عادات وطقوس رمضانية.. "السوبيا" ملاذ الصائمين فى "الحر" أصله إيه
فيسبوك
واتساب
كتب محمد عبد الرحمن
الخميس، 06 مايو 2021 08:00 م
من المشروبات التى تتربع على مائدة المصريين فى شهر رمضان الفضيل مشروب السوبيا، التى تعد من المشروبات الرمضانية الشعبية فى مصر والحجاز، المشهور تناولها فى شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات، ويصنع شراب السوبيا من مكونات "اللبن والماء المثلج، وجوز الهند، والفانيلا".
واختلفت الروايات حول أصل السوبيا، فتذكر الباحثة علا نافع، أنه تم التعرف على السوبيا منذ عصر المماليك وتم اختراعها فى أوقات الشدة، حيث كان بيت المال لا يكفى المحتاجين وبدأت ثورات الثائرين، فكانت حصة الفرد من الدقيق تقل وتزيد السمن والسكر والأرز وكانت الهند تبعث الجزية جوز هند وتوابل، وهنا تمت لأول مرة صناعة السوبيا، ثم عرفته ربات البيوت، ثم انحصر بعد ذلك كمشروب للأغنياء فقط.
وفى رواية ثانية حققها ابن الأثير أن السوبيا معروفة بهذا الاسم منذ القدم فقد جاء فى (النهاية فى غريب الحديث والأثر) لابن الأثير: "فى حديث ابن عمر ذكر "السوبية" وهى بضم السين وكسر الباء الموحدة وبعدها ياء تحتها نقطتان على انها نبيذ معروف يتخذ من الحنطة. وكثيرا ما يشربه أهل مصر".
وفى رواية أخرى أن مشروب السوبيا عرف منذ أكثر من خمسين عامًا بين العائلات فى جدة ومكة المكرمة، واشتهرت بإعداده عائلات جداوية ومكاوية معروفة توارثت سرها، ومن أبرز تلك العائلات عائلة الخشة، وعائلة الخضري، وعائلة الحسيني.
ومن بعد صلاة عصر كل يوم خلال شهر رمضان تصطف طوابير الزبائن أمام البسطات الشعبية والمحلات التى تقوم ببيع مشروب السوبيا بكل أنواعه، كما أصبح كثيرون يتهافتون على شرائه فى السنوات الأخيرة، ما دعا البعض الآخر إلى التسويق له وبيعه للناس فى الطرق العامَّة وداخل الأحياء، لتكون مصدر رزق لهم خلال رمضان.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
عادات وطقوس رمضانية.. "التمر هندى" بديل الخمور الذى أصبح ملاذ الصائمين الأربعاء، 05 مايو 2021 08:00 م
عادات وطقوس رمضانية.. "قيام الليل" سنة نبوية مستحبة فى الشهر الكريم الإثنين، 03 مايو 2021 08:00 م
عادات وطقوس رمضانية.. "الخشاف" المشروب الرمضانى كيف عرفه المصريون؟ السبت، 01 مايو 2021 08:00 م
عادات وطقوس رمضانية.. "قرآن المغرب" روحانيات الصائمين قبل الإفطار الجمعة، 30 أبريل 2021 09:00 م
Trending Plus
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
شركة شمال الدلتا تعلن انقطاع الكهرباء عن 21 قرية بكفر الشيخ لأعمال الصيانة الدورية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:55 م
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 م
الدنمارك تخطط لتقييد استخدام المراهقين لوسائل التواصل الاجتماعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 م
تكريم 4 سائقين لوادر بعد سرعة الانتقال لموقع سقوط حاويات من قطار طوخ الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:17 ص
وزير داخلية النمسا: رفع الإستنفار الأمني لمواجهة تهديدات الإرهاب الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:00 ص
مشروعات تنموية في سمنود بالغربية.. العمل على قدم وساق للانتهاء من أعمال تطوير البنية التحتية بعزبة الناموس وكورنيش ترعة الساحل.. ومحافظ الغربية: مشروع الصرف الصحى يخدم أكثر من 21 ألف نسمة بمناطق عدة.. صور الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
ترامب يؤكد أن أوكرانيا خسرت بعض الأراضى الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
جلسة مع عدي الدباغ فى الزمالك خلال ساعات
وزارة التعليم: سداد رسوم امتحان الصف الثالث الإعدادي إلكترونيا وهذه قيمتها
أمير المصرى يكشف عن إصابته خلال تصوير مبارايات الملاكمة فى فيلم Giant
معاش استثنائي للمستحقين.. اعرف إزاي تقدم طلبك لو ظروفك المادية صعبة
توروب يجري تعديلات على تشكيل الأهلي أمام سيراميكا بكأس عاصمة مصر
الطقس اليوم.. أجواء شتوية أمطار واضطراب بالملاحة والصغري بالقاهرة 13 درجة
الزمالك يستند على الاتفاق مع بتروجت في صفقة حامد حمدان
5 معلومات عن مباراة مصر ونيجيريا الودية استعداداً لـ أمم أفريقيا
قانون التأمينات يحدد 4 حالات تُقطع فيها معاشات المستحقين أول الشهر
كواليس مفاجأة مونتيري المكسيكى لـ"أهلى البدري" لحرمانه من تكرار إنجاز المونديال
موعد مباراة الزمالك وحرس الحدود بكأس عاصمة مصر
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 16 - 12- 2025 والقنوات الناقلة
مقتل شاب وإصابة شقيقه فى مشاجرة بالغربية
مانشستر يونايتد يتعادل مع بورنموث 4-4 في مباراة مجنونة بالدوري الإنجليزي
حالة الطقس اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر.. انخفاض بالحرارة وأمطار بعدة مناطق
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025
إخلاء سبيل سائق الأتوبيس المتسبب في تهشم شقة مدينة بدر
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق
لحظات رعب في المغرب.. فيضانات إقليم آسفى تخلف 51 قتيلا ومصابا والحصيلة فى تزايد.. استمرار البحث عن مفقودين.. تعليق الدراسة 3 أيام.. الوكيل العام للملك يفتح تحقيقا موسعا.. والأرصاد تحذر من طقس عنيف غدا.. فيديو
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025
وزارة التعليم توضح آلية عقد امتحان مادة البرمجة لطلاب أولى ثانوى الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:20 ص
العالم يترقب حفل 2025 THE BEST فى قطر الليلة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:00 ص
هيئة الأرصاد تحذر من أمطار تصل لحد السيول على بعض المناطق.. فيديو الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 08:00 ص
برشلونة يبدأ حملة الدفاع عن لقب كأس ملك إسبانيا أمام جوادالاخارا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 08:00 ص
جائزة بوشكاش 2025.. عمرو ناصر يحلم بتكرار إنجاز محمد صلاح الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
5 معلومات عن مباراة مصر ونيجيريا الودية استعداداً لـ أمم أفريقيا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
جولة صباحية حول حالة الطقس وتحذيرات الأرصاد وحقيقة تعطيل الدراسة.. فيديو الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 06:06 ص
2025 THE BEST.. عثمان ديمبيلي يسعى لتحقيق الثنائية تحت أنظار محمد صلاح الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 06:00 ص
لويس إنريكي يسبق الجميع نحو جائزة The Best لأفضل مدرب الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 04:00 ص
موعد مباراة الزمالك وحرس الحدود بكأس عاصمة مصر الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:30 ص
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 16 - 12- 2025 والقنوات الناقلة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:00 ص
