أكلات عيد الأضحى.. طاجن عكاوى بشكل جديد من مطبخ رانيا النجار

مطبخ رانيا النجار
مطبخ رانيا النجار
كتب محمد فيصل

تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة جديدة لعمل طاجن العكاوى بالخضار، وهو من أكلات عيد الأضحى المبارك، حيث يحب الكثير من الأشخاص تناول العكاوي والممبار والكوارع والكبدة والفشة والكرشة وغيرها من هذه الأصناف التى يطلق على بعضها اسم "حلويات" أو فواكه المدبح، والتى يتجه الكثير منهم إلى تناولها فى المطاعم.

 

طريقة تحضير طاجن العكاوى من المنزل

 

مقادير طاجن العكاوى

ملعقة سمنة أو زبدة  

عكاوى

بصله متوسطه

4 فصوص ثوم

قرفه ، حبان ، مستكه

فلفل أسمر ، ملح

خضار مشكل حسب الرغبه ، صلصه طماطم

رشه كبيبه صيني

 

طريقة عمل طاجن العكاوى

حمرى قطع العكاوى فى الزبدة والزيت على النار، ضعى الماء الساخن والحبهان والمستكة والبصل، ويترك ليسلق حوالى ساعة ونصف.

يشوح الثوم والبصل والفلفل الألوان ويضاف الطماطم والكمون والبهارات وملح والصلصة والشطة حسب الرغبة وجزء من مرقة العكاوي.

ارفعي العكاوي عن النار، وضعيها في طاجن مخصص للفرن، ومعها كافة المكونات، وضيفي إليهم معجون الطماطم، وضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا، ثم اشعلي الشواية حتى يتم تحمير الوجه.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ريال مدريد مهدد بفقدان أرنولد ضد باريس سان جيرمان بمونديال الأندية

السعودية تعلن وفاة الأميرة بزه بنت سعود بن عبدالعزيز آل سعود

الإسكان الاجتماعى: طرح 113 ألف وحدة سكنية لتلبية احتياجات المتقدمين

الإتحاد السكندرى يعلن ضم أحمد محمود لاعب الزمالك لمدة موسم على سبيل الإعارة

رئيس الوزراء عن صورته مع آبى أحمد: وفق البرتوكول فقط ومصر لن تفرط فى حقوقها المائية


مدبولى يرد على شائعات حرق الحكومة لسنترال رمسيس لبيعه: لا تعليق وغير منطقى

ضبط سيارة يجلس أطفال على نوافذها أثناء سيرها بالطريق الدائرى.. صور

مدبولى: الدولة اللى نجحت فى عمل أفضل برامج إسكان قادرة تتعامل مع موضوع المستأجرين

إبراهيم سعيد يبكى فى أول ظهور له بعد الخروج من السجن: عايز حقى.. فيديو

الحوثيون: استهدفنا السفينة "إترنيتى" بزورق مسير و6 صواريخ باليستية


الاتصالات: تصريحات الوزير حول زيادة كفاءة الإنترنت بعد حريق رمسيس مجتزأة

3 صور لا تفوتك من فسحة محمد صلاح في مدينة "بودروم" التركية

الهيئة الوطنية تحدد 500 ألف لدعاية المرشح الفردى بانتخابات الشيوخ و6 ملايين للقائمة

سر لقاء أحمد السقا وزيزو بالإمارات بالتزامن مع فيلم أحمد وأحمد فى دبى

موعد مباراة بي اس جي ضد ريال مدريد في كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

البوستر الرسمى لفيلم درويش لـ عمرو يوسف والدول العربية تستقبله 28 أغسطس

محمد صلاح يشترى فيلا فاخرة فى تركيا.. السعر مفاجأة

نتيجة الدبلومات الفنية برقم الجلوس 2025.. مراجعة الدرجات وتجميعها

مواعيد مباريات اليوم.. قمة باريس سان جيرمان ضد ريال مدريد في مونديال الأندية

تجهيز نتيجة الدبلومات الفنية 2025 وإتاحتها إلكترونيا للطلاب

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى