طاجن جمبرى بالبطاطس بطريقة جديدة من مطبخ رانيا النجار.. فيديو

تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس بشكل جديد على الطريقة الإسكندرانية، حيث يحتوى الجمبري على الكثير من العناصر الغذائية المميزة، منها الفيتامينات والمعادن التي لها دور في الحفاظ على الصحة،  بالإضافة إلى فوائد الجمبرى فى المساعدة على التقليل من الوزن الزائد بشكل كبير إليكم طريقة التحضير.

المقادير

كيلو جمبرى حجم وسط

3 حبات بطاطس

رأس ثوم

شبت + خضره

3 ثمرات طماطم

ملح ، هريسة فلفل ، زيت

طريقة التحضير

في البداية تنظيف الجمبرى وغسله بشكل جيد

عمل التتبيلة بالثوم وهريسة الفلفل والملح والكمون يتم فرمهم ثم يتم الفرم مرة ثانية بنصف فنجان من الليمون حتى يصبح ناعم

الخلطة وضع الطماطم مقطعة وشبت وفلفل أخضر وخلطهم

فى البداية وضع البطاطس في الصينية ثم نصف الخلطة علي البطاطس ثم وضع الجمبرى بشكل منسق

وضع باقى الخلطة على وش الصينية

إضافة باقى فنجان الليمون وفنجان الماء مع الثوم ثم وضع الزيت

تقطيع ليمونة على شكل حلقات ووضعها على سطح الوصفة ثم وضعها في الفرن