عادات وطقوس رمضانية.. "السوبيا" ملاذ الصائمين فى "الحر" أصله إيه
فيسبوك
واتساب
كتب محمد عبد الرحمن
الخميس، 06 مايو 2021 08:00 م
من المشروبات التى تتربع على مائدة المصريين فى شهر رمضان الفضيل مشروب السوبيا، التى تعد من المشروبات الرمضانية الشعبية فى مصر والحجاز، المشهور تناولها فى شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات، ويصنع شراب السوبيا من مكونات "اللبن والماء المثلج، وجوز الهند، والفانيلا".
واختلفت الروايات حول أصل السوبيا، فتذكر الباحثة علا نافع، أنه تم التعرف على السوبيا منذ عصر المماليك وتم اختراعها فى أوقات الشدة، حيث كان بيت المال لا يكفى المحتاجين وبدأت ثورات الثائرين، فكانت حصة الفرد من الدقيق تقل وتزيد السمن والسكر والأرز وكانت الهند تبعث الجزية جوز هند وتوابل، وهنا تمت لأول مرة صناعة السوبيا، ثم عرفته ربات البيوت، ثم انحصر بعد ذلك كمشروب للأغنياء فقط.
وفى رواية ثانية حققها ابن الأثير أن السوبيا معروفة بهذا الاسم منذ القدم فقد جاء فى (النهاية فى غريب الحديث والأثر) لابن الأثير: "فى حديث ابن عمر ذكر "السوبية" وهى بضم السين وكسر الباء الموحدة وبعدها ياء تحتها نقطتان على انها نبيذ معروف يتخذ من الحنطة. وكثيرا ما يشربه أهل مصر".
وفى رواية أخرى أن مشروب السوبيا عرف منذ أكثر من خمسين عامًا بين العائلات فى جدة ومكة المكرمة، واشتهرت بإعداده عائلات جداوية ومكاوية معروفة توارثت سرها، ومن أبرز تلك العائلات عائلة الخشة، وعائلة الخضري، وعائلة الحسيني.
ومن بعد صلاة عصر كل يوم خلال شهر رمضان تصطف طوابير الزبائن أمام البسطات الشعبية والمحلات التى تقوم ببيع مشروب السوبيا بكل أنواعه، كما أصبح كثيرون يتهافتون على شرائه فى السنوات الأخيرة، ما دعا البعض الآخر إلى التسويق له وبيعه للناس فى الطرق العامَّة وداخل الأحياء، لتكون مصدر رزق لهم خلال رمضان.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
عادات وطقوس رمضانية.. "التمر هندى" بديل الخمور الذى أصبح ملاذ الصائمين الأربعاء، 05 مايو 2021 08:00 م
عادات وطقوس رمضانية.. "قيام الليل" سنة نبوية مستحبة فى الشهر الكريم الإثنين، 03 مايو 2021 08:00 م
عادات وطقوس رمضانية.. "الخشاف" المشروب الرمضانى كيف عرفه المصريون؟ السبت، 01 مايو 2021 08:00 م
عادات وطقوس رمضانية.. "قرآن المغرب" روحانيات الصائمين قبل الإفطار الجمعة، 30 أبريل 2021 09:00 م
Trending Plus
أمطار غزيرة وفيضانات مميتة تجتاح ولاية تكساس الأمريكية.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 09:05 م
وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
إبراهيم عادل يتلقى عرضا من الدورى الفرنسى الجمعة، 04 يوليو 2025 09:09 م
هل يجوز للمرأة التصدق من مال زوجها دون علمه؟.. يسرى جبر يجيب "فيديو" الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 07:26 م
احنا الملوك.. شاهد كيف قدم الزمالك فارسه الجديد يانيك فيريرا مديرا فنيا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:03 م
الزمالك يعلن التعاقد مع البلجيكى يانيك فيريرا لمدة موسم واحد.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
الأهلى يفتح المزاد على وسام أبو على لعدم تكرار خطأ وليد أزارو الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
وسط جدل الإيجار القديم.. وريث عقار قديم يُطمئن السكان: أنتم فى أمان الجمعة، 04 يوليو 2025 04:54 م
شريهان فى أحدث ظهور لها أثناء حضورها العرض المسرحى "يمين فى أول شمال" الجمعة، 04 يوليو 2025 05:17 م
المرور: 128 ألف مواطن تحدثوا فى التليفون أثناء القيادة خلال 6 شهور الجمعة، 04 يوليو 2025 04:12 م
جيش الاحتلال يعترف بمقتل وإصابة 4 جنود فى معارك بجنوب قطاع غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:23 م
سعر الذهب اليوم الجمعة 4 يوليو 2025.. عيار 18 بدون مصنعية بـ3977 جنيهًا الجمعة، 04 يوليو 2025 06:00 م
قانون الإيجار القديم.. زيادات شهرية تصل 1000 جنيه حسب المنطقة.. والتطبيق فورًا الجمعة، 04 يوليو 2025 04:29 م
دراسة صادمة تكشف وجود جزيئات بلاستيكية فى السائل المنوى والبويضات الجمعة، 04 يوليو 2025 05:00 م
ابتدينا.. عمرو دياب يروج لحفله فى مهرجان العلمين باسم ألبومه الجديد الجمعة، 04 يوليو 2025 05:06 م
بعد انخفاضه 54 قرشًا خلال أسبوع.. سعر الدولار اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 12:00 م
ارتفاع سعر الذهب اليوم الجمعة عالميا ومحليا الجمعة، 04 يوليو 2025 01:00 م
تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات يشترط القبول بها اجتياز اختبارات القدرات
فيريرا فى أول تصريحاته: سأحاول جعل الزمالك الأفضل وهذا وعدى للجمهور
أمطار غزيرة وفيضانات مميتة تجتاح ولاية تكساس الأمريكية.. فيديو
متحدث نقابة الموسيقيين يعلق على حذف أغانى أحمد عامر بعد وفاته
الاتحاد الأوروبى يعلن تغريم برشلونة وتشيلسى
إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة
احنا الملوك.. شاهد كيف قدم الزمالك فارسه الجديد يانيك فيريرا مديرا فنيا
عمرو دياب يدخل قائمة أفضل 100 فنان عالمى قبل مشاركته فى مهرجان العلمين
الزمالك يستعد للإعلان عن المدير الفنى الجديد بدقات جرس القلعة
فوز ناشئين اليد على جزر الفارو فى تحديد مراكز بطولة أوروبا المفتوحة
انقطاع التيار الكهربائى فى التشيك والمترو يتوقف بالعاصمة براغ
بعد اعتزال شيكابالا.. هل يسعى الزمالك لتجديد تعاقد عبد الله السعيد
خطة أرسنال للتعاقد مع رودريجو من ريال مدريد
الأهلى يطالب عبد القادر بحسم موقفه من عروض الإعارة وحالة وحيدة لقيده
إصابة 16 شخصا فى حادث انقلاب سيارة ميكروباص بأسيوط
وفاة الفنانة الإماراتية رزيقة الطارش عن عمر ناهز 71 عامًا
حمم بركانية وطين.. بركان يثير حيرة العلماء فى تايوان.. فيديو
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
هل يكرر وسام أبو على ممارسة الضغط على الأهلى على طريقة سيريوس السويدى؟
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان
تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات يشترط القبول بها اجتياز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 م
تنسيق الجامعات 2025.. خطوة بخطوة كيفية التقدم لحجز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 09:47 م
أسعار الدولار والعملات اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 09:00 م
قبل ساعات من الموعد.. عناوين لجان تلقى أوراق الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ الجمعة، 04 يوليو 2025 08:58 م
فلومينينسى ضد الهلال.. ليوناردو ومالكوم وسافيتش يقودون الزعيم الجمعة، 04 يوليو 2025 08:52 م
الزمالك لـ فيريرا: مرحبا بك فى الأكثر تتويجا بالبطولات الأفريقية بالقرن الـ20 الجمعة، 04 يوليو 2025 08:30 م
موعد مباراة فلومينينسي ضد الهلال فى ربع نهائى كأس العالم للأندية الجمعة، 04 يوليو 2025 08:28 م
الشرطة البريطانية تُوجه تهمة الاغتصاب إلى توماس بارتى لاعب أرسنال الجمعة، 04 يوليو 2025 07:48 م
"الملك هنا".. 7 لقطات تلخص ترحيب الزمالك بمدربه الجديد يانيك فيريرا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:47 م
الأهلى يعلن التعاقد مع فريال أشرف لتدعيم صفوف فريق الكاراتيه الجمعة، 04 يوليو 2025 07:40 م
50 مليون جنيه تكلفة لوك عمرو دياب فى بوستر ابتدينا.. اعرف التفاصيل الجمعة، 04 يوليو 2025 07:38 م
