طريقة عمل الكحك الناعم محشو أو سادة.. اعمليه فى البيت بطعم الجاهز

الكحك الناعم
الكحك الناعم
كتبت - نورا طارق

يفضل الكثير من الأشخاص تناول مخبوزات العيد مع كوب شاى أو لبن، وخاصة الكحك السادة والمحشو، بالعجوة أو الملبن، ولكن يفضل البعض شراء الكحك الناعم، لسهولة تناوله، ولهذا يلجأ البعض لشرائه من المحلات، ولتوفير النفقات وضمان صحة مكوناته، نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل الكحك الناعم، من خلال اتباع خطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الكحك الناعم: أولاً المكونات 

2 ونصف كوب من السمن البلدي.

2 ملعقة كبيرة من السمسم.

 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

مكونات الحشو "ملبن أو مكسرات أو عجوة، حسب الرغبة ".

خطوات عمل الكعك الناعم
كعك ناعم

رشة صغيرة من الملح.

8 أكواب من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.

كوب لبن دافئ.

ملعقة سكر.

 كوب سكر بودرة ناعم.

خطوات عمل الكحك الناعم
كحك ناعم مضاف عليه سكر

 

ثانيًا: طريقة عمل الكحك الناعم 

يجب فى الخطوة الأولى، تحضير وعاء عميق، ووضع الدقيق فيه وكذلك رائحة الكحك والسمسم ورشة الملح مع تقليب المكونات، ثم تسخين السمن على النار وبعد ذلك يضاف على الخليط المكون من الدقيق ورائحة الكحك ورشة الملح مع التقليب جيداً.

وبعد ذلك، يجب فرك الخليط براحة اليد، للحصول على عجينة متماسكة، وكحك ناعم، وبعد إذابة الخميرة فى ربع كوب من اللبن الدافئ، وإضافة معلقة السكر يجب إضافة الباقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط جيدًا.

طريقة عمل الكحك الناعم
كحك محشو ملبن 

يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتشكيلها باستخدام قطاعة الكحك، وتشكيل العجين لقطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو فى العجين.

بعدها نشكل القطعة من خلال وضعها فى قالب كحك، ووضع الكحك فى صاجات مدهون بالسمن، مع ضبط الفرن على درجة حرارة 200 ، ثم وضع الصاجات فى الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبى، ثم إخراج الصاجات حتى يبرد الكحك ويرش عليه بعد ذلك السكر البودرة ويقدم لأفراد الأسرة.

إذا كنت تحب تحضير كحك العيد فى المنزل يمكنك أن تتعرف أيضًا على طريقة عمل البسكويت وطريقة عمل البيتى فور.

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ترامب: شعرت بخيبة أمل كبيرة من محادثتى مع الرئيس بوتين وكنت شديد الإحباط

تعادل الولايات المتحدة ضد المكسيك 1-1 فى شوط مثير بنهائى الكأس الذهبية

الإسماعيلى يبدأ اليوم فترة الإعداد للموسم الجديد بقياسات وزن

منظمات تدق ناقوس الخطر فى السودان.. انهيار مرافق الصحة وإغلاق نحو 70% منها.. أطباء بلا حدود: الوصول للرعاية الصحية يكاد يكون مستحيلا.. "أنقذوا الطفولة": الهجمات على المستشفيات تضاعفت 3 مرات بالنصف الأول من 2025

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية


شهيدان ومصابون بقصف على منزل وسط مخيم البريج بقطاع غزة

عبد المنعم شطة نجم الأهلى السابق يحتفل بعيد ميلاده الـ"72" اليوم

تشكيل منتخب الولايات المتحدة ضد المكسيك فى نهائى الكأس الذهبية

زى النهارده.. الأهلى بطلا للدوري للمرة الثامنة على التوالى بالتعادل مع سموحة

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور


إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

عمرو أبو العز: اعتذرت عن منصب في قطاع الناشئين.. والزمالك بحاجة لوجوه جديدة

إعلام حوثى: نحو 20 غارة إسرائيلية على عدة مواقع فى الحديدة باليمن

أحمد حمودة: حسام عبد المجيد لم يقدم شيئا للزمالك وتجديد عبد الله الصفقة الأفضل

سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

رئيس الوزراء: مصر ترفض أي خطط لتهجير أو نقل سكان غزة بعيدا عن وطنهم

بالمواعيد..الخريطة الكاملة لحفلات الدورة 3 من مهرجان العلمين الجديدة.. أنغام تفتتح الفعاليات وتامر حسنى يشارك للمرة الثالثة.. عمرو دياب فى سهرة غنائية أول أغسطس.. تامر عاشور على مسرح يو أرينا.. وكايروكى بالختام

ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى