"ناصر" 13 عاما فى صناعة الكنافة والقطائف بالمنيا: صنعة وليس عجن عجين.. فيديو
المنيا - حسن عبد الغفار
الخميس، 15 أبريل 2021 03:00 ص
صناعة الكنافة والقطائف، طقس سنوى يأتى كل عام مع شهر رمضان الكريم ، فلا أحد يستطيع الاستغناء عن الكنافة والقطائف فى رمضان .
وقال ناصر محمد محمود، أنه تعلم صناعة القطائف منذ 13عاما، مضيفا أن القطائف صنعة وليس مجرد عجن الدقيق والكميات فقط وإنما تحتاج إلى مهارة وتعلم .
وأضاف: تعلمت صناعة القطائف وبدأت أعمل بها ، بينما صناعة الكنافة فقد ورثتها عن والدى وعمى، عندما كانا نصنع الكنافة على الفرن البلدى، وفى الماضى الفرن البلدى كان يحتاج إلى صنايعى آخر مع صنايعى الكنافة حتى يشعل له النيران فى القش بشكل دائم، وبعد تطورها أصبحت أسطوانة الغاز هى المستخدمة فى إشعال النيران فى الفرن البلدى .
واستطرد: لحق تطور كبير بالصنعة من خلال الفرن الآلى والذى لا يتدخل فى عمله الإنسان، وتلك الكنافة هى الأكثر إقبالا من الكنافة البلدى.
وأضاف "ناصر"، أن سعر الكنافة من 14 جنيها إلى 16 جنيها فى بعض المناطق، بينما القطائف 13 جنيها فقط وهى أرخص من مناطق كثيرة.
.jpeg "صناعة الكنافة والقطائف المنيا (1)")
صناعة الكنافة والقطائف المنيا (1)
.jpeg "صناعة الكنافة والقطائف المنيا (2)")
صناعة الكنافة والقطائف المنيا (2)
.jpeg "صناعة الكنافة والقطائف المنيا (3)")
صناعة الكنافة والقطائف المنيا (3)
.jpeg "صناعة الكنافة والقطائف المنيا (4)")
صناعة الكنافة والقطائف المنيا (4)
.jpeg "صناعة الكنافة والقطائف المنيا (5)")
صناعة الكنافة والقطائف المنيا (5)
.jpeg "صناعة الكنافة والقطائف المنيا (6)")
صناعة الكنافة والقطائف المنيا (6)
رمضان مشهور بحلوياته.. إقبال كبير على شراء الكنافة والقطايف.. ألبوم صور الأربعاء، 14 أبريل 2021 01:16 م
الكنافة البلدى الطبق المفضل لمواطنى قنا فى أيام رمضان الثلاثاء، 13 أبريل 2021 11:51 م
أشهر صانع كنافة بلدى فى الإسماعيلية يكشف أسرار المهنة وزبائنه وزراء مصر.. فيديو الثلاثاء، 13 أبريل 2021 05:59 م
التوأم رجب وشعبان وحكاية 50 عاما مع توزيع الكنافة فى شوارع السويس الثلاثاء، 13 أبريل 2021 02:20 م
Trending Plus
النيابة العامة تطلق المرحلة الثانية من خدماتها الإلكترونية عبر البوابة الرسمية الأحد، 18 مايو 2025 06:38 م
عمر أسامة يتقدم لمنتخب الشباب بالهدف الأول أمام نيجيريا بكأس أمم أفريقيا الأحد، 18 مايو 2025 06:10 م
استقرار ملحوظ فى أسعار الذهب اليوم.. وعيار 21 يسجل 4535 جنيهًا الأحد، 18 مايو 2025 05:00 م
رابطة الأندية تتمسك باللائحة وترفض إلغاء الهبوط فى دوري Nile الأحد، 18 مايو 2025 05:06 م
رغم استبعاد عبد الله السعيد.. جميع مصابي الزمالك فى معسكر الإسماعيلية الأحد، 18 مايو 2025 03:47 م
أول تعليق رسمى على مصرع راكبة كازاخستانية إثر سقوط لوحة إعلانية بمطار شرم الشيخ الأحد، 18 مايو 2025 03:57 م
الرئيس السيسى: مصر كانت ولازالت الأكثر تضررا من حالة عدم الاستقرار فى ليبيا الأحد، 18 مايو 2025 03:34 م
عبد الله السعيد وزيزو خارج معسكر الزمالك بالإسماعيلية.. اعرف السبب الأحد، 18 مايو 2025 03:23 م
الظهور الأول لـ زيزو وبن رمضان بقميص الأهلي فى ودية باتشوكا المكسيكي الأحد، 18 مايو 2025 03:30 م
رئاسة وزراء إسرائيل: فريقنا التفاوضى يبحث إنهاء حرب غزة وإطلاق سراح الرهائن الأحد، 18 مايو 2025 03:33 م
سعر الذهب فى مصر اليوم الأحد 18 مايو 2025.. عيار 24: يسجل 5183 جنيها الأحد، 18 مايو 2025 03:03 م
FDA الأمريكية توافق على لقاح نوفافاكس لكورونا من سن 12 سنة الأحد، 18 مايو 2025 03:02 م
بيراميدز يمتنع عن حضور اجتماع رابطة الأندية بعد مقاطعة الزمالك الأحد، 18 مايو 2025 03:00 م
مركز الأزهر للفتوى الإلكترونية يوضح عيوب الأضحية الأحد، 18 مايو 2025 02:14 م
قوى النواب توافق نهائيا على مشروع قانون العلاوة وزيادة أجور العاملين بالدولة الأحد، 18 مايو 2025 01:54 م
من منتخب مصر إلى إنجلترا.. لعنة النهائيات تضرب مرموش وصلاح الأحد، 18 مايو 2025 01:16 م
الأندية تصوت على إلغاء الهبوط.. 10 موافقة و5 ممتنعة
أحمد دياب: إلغاء الهبوط له ضريبة.. والأندية الجماهيرية جزء من الأزمة
الأهلي يستعيد يحيى عطية الله والدبيس أمام فاركو في مباراة حسم الدوري
رئيس المخابرات العامة المصرية يبحث مع كبير مستشارى ترامب الأوضاع فى ليبيا
المقاومة تطلق رشقة صاروخية على غلاف غزة.. وصافرات الإنذار تدوى فى كيسوفيم
مودرن سبورت يطالب بالتصويت الفوري على إلغاء الهبوط هذا الموسم
كوكا وماتيتش يتضامنان مع مصطفى محمد بتغطية شعار حملة دعم المثلية
رئيس الوزراء يتابع موقف تطوير المنظومة الجمركية وإجراءات التسجيل المسبق للشحنات
رابطة الأندية تتمسك باللائحة وترفض إلغاء الهبوط فى دوري Nile
توقف القطارات فى إسرائيل.. والحرائق تنتشر بسرعة من الشمال إلى الجنوب
أول تعليق رسمى على مصرع راكبة كازاخستانية إثر سقوط لوحة إعلانية بمطار شرم الشيخ
رغم استبعاد عبد الله السعيد.. جميع مصابي الزمالك فى معسكر الإسماعيلية
الرئيس السيسى: مصر كانت ولازالت الأكثر تضررا من حالة عدم الاستقرار فى ليبيا
الرئيس السيسى يتلقى تحيات ترامب ويؤكد عمق العلاقات الاستراتيجية بين القاهرة وواشنطن
الظهور الأول لـ زيزو وبن رمضان بقميص الأهلي فى ودية باتشوكا المكسيكي
عامل يتعرض لاعتداء بسلاح أبيض دفاعا عن زوجته فى قرية ناهيا بكرداسة
حفيد عبد الحليم حافظ: عقد زواج العندليب وسعاد حسني فيه أخطاء كارثية
حبس شاب لاتهامه بارتكاب أفعال خادشة للحياء أمام فتاة داخل كافيه بمصر الجديدة
موعد مباراتي الجولة الأخيرة للأهلي وبيراميدز فى الدوري
انتهاء محاكمة راندا البحيري بتهمة سب وقذف طليقها بالتصالح
أسامة السعيد: مصر منحازة لقضايا العروبة وتقف فى ضهر كل الشعوب العربية الأحد، 18 مايو 2025 06:48 م
النائب محمود القط عن كلمة الرئيس السيسى فى بغداد: كنت حاسس بالفخر والاعتزاز الأحد، 18 مايو 2025 06:46 م
رئيس المخابرات العامة المصرية يبحث مع كبير مستشارى ترامب الأوضاع فى ليبيا الأحد، 18 مايو 2025 06:24 م
شقيق عبد الحليم حافظ يتوعد بنشر خطاب السندريلا ومذكرات صوتية تثبت عدم الزواج الأحد، 18 مايو 2025 06:00 م
أمين إعلام النواب: كلمة الرئيس فى قمة بغداد خارطة طريق عربية لمواجهة التحديات الأحد، 18 مايو 2025 06:00 م
أخبار مصر.. طقس شديد الحرارة على جنوب البلاد غدا والعظمى بالقاهرة 32 درجة الأحد، 18 مايو 2025 06:00 م
المقاومة تطلق رشقة صاروخية على غلاف غزة.. وصافرات الإنذار تدوى فى كيسوفيم الأحد، 18 مايو 2025 05:55 م
وزير الخارجية والهجرة يستقبل المفوض الأوروبى للشراكات الدولية الأحد، 18 مايو 2025 05:14 م
نائب رئيس حزب الوعى: كلمة الرئيس بالقمة العربية أكدت أن مصر صوت العقل الأحد، 18 مايو 2025 03:00 م
مركز الأزهر للفتوى الإلكترونية يوضح عيوب الأضحية الأحد، 18 مايو 2025 02:14 م
