خبراء تغذية: الإفراط فى تناول الحمص يضر بصحتك

أكدت دراسة صادرة عن مركز أبحاث الجهاز الهضمي والتي نشرها المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية بأمريكا، أن الإفراط فى تناول الحمص يمكن أن يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي.

ووفقا لما نشرها موقع " Fox News"، قالت أخصائية التغذية هيذر هانكس، أن الحمص من البقوليات ، قد يكون من الصعب هضمها لكثير من الناس ، وتسبب التهاب الجهاز الهضمي.

 

وأوضحت " هانكس"، أن سبب التهاب الجهاز الهضمي يعود لاستجابة بيولوجية تحدث في الجهاز الهضمي عندما يتلامس مع مسببات الأمراض أو الخلايا التالفة أو المهيجات، وغالبًا ما ترتبط الحالة بمتلازمة القولون العصبي أو الالتهاب، وكلاهما يسبب ألمًا في الأمعاء بالإضافة إلى الغازات والإسهال والإمساك.

وأشارت إلى أن معظم أنواع الحمص المباعة لأغراض تجارية تحتوى على 15 جرامًا من الألياف لكل ملعقة طعام ، وهي حقائق غذائية مدرجة في تقارير Food Data Central الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

وفي الوقت نفسه ، يقول المركز الطبي الأكاديمي Mayo Clinic إن النساء يجب أن يحاولن تناول ما لا يقل عن 21 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويجب على الرجال تناول 30 جرامًا على الأقل من أجل نظام غذائي متوازن.

يشير تقرير صادر عن Medical News Today إلى أن تناول أكثر من 70 جرامًا من الألياف يوميًا هو سبب حدوث مشكلات في الهضم، هذا يعني أن تناول أكثر من 4.5 ملاعق كبيرة من الحمص يمكن أن يعرض جسمك للخطر ، وهو أمر يسهل القيام به عند استخدام الغمس لتكملة رقائق البطاطس أو الخضار. علاوة على ذلك ، فإن المواد الغذائية التي تختارها مع الحمص يمكن أن تكون مليئة بالألياف أيضًا.

قالت أخصائية التغذية كيلسي لورينتش: "بعض الناس معتادون على تناول كميات كبيرة من الألياف ،إذا كنت قد بدأت للتو في تناول الحمص (أو أي طعام غني بالألياف) ، فابدأ ببضعة ملاعق كبيرة وتأكد من أنك تشرب الكثير من الماء للمساعدة في نقل الألياف عبر نظامك."

وأضافت: "بشكل عام ، يعد الحمص طعامًا آمنًا نسبيًا، وغالبًا ما يُنصح بالحمص كغذاء صحي لأن مكوناته تجعله منخفض السعرات الحرارية".