المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات يطور أقسامه بجهازين لقياس السموم الفطرية

أعلن المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، اضافة أحدث جهازين، للتحليل الكروماتوجرافى، بقسم السموم الفطرية ومضافات الأغذية، بهدف زيادة القدره الاستعابية وتطوير وإضافة تحاليل جديدة بالقسم، لتلبية احتياجات هيئة سلامة الغذاء والحجر الزراعى والأسواق الخارجية.

و قالت الدكتورة هند محمود مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، ان ذلك يأتيت استمراراً لاستكمال خطط تطوير وتحسين الخدمات المختلفة التى يقدمها المعمل لعملائه، تنفيذا لتعليمات وتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية.

وأشارت عبداللاه إلى أهمية تطوير قسم السموم الفطرية ومضافات الأغذية نظراً لمتطلبات الجهات الرقابية والأسواق الخارجية والتي تزايدت خلال الآونة الأخيرة، لافتة الى أنه من أهم التحاليل المستهدف إجراؤها باستخدام الأجهزة الجديدة طريقة تحليل الهيستامين في منتجات الأسماك والأسماك المعلبة، طريقة تحليل مجموعة فيتامين (ب) في أغذية الأطفال، طريقة تحليل برومات البوتاسيوم فى الدقيق و المخبوزات، وطريقة تحليل الأكريلاميد في الأغذية، طريقة تحليل فيتامينات " أ ود و هـ و ك " فى العديد من المنتجات، فضلا عن عدد من التحاليل، و مجموعة كبيرة من مضافات الأغذية.

وأضافت مدير المعمل، أن إدارة المعمل تسعى جاهدة إلى تنفيذ خطة وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية من خلال الإستمرار فى استكمال خطط التطوير الشاملة فى المعمل لخدمة القطاع الزراعى وقطاع الغذاء فى مصر.