مطبخ الكابتن.. أمينة عاطف لاعبة اليد تقدم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
كتبت ندى مجاهد
الخميس، 29 أبريل 2021 04:00 م
حياة نجمات الرياضة مثل أى فتاة فى رمضان يحرصن خلالها على المشاركة فى أعمال المنزل، خاصة تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة "مطبخ الكابتن" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجمة من نجمات الرياضة.
أمينة عاطف لاعبة كرة اليد بالنادى الأهلى تقدم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل فى الوصفة التالية:-
المقادير
كيلو كوسة
كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل مبشور
ملعقتين سمنة
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم
كيلو لبن للبشاميل
4 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
4 ملاعق سمن
طريقة التحضير
وضع الزيت فى مقلاه ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نضيف البصل المبشور مع التقليب حتى يتغير لونه للون الذهبى.
نضيف اللحم المفروم للبصل مع التقليب قليلًا ثم نضيف الصلصة مع رشة ملح وفلفل أسود ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم المفروم نصف سواء
غسل حبات الكوسة جيدًا بالماء ثم نصفيها جيدًا حت تجف ، ثم تقشيرها و تقطيعها لشرائح متوسطة الحجم
في نفس المقلاة نضيف الزبد ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح ثم نضيف لها شرائح الكوسة ونقلبها في السمن ونضيف لها رشة ملح وفلفل أسود ونستمر في التقليب حتى تتشوح
تحضير وعاء للبشاميل نضع فيه السمن ونتركه على نار متوسطة حتى تسيح ثم نضيف الدقيق ونقلبه في السمن حتى يتحول لونه لأصفر
نضيف اللبن تدريجيًا للدقيق مع التقليب حتى نحصل على قوام البشاميل ثم نضيف رشة ملح وفلفل اسود
نحضر صينية ،ونقوم بدهنها بالبشاميل ثم نضع نصف كمية الكوسة المشوحة على شكل طبقة ثم نضع اللحم المفروم المعصج ثم طبقة اخيرة من الكوسة المشوحة المتبقية مع وضع البشاميل
إدخال طاجن كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج
مطبخ الكابتن.. نصرة عيد لاعبة اليد تقدم طريقة عمل الكوردن بلو الأربعاء، 28 أبريل 2021 04:00 م
مطبخ الكابتن.. يارا الحلوانى لاعبة اليد تقدم طريقة عمل التشيز كيك الثلاثاء، 27 أبريل 2021 04:00 م
مطبخ الكابتن.. ليلى حماد لاعبة اليد تقدم طريقة عمل اللازانيا الإثنين، 26 أبريل 2021 04:00 م
مطبخ الكابتن.. ندى الشيخ لاعبة اليد تقدم طريقة عمل الكشرى الأحد، 25 أبريل 2021 04:00 م
Trending Plus
وظائف جديدة في قطاع الأمن السيبراني بالبنك المركزى.. التفاصيل الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 ص
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز المرتقبة فى نهائى دوري أبطال أفريقيا الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:30 ص
حالة الطقس المتوقعة اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025 فى مصر الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:00 ص
النادي الإسماعيلى: إلغاء الهبوط طوق نجاة.. و15 ناديًا وافقوا بالإجماع الإثنين، 19 مايو 2025 10:38 م
قوات الاحتلال تحرق مولدات الكهرباء داخل المستشفى الإندونيسى بقطاع غزة الإثنين، 19 مايو 2025 10:00 م
الإدارة الأمريكية لـ"إسرائيل": أوقفوا الحرب على غزة وإلا سنتخلى عنكم الإثنين، 19 مايو 2025 08:54 م
الأهلى يفاوض زد لشراء مصطفى العش بشكل نهائى الإثنين، 19 مايو 2025 08:18 م
الجميع بخير.. رعاية طبية متواصلة لحجاجنا في الأراضي المقدسة الإثنين، 19 مايو 2025 08:12 م
رسميًا.. المجلس الأعلى للإعلام يتلقى شكوى الزمالك ضد إعلان "اتصالات" الإثنين، 19 مايو 2025 07:09 م
جيش الاحتلال يعلن إدخال 5 شاحنات تحمل مساعدات إنسانية إلى غزة الإثنين، 19 مايو 2025 07:33 م
بصحبة زوجته والقط.. أول صورة لجو بايدن بعد إعلان إصابته بالسرطان الإثنين، 19 مايو 2025 07:22 م
القوات المسلحة: سقوط طائرة تدريب أثناء تنفيذ أحد الأنشطة التدريبية الإثنين، 19 مايو 2025 06:24 م
وزير الصحة يتسلم شهادة قضاء مصر على انتقال جميع طفليات الملاريا البشرية الإثنين، 19 مايو 2025 04:14 م
ملف تجديد عبد الله السعيد للزمالك يدخل النفق المظلم الإثنين، 19 مايو 2025 05:00 م
ملخص وأهداف مباراة برايتون ضد ليفربول 3-2 بمشاركة صلاح فى الدورى الإنجليزى الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:30 ص
سلطات الاحتلال تطلق سراح 10 معتقلين من قطاع غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:00 ص
مانشستر سيتي يتراجع عن صفقة فيرتز بسبب التكاليف الباهظة الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:30 ص
أخبار الرياضة المصرية الإثنين 19 - 5 -2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:12 ص
محافظ القليوبية: مستشفى النيل بشبرا الخيمة صرح يخدم قطاعا كبيرا من المواطنين الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:09 ص
القناة الناقلة لمباراة الزمالك وبيراميدز فى نهائى كأس مصر 2025
"مش هسيبه غير لما يدفعها".. تفاصيل خناقة الـ 4 ملايين جنيه بين سيدة ومطلقها
كليات جامعة القاهرة تواصل تنظيم امتحانات نهاية العام الجامعى
هل بدأ الغرور يتسلل إلى لامين يامال بعد موسم تاريخي؟
قطار تالجو.. مواعيد وأسعار الرحلات على خطوط السكة الحديد
"تيك توكر" شهيرة تتهم صانع محتوى بالاعتداء عليها فى الطالبية
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز المرتقبة فى نهائى دوري أبطال أفريقيا
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 20- 5 – 2025 والقنوات الناقلة
ترتيب مجموعة البطولة قبل مباريات الجولة الأخيرة فى دوري نايل
ميمي عبد الرازق يعالج الأخطاء الدفاعية في المصري قبل مواجهة البنك الأهلي
زى النهارده.. إنبى يتوج بكأس مصر أمام زعيم الثغر للمرة الأولى فى تاريخه
حالة الطقس المتوقعة اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025 فى مصر
"استعادة منطقة العطرون".. تفاصيل انتصارات الجيش السودانى فى شمال دارفور
نوال الدجوى.. ماذا قالت التحريات الأولية عن سرقة فيلا 6 أكتوبر ؟
استمرت أكثر من ساعتين.. الرئيس الروسي يعلن تفاصيل محادثاته مع ترامب
فهد المولد.. هل يعود إلى الملاعب بعد غيبوبة تجاوزت 8 أشهر وأرقام مميزة؟
شاهندة المغربى تقترب من إدارة نهائى كأس مصر للكرة النسائية بين دجلة والأهلى
القوات المسلحة: سقوط طائرة تدريب أثناء تنفيذ أحد الأنشطة التدريبية
بعد أن فقد وعيه.. طائرة تقل 200 راكب تسافر من ألمانيا لإسبانيا بدون طيار
ملف تجديد عبد الله السعيد للزمالك يدخل النفق المظلم
القناة الناقلة لمباراة الزمالك وبيراميدز فى نهائى كأس مصر 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:30 ص
موعد مباراة الزمالك وبتروجت فى الدورى المصرى والقناة الناقلة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:30 ص
هل بدأ الغرور يتسلل إلى لامين يامال بعد موسم تاريخي؟ الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 ص
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز المرتقبة فى نهائى دوري أبطال أفريقيا الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:30 ص
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 20- 5 – 2025 والقنوات الناقلة الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:00 ص
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 20 – 5- 2025 فى كأس عاصمة مصر الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:30 ص
هولوكوست غزة.. وما يجب أن ينتبه إليه الإعلام العربى الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:19 ص
"استعادة منطقة العطرون".. تفاصيل انتصارات الجيش السودانى فى شمال دارفور الإثنين، 19 مايو 2025 11:50 م
فحص الخلافات العائلية ورفع البصمات.. مواصلة التحريات لكشف ملابسات سرقة نوال الدجوى الإثنين، 19 مايو 2025 11:11 م
قوات الاحتلال تحرق مولدات الكهرباء داخل المستشفى الإندونيسى بقطاع غزة الإثنين، 19 مايو 2025 10:00 م
سعرها وصل مليون جنيه.. طرح لوحة سيارة مميزة رقمها "ع سـ ل 11" بالمزاد الإثنين، 19 مايو 2025 08:15 م
