معامل مخللات بدون ترخيص والتحفظ على محتوياتها فى حملة تموينية بالغربية الثلاثاء، 23 فبراير 2021 10:06 م
فوائد مخلل الليمون.. يُعزز صحة العظام والجهاز الهضمى وينظم ضغط الدم الثلاثاء، 23 فبراير 2021 02:00 ص
6 فوائد صحية لـ "مخلل الملفوف".. يدعم الجهاز الهضمى ويعزز المناعة الخميس، 18 فبراير 2021 04:30 ص
Trending Plus
السكة الحديد تفتح الحجز المسبق على القطارات المسافرة خلال إجازة عيد الأضحى الأحد، 18 مايو 2025 09:48 ص
أهداف السبت.. رباعية البايرن وثلاثية باريس وانتصار الأهلى وبيراميدز الأحد، 18 مايو 2025 09:00 ص
نهائي دوري أبطال أفريقيا 2025.. موعد مباراة بيراميدز وصن داونز المرتقبة الأحد، 18 مايو 2025 08:30 ص
احذر.. هذه الأدوية الشائعة تضر بالكلى.. كيف تتناولها بطريقة أمنة؟ الأحد، 18 مايو 2025 08:00 ص
كل ما تريد معرفته عن ميزات جوجل الجديدة للذكاء الاصطناعى الأحد، 18 مايو 2025 08:00 ص
الطقس اليوم.. استمرار الموجة شديدة الحرارة جنوبا وانخفاض تدريجى بهذه المناطق الأحد، 18 مايو 2025 08:00 ص
موعد مباراة الزمالك وبتروجت فى الدورى المصرى والقناة الناقلة الأحد، 18 مايو 2025 07:30 ص
سعر الذهب اليوم الأحد 18مايو 2025 الجنيه الذهب بـ 36280 جنيها الأحد، 18 مايو 2025 02:00 ص
أذكار الصباح اليوم الأحد.. ربِّ أسألك خير ما في هذا اليوم وخير ما بعده الأحد، 18 مايو 2025 06:00 ص
معلومات الوزراء: مصر أكبر منتج للتمور على مستوى العالم بإنتاج 1.87 مليون طن
المقاولون العرب ووادي دجلة يعودان من الباب الكبير إلى الأضواء والشهرة.. ذئاب الجبل تنتفض بعد موسم واحد فى المحترفين.. وفريق الغزلان يستعيد مكانته بين الكبار بعد غياب 4 مواسم عن الدوري الممتاز
الزمالك يواجه منتدى المغربى اليوم فى الكؤوس الأفريقية لكرة اليد
الطقس اليوم.. استمرار الموجة شديدة الحرارة جنوبا وانخفاض تدريجى بهذه المناطق
نظر محاكمة 12 متهما بقضية "رشوة وزارة الرى".. اليوم
أرسنال فى صدام قوي مع نيوكاسل بالدوري الإنجليزي
نور الشربينى بعد التتويج ببطولة العالم للاسكواش: خضت موسما صعبا وهانيا رائعة
موعد مباراة الأهلي القادمة أمام فاركو فى دوري nile والقناة الناقلة
مصطفى عسل يحتفظ بصدارة التصنيف العالمى للاسكواش بعد التتويج ببطولة العالم
مصطفى عسل يتوج ببطولة العالم للاسكواش للمرة الأولى فى تاريخه
صراع الأبطال.. يوفنتوس يواجه أودينيزي وروما يتحدى ميلان فى الدوري الإيطالى
زى النهارده.. رضا عبد العال يسجل هدفاً تاريخياً بقميص الأهلى
الحضرى والصقر ونجوم الرياضة والإعلام في حفل زفاف كريمة أحمد سليمان.. صور
قانون العمل الجديد.. غرامة 50 ألف جنيه عقوبة تشغيل العامل سخرة أو ممارسة العنف اللفظى والجسدى عليه وتتعدد الغرامة بتعدد العمال الذين وقعت فى شأنهم الجريمة.. حظر التمييز بسبب الدين أو العقيدة أو الجنس
إمام عاشور وموسم للتاريخ.. انطلاقة آخر دقيقة فى مباراة بيراميدز بداية المجد
إبراهيم محمد حكما لمباراة حرس الحدود وفاركو فى الدورى
أحمد سليمان عضو مجلس إدارة الزمالك يحتفل بزفاف ابنته وسط حضور نجوم الكرة.. صور
التحقيق مع ناشر فيديو لفرد شرطة ادعى سيره عكس الاتجاه بمنطقة المرج
اعرف خطوات الحصول على إعانات ومساعدات من بنك ناصر الاجتماعي
جدول ترتيب الدورى بعد مباريات اليوم السبت.. الأهلى يحافظ على الصدارة
أكرم القصاص يكتب: قمة بغداد.. رفض التهجير ولا سلام من دون الدولة الفلسطينية الأحد، 18 مايو 2025 10:00 ص
إعلام إسرائيلى: انتحار 35 جنديا منذ بداية الحرب على غزة حتى نهاية 2024 الأحد، 18 مايو 2025 09:11 ص
خبير: تمثيل مصر المشرف بقمة بغداد يعكس مسئوليتها التاريخية تجاه القضايا العربية الأحد، 18 مايو 2025 09:00 ص
إعلام فلسطيني: غارات عنيفة للاحتلال على المناطق الشرقية لمدينة غزة الأحد، 18 مايو 2025 08:44 ص
خبير: الرئيس السيسى أكد على دعم القضية الفلسطينية بقمة بغداد الأحد، 18 مايو 2025 08:00 ص
احذر.. هذه الأدوية الشائعة تضر بالكلى.. كيف تتناولها بطريقة أمنة؟ الأحد، 18 مايو 2025 08:00 ص
إنتر ميلان يستضيف لاتسيو لمطاردة نابولى على لقب الدوري الإيطالي الأحد، 18 مايو 2025 07:00 ص
أستاذ علوم سياسية: هناك تحدى وجودى للدول العربية سيدفعها لمزيد من التنسيق الأحد، 18 مايو 2025 07:00 ص
%90 من القراء يؤيدون تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق لضبط جرائم الغش التجارى الأحد، 18 مايو 2025 06:17 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الأحد 18-5-2025 الأحد، 18 مايو 2025 06:00 ص
هل تعاني من صعوبات النوم وزيادة الوزن؟.. قد يكون جدول وجباتك هو السبب الأحد، 18 مايو 2025 04:00 ص
